![Rezept für Solskinnsboller, typisch norwegischen saftige Zimtschnecken mit einem großen Klecks Vanillecreme in der Mitte und Zuckerguss / Solskinnsboller, Norwegian cinnamon buns with custard [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2021/01/Solskinnsboller-1-600x667.jpg)
Das norwegische Traditions-Gebäck zur Feier der ersten Sonnenstrahlen des Jahres, dem Ende der Polarnacht.
![Rezept für Marmor-Donuts, saftige Donuts aus Vanille- und Schokoteig mit einem marmorierten Schokoguss, der Klassiker Marmorkuchen mal anders / Recipe for mamorized donuts [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/11/Marmor-Donut-1-600x667.jpg)
Rezept für Marmor-Donuts | Klassiker in Rund
Ihr Lieben, die Weihnachtsbäckerei rückt näher! Bald gibt es allüberall Plätzchen und Co. für euch, und auch ich habe so einiges geplant. Davor ist es aber noch einmal Zeit für einen einfachen Klassiker in neuem Gewand. Ich präsentiere: Marmor-Donuts! Marmorkuchen…
Rezept für Kürbis-Gugelhupf | Boo, boo, booooo, jetzt wird’s schaurig-schön
Es ist Halloween-Woche! Die Zeit, in der es überall schön-schaurig wird. Meist auch ganz schön gruselig. Manchmal für bestimmte kleine Personen auch zu gruselig. Deshalb wird es bei mir heute schön. Es gibt nämlich kleine, hübsche Kürbisse, die man essen…
Rezept für Koldskål | Klassische dänische Sommerfrische
Jetzt gibt der Sommer aber alles! Temperaturen weit über 30 Grad Celsius an mehreren Tagen am Stück war man ja fast nicht mehr gewohnt. Für m ich heißt das jedenfalls: die Küche bleibt kalt! Wie gut, dass es dann als…
![Rezept für Kvæfjordkake, den norwegischen Nationalkuchen, fluffiger Biskuit, zartes Baiser, Mandeln und Vanillecreme. Auch bekannt als „Verdens beste“, weltbester Kuchen (Kvaefjordkake) / Norwegian Kvæfjord Cake, World’s Best Cake [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/05/Kvaefjordkake-1-600x667.jpg)
Rezept für Kvæfjordkake | Norwegens bester Kuchen
Es ist immer noch Corona-Zeit und immer noch gibt es die Aktion „Gemeinsam gegen Nordweh und Corona-Koller von Michaela von Mahtava. Letzte Woche ging es nach Schweden, nachdem zuvor Finnland auf dem virtuellen, kulinarischen Reiseplan stand. Mit Norwegen diese Woche…
![Rezept für Rhabarber-Vanille-Schnecken, saftige Hefeteig-Schnecken mit Vanillecreme und Rhabarberkompott nach My Feldt und Rezension von „Apfelduft & Heidelbeerdickicht“/ Rhubarb vanilla buns [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/04/Rhabarber-Schnecken-1-600x667.jpg)
Rezept für Rhabarber-Vanille-Schnecken | Mys Liebe zur Natur
Kennt ihr My Feldt? Nein? Na dann wird es höchste Zeit! My ist meine Entdeckung der letzten Buchmesse, als ich so durch die Halle 3 schlenderte und auf ein Buch zulief, auf dessen Titel „Apfelduft & Heidelbeerblau“ (Amazon-Partnerlink* / umbeauftragte…
![Vanille-Macarons, zartes Baiser-Gebäck mit Vanille-Ganache, als klassische Macarons, in Ei-Form mit Schoko-Eiern oder als Piñata-Macaron mit Streuseln darin / Vanilla macarons, classic, egg-shaped or as piñata with sprinkles [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/04/Vanille-Macarons-1-600x667.jpg)
Rezept für Vanille-Macarons | Happy Ostern, ihr Hasen!
Ganz ehrlich, ich freue mich auf Ostern! Dieses Jahr aber aus ganz anderen Gründen als in den vergangenen Jahren. Und um die Vorfreude noch etwas zu vergrößern, gibt es jetzt ein astreines Osterrezept für euch: Vanille-Macarons! Okay, Vanille-Macarons sind jetzt…
![Skoleboller oder Skolebrød, norwegische Hefeteilchen mit einem Hauch Kardamom, gefüllt mit Vanillecreme und obendrauf Zuckerguss und Kokos / Skoleboller, Norwegian yest dough buns filled with vanilla cream, glazed with frosting and grated coconut [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/11/Skoleboller-1-600x667.jpg)
Rezept für Skoleboller | Norwegisches Schulbrot
Hach, die Skandinavier. Die kommen schon auf sehr leckere Ideen, die man nicht unbedingt im hohen Norden vermutet. Dazu gehört zum Beispiel der finnische Taatelikakku, ein Kuchen mit Datteln. Die gehören jetzt nicht unbedingt zu typisch finnischen Früchten. Kokos vermutet…
![Zwetschgen-Buchteln, herrlich fluffige Rohrnudeln mit saftigen Zwetschgen und einer feinen Vanille-Note / Plum yeast dumplings, fluffy yeast dough filled with juicy damson plums and a fine vanilla taste [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/09/Zwetschgen-Buchtel-11-600x667.jpg)
Rezept für Zwetschgen-Buchteln | Hallo Herbst, da bin ich wieder!
Hello, hello, die Sommerpause ist endlich vorbei und da bin ich wieder! Quasi pünktlich zum Herbst. Zur Zeit, in der die ersten Blätter fallen. Und es endlich wieder diese hübschen, leckeren, lila Früchte gibt: Zwetschgen. Passend dazu gibt es heute…
![Dänische Butterkekse, selbstgebackene zarte, mürbe und butterige Kekse, wie original aus der Dose / Danish butter cookies like the original from Denmark [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/07/Daenische-Butterkekse-1-600x667.jpg)
Rezept für Dänische Butterkekse | Hygge aus der Dose
War das bei euch auch so? Sonntags ging es für die ganze Familie zum wöchentlichen Kaffeeklatsch mit den Großeltern. Da standen dann Kuchen aus Obstböden, Dosenobst und Tortenguss auf dem Tisch und daneben für die Kinder gerne mal so eine…
![Lagkage, typisch dänischer Schichtkuchen mit Schokolade, Vanilleund Himbeeren. Ein Klassiker für Geburtstage oder Feiern / Lagkage, typical Danish layer cake with chokolate, vanilla and raspberries [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/05/Lagkage-3-600x667.jpg)
Rezept für Lagkage | Dänischer Geburtstagskuchen
„Tillykke med fødselsdagen“ heißt es auf Dänisch. Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag. So hieß es am Wochenende für mich, denn ich hatte Geburtstag. Und habe mir selbst einen typisch dänisches Geburtstagskuchen gebacken, einen Lagkage. Also eigentlich war das nur der Zweitkuchen,…
Blaubeer-Vanille-Schnecke – Eine Riesen-Schnecke!
Es ist mal wieder Zeit für ein Blaubeer-Rezept, oder? Ich finde, es gab schon lang genug kein Blaubeer-Rezept mehr auf diesem Blog, insbesondere für eine ausgewiesene Blaubeer-Liebhaberin wie mich. Sage und schreibe ein ganzes Jahr ist es her, dass ihr…
