![Es ist ja gerade Fastenzeit. Und viele von euch fasten. Bei den einen gibt es kein Fleisch, andere verzichten auf Konsum oder wollen keinen Müll erzeugen. Wieder andere verzichten auf Süßes, und auf die habe ich einen Anschlag vor. Denn das heutige Rezept führt einen seeehr in Versuchung! Es gibt Schokoladen-Macarons! Ehrlicherweise muss ich gestehen, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/03/Schokoladen-Macarons-1-370x275.jpg "{Schokoladen-Macarons} Fastenzeit? Äh…")
{Schokoladen-Macarons} Fastenzeit? Äh…
Es ist ja gerade Fastenzeit. Und viele von euch fasten. Bei den einen gibt es kein Fleisch, andere verzichten auf Konsum oder wollen keinen Müll erzeugen. Wieder andere verzichten auf[…]
Posts tagged “ Vollmilch”
![Im Hause Wienerbrød kommt es seit einiger Zeit fast nicht mehr vor, das Bananen alt werden. Denn so ein kleiner Bewohner des Hauses liebt Bananen sehr und hat täglich eine in seiner Brotbox für die Kita. Aber sollte es doch mal vorkommen, dass er keine Bananen isst, dann gibt es bei uns Haselnuss-Schoko-Bananenbrot! Wenn also […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/10/ret-Haselnuss-Schoko-Bananenbrot-1-370x275.jpg "{Haselnuss-Schoko-Bananenbrot} Alte Bananen aufgemotzt")
{Haselnuss-Schoko-Bananenbrot} Alte Bananen aufgemotzt
Im Hause Wienerbrød kommt es seit einiger Zeit fast nicht mehr vor, das Bananen alt werden. Denn so ein kleiner Bewohner des Hauses liebt Bananen sehr und hat täglich eine[…]
![Ich sag’s euch, ich weiß immer noch nicht, wo ich aktuell bei den Obstauslagen hinschauen soll. Zuviel Auswahl. Das überfordert mich irgendwie, aber eher in dem Sinne, dass ich von allen Beeren- und Steinobstsorten sofort was haben möchte. Um dann so leckere Sachen daraus zu machen wie die heutigen Kirsch-Schoko-Muffins. Die Idee zu diesem Rezept […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/07/Kirsch-Schoko-Macarons-1-370x275.jpg "{Kirsch-Schoko-Muffins} Tschüss Hasi!")
{Kirsch-Schoko-Muffins} Tschüss Hasi!
Ich sag’s euch, ich weiß immer noch nicht, wo ich aktuell bei den Obstauslagen hinschauen soll. Zuviel Auswahl. Das überfordert mich irgendwie, aber eher in dem Sinne, dass ich von[…]
![Ihr geht doch bestimmt auch hin und wieder zum Möbelschweden, oder? Und macht doch bestimmt auch im Bistro eine Pause. Da stehen ja immer diese superleckeren Mandeltorten mit und ohne Schokolade. Und diesem leckeren Mandelcrunch. Also ich will jetzt keine Namen nennen, aber ich glaube, ihr wisst was ich meine. Und damit ihr zukünftig nicht […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/01/Krokant-Mandeltaarta-5-370x275.jpg "{Krokant-Mandeltårta} Eine Mandeltorte wie aus dem Möbelhaus")
{Krokant-Mandeltårta} Eine Mandeltorte wie aus dem Möbelhaus
Ihr geht doch bestimmt auch hin und wieder zum Möbelschweden, oder? Und macht doch bestimmt auch im Bistro eine Pause. Da stehen ja immer diese superleckeren Mandeltorten mit und ohne[…]
![So, endlich bleibe ich mal meiner Ansage, dass ich keine Plätzchen backe, treu. Trotzdem wird es sehr weihnachtlich heute auf dem Blog. Denn neben Spekulatius, Plätzchen, Kerzenschein und Tannengrün gehören Lebkuchen auf jeden Fall zur Weihnachtszeit (Ja, ich weiß, in Herzform auch zu allen Volksfesten, aber darum geht’s jetzt ja nicht). Und weil es eben […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/12/Lebkuchen-Macarons-2-370x275.jpg "{Lebkuchen-Macarons} Macaron im Weihnachtskleid")
{Lebkuchen-Macarons} Macaron im Weihnachtskleid
So, endlich bleibe ich mal meiner Ansage, dass ich keine Plätzchen backe, treu. Trotzdem wird es sehr weihnachtlich heute auf dem Blog. Denn neben Spekulatius, Plätzchen, Kerzenschein und Tannengrün gehören[…]
![Was habe ich bei diesem Post nach einem Titel gesucht. Eigentlich sollte es „Schokolade gegen den Herbstblues“ heißen. Aber hey, dieser Herbst verursacht doch keinen Herbstblues, oder? Dann dachte ich „Schokolade bis zum Umfallen“ wär doch was, aber hm, so ganz zufrieden war ich damit auch nicht. Also „Schoki, Schoki und noch mehr Schoki“. Denn […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Triple-Choc-Cookie-1-370x275.jpg "{Triple Choc Cookies} Schoki, Schoki und noch mehr Schoki")
{Triple Choc Cookies} Schoki, Schoki und noch mehr Schoki
Was habe ich bei diesem Post nach einem Titel gesucht. Eigentlich sollte es „Schokolade gegen den Herbstblues“ heißen. Aber hey, dieser Herbst verursacht doch keinen Herbstblues, oder? Dann dachte ich[…]
![Es gibt ja ein paar Kombinationen an Geschmäckern, die funktionieren immer. Ausnahmslos. Dazu gehört auch Orange und Zartbitter-Schokolade. Nun bin ich nicht der allergrößte Fan von Zartbitter-Schokolade, ich tendiere eher zu Vollmilch und weißer Schokolade, und habe für das folgende Pralinen-Rezept statt ganz dunkler eben eine etwas weniger dunkle Schokolade genommen. Und ich fand, das […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/01/Haselnuss-Orangen-Trueffel_01-370x275.jpg "Orange + Haselnuss + Schoki = MMMHMMM {Haselnuss-Orangen-Trüffel}")
Orange + Haselnuss + Schoki = MMMHMMM {Haselnuss-Orangen-Trüffel}
Es gibt ja ein paar Kombinationen an Geschmäckern, die funktionieren immer. Ausnahmslos. Dazu gehört auch Orange und Zartbitter-Schokolade. Nun bin ich nicht der allergrößte Fan von Zartbitter-Schokolade, ich tendiere eher[…]
![Na, ist bei euch schon alles österlich dekoriert? Mit Hasen und Eiern und so? Bei uns hält sich der Ostereinfluss noch im Rahmen, aber eben habe ich die Kiste aus dem Keller geholt und werde uns gleich noch ordentlich in Osterstimmung bringen. Der Lieblingshase (hier schon mal als Fotomodell dabei) darf dann auch nicht fehlen, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Schoko_Hasen_Muffin_01-370x275.jpg "Schoko-Hasen-Muffins {Mein Name ist Hase… und ich schmecke köstlich!}")
Schoko-Hasen-Muffins {Mein Name ist Hase… und ich schmecke köstlich!}
Na, ist bei euch schon alles österlich dekoriert? Mit Hasen und Eiern und so? Bei uns hält sich der Ostereinfluss noch im Rahmen, aber eben habe ich die Kiste aus[…]
![Wie ich schon erzählt habe, gibt es die Pralinen meiner Pralinenreihe ja immer zu Weihnachten, wenn ich jetzt aber beim Schreiben des Postes rausschaue und endlich Schnee sehen kann, passt die Praline eigentlich perfekt zum jetzigen Wetter. Ist so ein bischen wie eine heiße Schokolade zum Schneegestöber draußen. Wobei ich jetzt mal ein Geständnis machen […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Haselnuss_Noisette_01-370x275.jpg "Pralinen und ein Geständnis in Sachen Schokolade {Haselnuss-Noisette-Pralinen}")
Pralinen und ein Geständnis in Sachen Schokolade {Haselnuss-Noisette-Pralinen}
Wie ich schon erzählt habe, gibt es die Pralinen meiner Pralinenreihe ja immer zu Weihnachten, wenn ich jetzt aber beim Schreiben des Postes rausschaue und endlich Schnee sehen kann, passt[…]