![Eigentlich ist ja Herbst. Ich hab aber nochmal Sommer für euch. Dazu später mehr, jetzt erst einmal zum eigentlich Thema: Rote Johannisbeeren. Die einen lieben sie, die anderen sagen „Iih, viel zu sauer!“. Ich gehöre zu Ersteren und habe den ganzen Sommer über überlegt, wie man denn daraus einen Kuchen machen kann, den nicht jeder […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/10/Cheesecake-rote-Johannisbeere-3-370x275.jpg "{Cheesecake mit roten Johannisbeeren} Nochmal Sommer?")
{Cheesecake mit roten Johannisbeeren} Nochmal Sommer?
Eigentlich ist ja Herbst. Ich hab aber nochmal Sommer für euch. Dazu später mehr, jetzt erst einmal zum eigentlich Thema: Rote Johannisbeeren. Die einen lieben sie, die anderen sagen „Iih,[…]
![Ich sag es euch, im Moment weiß ich gar nicht, welche Beeren ich zuerst essen soll. Rot und pink in allen Schattierungen, grün, blau, lila, alle diese Farben tummeln sich aktuell nicht nur auf den Ständen der Märkte, sondern auch in meinem Kühlschrank. Denn so schnell, wie es Nachschub aus Mutters Garten gibt, kann ich […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/07/Skyr-Himbeer-Kuchen_01-370x275.jpg "{Skyr-Himbeer-Kuchen} Hach, diese Beerenzeit…")
![Was für ein Frühjahr! Also eigentlich muss man ja sagen: Was für ein Sommer! Jetzt schon, im Mai. Ich bin ja sehr gespannt, wie das bis September weitergeht, denn der „richtige Sommer“ hat ja noch gar nicht angefangen… Von mir aus darf es gerne warm bleiben, auch wenn für mich 25°C völlig ausreichend sind. Zu […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/05/Erdbeer-Rhabarber-Galette_01-370x275.jpg "{Erdbeer-Rhabarber-Galette} Es ist Erdbeer- UND Rhabarber-Saison!")
![Hallo aus der Babypause! Der ein oder andere hat es schon auf meinen Social Media-Kanälen gesehen, das Baby ist seit Anfang Februar da. Und wirbelt unseren Alltag ein klitzekleines Bisschen durcheinander. Tatsächlich aber nur ein Bisschen, denn während die Zeit nach Geburt des Lille Frøken eine ganze Weile von „Ich habe keine Zeit für irgendwas, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/03/Rueblikuchen_01-370x275.jpg "Schmeckt nicht nur zu Ostern {Rüblikuchen}")
![Leider, leider sind ja die goldenen Oktober-Tage vorbei. Was war das schön: im T-Shirt draußen sein, noch mal ein leckeres Eis schlecken, ein Bisschen noch im Sommer schwelgen. Alles vorbei. Der Himmel ist grau, die Temperaturen sind nicht mehr nur morgens frisch, sondern den ganzen Tag über. Und wenn es das Wetter ganz fies mit […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/10/Blaubeer-Mandel-Pie_01-370x275.jpg "Was Warmes für das Schmuddelwetter {Blaubeer-Mandel-Pie}")
![Manchmal gibt es ja so Momente, da hat man eine zündende Idee. Bei mir war das vor ein paar Wochen so, als Jana von Nom Noms per Facebook zum Synchron-Backen aufrief. Sie und Sarah vom Blog feiertäglich lieben Äpfel und wollten vergangenes Wochenende gemeinsam mit vielen anderen Apfelkuchen backen. Ich las es und zack hatte […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/09/Apfel-Mandel-Gugelhupf_01-370x275.jpg "Apfelbäckchen und ein Blog-Event {Apfel-Mandel-Gugelhupf}")
![Ich bin ja keine Schwäbin, wohne aber in Schwaben. Deshalb gibt es immer wieder Eigenheiten der „Ureinwohner“, über die ich mich köstlich amüsieren kann (z.B. das „-le“ am Ende des Wortes). Aber auch Eigenheiten, die mir auf die Nerven gehen (z.B. die Kehrwoche!). Eine weitere nachgesagte Eigenheit des Schwaben ist die Sparsamkeit, und ich denke, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Zwetschgenkuchen-Brotstreusel_01-370x275.jpg "No nix verkomme lasse… {Zwetschgenkuchen mit Brotstreuseln}")
![Ganz am Anfang unserer Beziehung hat Mr. L mir immer vom Butterkuchen einer bestimmten Bäckerei aus seiner Heimat vorgeschwärmt. Das sei der beste Butterkuchen überhaupt und sowieso. Und schon seit immer. Also gab es, jedes Mal, wenn wir an dieser Bäckerei vorbeikamen, diesen Kuchen. Aber irgendwann müssen die was am Rezept geändert haben, denn der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/05/Butterkuchen_01-370x275.jpg "Old School Kuchen für den Mann {Butterkuchen}")
![Da stecken wir also mittendrin in der Erdbeerzeit und von mir gab es noch gar kein Erdbeerrezept. Na sowas! Es ist ja nicht so, dass ich noch keine Erdbeeren gegessen hätte, nein, beim Blogumzug habe ich schon jede Menge als Nervennahrung vertilgt. Und an der ein oder anderen Stelle brauchte ich auch einen Drink, weil […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/05/Erdbeer-Daiqiri-Schnitten_01-370x275.jpg "Oh du süße Erdbeerzeit! {Erdbeer-Daiquiri-Schnitten}")