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Backen mit einer Prise Skandinavien- der Skandinavienblog aus Stuttgart
Kategorie: Rezepte
8 Jahre Wienerbrød müssen gefeiert werden, mit der schwedischen Geburtstagstorte, der Princesstårta
  • Feb 14, 2021
  • Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte
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Princesstårta | Happy Birthday Wienerbrød!

8 Jahre Wienerbrød müssen gefeiert werden, mit der schwedischen Geburtstagstorte, der Princesstårta
Entspannt Macarons backen? Das geht! Wie zeige ich dir mit meinem Rezept für Mandel-Macarons und meinen besten Tipps!
  • Jan 31, 2021
  • Backen & Patisserie, Macarons, Rezepte
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Mandel-Macarons | Mandel hoch 2

Entspannt Macarons backen? Das geht! Wie zeige ich dir mit meinem Rezept für Mandel-Macarons und meinen besten Tipps!
Das norwegische Traditions-Gebäck zur Feier der ersten Sonnenstrahlen des Jahres, dem Ende der Polarnacht.
  • Jan 21, 2021
  • Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Solskinnsboller | Sonne am Horizont

Das norwegische Traditions-Gebäck zur Feier der ersten Sonnenstrahlen des Jahres, dem Ende der Polarnacht.
Die fluffigsten Waffeln, die ich kenne. Mit einem Hauch Kardamom. Unser Corona-Frühstück!
  • Jan 17, 2021
  • Rezepte, Waffeln & Pancakes
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Norwegische Waffeln | Corona-Frühstück

Die fluffigsten Waffeln, die ich kenne. Mit einem Hauch Kardamom. Unser Corona-Frühstück!
Mein Rückblick auf das Jahr 2020 (Achtung, lustig und ernst zugleich!) und mein Rezept für Baumkuchen-Sterne mit Sprinkles und Glitzer
  • Jan 02, 2021
  • Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte
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Baumkuchen-Sterne | Sterne statt Böller und die #foodblogbilanz2020

Mein Rückblick auf das Jahr 2020 (Achtung, lustig und ernst zugleich!) und mein Rezept für Baumkuchen-Sterne mit Sprinkles und Glitzer
Hach, hach, hach, jetzt oder der vierte Advent schon vorbei und die Weihnachtstage kommen immer näher. Im Adventskalender sind heute nur noch vier Türchen übrig, und in einem ganz besonderen Kalender dieses Jahr verbirgt sich hier der Nummer 21 mein heutiges Rezept, die Pepparkakor-Bullar und ein ganz besonderer Gewinn! #hyggeadventskalender Der besondere Adventskalender ist der […]
  • Dez 21, 2020
  • Aufstrich, Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte
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Pepparkakor-Bullar | Schwedische Weihnachtsschnecken

Direkt zum Rezept Hach, hach, hach, jetzt oder der vierte Advent schon vorbei und die Weihnachtstage kommen immer näher. Im Adventskalender sind heute nur noch vier Türchen übrig, und in[…]
Manchmal habe ich das Gefühl, ich wiederhole mich mit meinen Themen. Zwar nicht mit den Rezepten, aber mit dem, was ich dazu schreiben. So auch heute, bei dem leckeren Gebäck namens Finskbrød. Finnisch oder nicht finnisch, das ist hier die Frage Finskbrød ist dänisch und heißt übersetzt „finnisches Brot“ und auch der schwedische Name Finska […]
  • Dez 13, 2020
  • Backen & Patisserie, Cookies, Kekse & Plätzchen, Rezepte
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Finskbrød | Und warum jetzt finnisch?

Direkt zum Rezept Manchmal habe ich das Gefühl, ich wiederhole mich mit meinen Themen. Zwar nicht mit den Rezepten, aber mit dem, was ich dazu schreiben. So auch heute, bei[…]
Heute öffnet sich bei mir ein Türchen, ein Adventskalendertürchen. Schon seit ein paar Jahren bin ich immer mal wieder dabei beim Sugarprincess Christmas Cookie Club, so auch dieses Jahr. Es gibt zwar keine Cookies von mir, aber meine Jul-Flødeboller sind eine prima Alternative zu den üblichen Plätzchen! Flö-Was? Es gibt hier heute Flødeboller, dänische Schaumküsse. […]
  • Dez 10, 2020
  • Rezepte, Süßigkeiten & Snacks
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Jul-Flødeboller | Weihnachtsschaum und Weihnachtsschokolade

Direkt zum Rezept Heute öffnet sich bei mir ein Türchen, ein Adventskalendertürchen. Schon seit ein paar Jahren bin ich immer mal wieder dabei beim Sugarprincess Christmas Cookie Club, so auch[…]
Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine große Rolle spielt, zum Beispiel bei den Saffransskorpor, deren Rezept ich heute präsentiere. Das bekannteste Safrangebäck ist wohl die Lussekatt, die Luciakatze. Diese doppelte, knallgelbe Hefeschnecke mit Rosinen, […]
  • Dez 06, 2020
  • Backen & Patisserie, Cookies, Kekse & Plätzchen, Rezepte
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Saffransskorpor | Schwedens Advent ist gelb

Direkt zum Rezept Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine[…]
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Hej!
Frau Wienerbrød
Schön, dass du vorbeischaust. Ich bin Katharina und mein Herz schlägt für Skandinavien. Hol dir 'nen Kaffee und nimm dir eine Zimtschnecke oder was anderes, was ich mit einer Prise Skandinavien gebacken habe und schau dich um!
Wienerbrød ist Top 3 2020!
Wienerbrød hat beim Austria Food Blog Award AFBA 2020 den dritten Platz in der Kategorie "Schweden & Swedish Lifestyle" erreicht

Mein Post "Blåbärspaj" hat beim Austria Food Blog Award AFBA 2020 den dritten Platz in der Kategorie "Sweden & Swedish Lifestyle" erreicht.

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