![Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine große Rolle spielt, zum Beispiel bei den Saffransskorpor, deren Rezept ich heute präsentiere. Das bekannteste Safrangebäck ist wohl die Lussekatt, die Luciakatze. Diese doppelte, knallgelbe Hefeschnecke mit Rosinen, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/12/Safransskorpor-1-370x275.jpg "Saffransskorpor | Schwedens Advent ist gelb")
Saffransskorpor | Schwedens Advent ist gelb
Direkt zum Rezept Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine[…]
Posts tagged “ Schweden”
![Heute gibt es ein Rezept, dass voll in meine „Ich backe ja keine Plätzchen“-Haltung reinspielt. DAs erzähle ich ja jedes Jahr, mache dann aber doch wieder welche. Und ja, auch dieses Jahr kommen welche. Jetzt gibt es aber erst einmal Knäck! Knäck ohne e Ihr lest richtig, es heißt Knäck, nicht Knäcke. Denn es gibt […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/11/Knaeck-2-370x275.jpg "Knäck | Schwedische Weihnachtsplombenzieher")
Knäck | Schwedische Weihnachtsplombenzieher
Heute gibt es ein Rezept, dass voll in meine „Ich backe ja keine Plätzchen“-Haltung reinspielt. DAs erzähle ich ja jedes Jahr, mache dann aber doch wieder welche. Und ja, auch[…]
Kardemummabullar | Mahlen lohnt sich
Heute mal Hefeteig mit Kardamom statt Zimt. Die sind so lecker, das sich das mühsame grobe Mahlen des Kardamoms lohnt!
![Hier und heute gibt es eine Premiere! Es gibt nämlich kein Rezept! Stattdessen habe ich heute die Ehre, euch den Monatsrückblick der NordNerds für Januar zu präsentieren. Also holt euch ein leckeres, vielleicht warmes Getränk und lehnt euch zurück. Aber keine Bange, es wird nicht allzu kalt! Zuerst möchte ich euch aber kurz die NordNerds […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/02/NN_Rueckblick_Jan_2020-1-370x275.png "NordNerds Januar-Rückblick – Jahresstart im hohen Norden")
NordNerds Januar-Rückblick – Jahresstart im hohen Norden
Hier und heute gibt es eine Premiere! Es gibt nämlich kein Rezept! Stattdessen habe ich heute die Ehre, euch den Monatsrückblick der NordNerds für Januar zu präsentieren. Also holt euch[…]
![Es gibt da einen Kuchen in Skandinavien. Der ist ziemlich lecker. Es gibt ihn in Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland. Überall ist er sehr beliebt. Und überall heißt er gleich. Also nicht genau gleich, jedes Land hat ja seine eigene Sprache. Aber in der jeweiligen Landessprache heißt er gleich: Tosca-Kuchen. Toscakage, Toscakaka oder Toscakakku, all […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Tosca-Kuchen-2-370x275.jpg "Tosca-Kuchen – Kuchen oder Oper?")
Tosca-Kuchen – Kuchen oder Oper?
Es gibt da einen Kuchen in Skandinavien. Der ist ziemlich lecker. Es gibt ihn in Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland. Überall ist er sehr beliebt. Und überall heißt er gleich.[…]