![Hygge ist ja seit langer Zeit in aller Munde und hier gibt’s heute Hygge für den Gaumen. Denn wenn man was in den kommenden Wochen sicher brauchen kann, dann definitiv Gemütlichkeit und was Leckeres. Und deshalb gibt es heute das Rezept für eine dänische Kanelstang. Auf Deutsch übersetzt bedeutet der Name nichts anderes als Zimtstange, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/10/Kanelstang-6-370x275.jpg "Kanelstang – dänische Herbstgemütlichkeit")
Kanelstang – dänische Herbstgemütlichkeit
Direkt zum Rezept Hygge ist ja seit langer Zeit in aller Munde und hier gibt’s heute Hygge für den Gaumen. Denn wenn man was in den kommenden Wochen sicher brauchen[…]
Posts tagged “ Zimt”
![Vor einer Weile habe ich auf Instagram meine Schublade in Kühlschrank gezeigt, die voller Zwetschgen war. Der Baum der Nachbarn war dieses Jahr so voll, dass die Nachbarn nicht mehr wussten, wohin damit. Damals habe ich gefragt, was ich damit machen könnte und mehr als einmal kam eine Antwort, die als Inspiration für das heutige […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/10/Zimt-Zwetschgen-Schnecken-1-370x275.jpg "Zimt-Zwetschgen-Schnecken – Eine Herbst-Version der Zimtschnecke")
Zimt-Zwetschgen-Schnecken – Eine Herbst-Version der Zimtschnecke
Direkt zum Rezept Vor einer Weile habe ich auf Instagram meine Schublade in Kühlschrank gezeigt, die voller Zwetschgen war. Der Baum der Nachbarn war dieses Jahr so voll, dass die[…]
![Wenn man die Überschrift liest, könnte man ja meinen, dass es heute um Cinnamon Buns geht, so wie man sie aus den USA kennt. Aber nein, heute kommt quasi eine feine englische Art meines Lieblingsgebäcks, denn es gibt Zimtschnecken-Scones! Es gibt damit ein weiteres Rezept hier auf dem Blog, das ein anderes Gebäck „zimtschneckisiert“. Die […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/08/Zimtschnecken-Scones-1-370x275.jpg "Zimtschnecken-Scones – Zimtschnecken auf Englisch")
Zimtschnecken-Scones – Zimtschnecken auf Englisch
Direkt zum Rezept Wenn man die Überschrift liest, könnte man ja meinen, dass es heute um Cinnamon Buns geht, so wie man sie aus den USA kennt. Aber nein, heute[…]
![Als Backblogger hat man ja neben dem Bloggen vor Allem mit einem zu tun: dem Backen. Und da ist der Hauptakteur immer ein Teig. Es gibt Rührteig, Mürbeteig, Blätterteig, Pludernteig, undsoweeiter. Und Hefeteig. Aber nicht jeder Hefeteig ist gleich, und so wie der Korvapuusti-Teig mein Lieblings-Zimtschnecken-Teig ist, habe ich auch einen Hefezopf-Lieblingsteig. Aus diesem Teig […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/06/Zimtschnecken-Zopf-2-370x275.jpg "Zimtschnecken-Zopf – Hefezopf auf skandinavisch")
Zimtschnecken-Zopf – Hefezopf auf skandinavisch
Als Backblogger hat man ja neben dem Bloggen vor Allem mit einem zu tun: dem Backen. Und da ist der Hauptakteur immer ein Teig. Es gibt Rührteig, Mürbeteig, Blätterteig, Pludernteig,[…]
![Kennt ihr schwedische Weihnachtslieder? Ich noch nicht, aber ich sollte mal schleunigst ein paar lernen und mir zumindest eine Playlist bei irgendeinem Streaming-Dienst suchen. Ich lade nämlich zu einem skandinavischen Weihnachtsabend ein, da braucht es passende Musik. Und zur Einstimmung gibt es heute schon die passenden Cupcakes: Pepparkakor-Cupcakes! Pepparkakor ist Pfefferkuchen, allerdings ohne Pfeffer. Ingwer, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/11/Pepparkakor-Cupcakes-1-370x275.jpg "Pepparkakor-Cupcakes – Pfefferkuchen aufgehübscht")
Pepparkakor-Cupcakes – Pfefferkuchen aufgehübscht
Kennt ihr schwedische Weihnachtslieder? Ich noch nicht, aber ich sollte mal schleunigst ein paar lernen und mir zumindest eine Playlist bei irgendeinem Streaming-Dienst suchen. Ich lade nämlich zu einem skandinavischen[…]
![Ist bei euch der Herbst auch fest mit der Farbe Orange verknüpft? Überall stehen orange Kürbisse mit und ohne Halloween-Fratze. Und in den Supermärkten stapeln sich die Orangen. Und es gibt Mandarinen. Eeendlich. Und neuerdings gibt es im Hause Wienerbrød dazu passend Mandarinen-Gelee und Mandarinen-Sirup. Das hat allerdings einen recht pragmatischen Grund: Im „Jippie, es […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/10/Mandarinen-Gelee-Mandarinen-Sirup-1-370x275.jpg "Mandarinen-Gelee und Mandarinen-Sirup – Herbst-Must-Have")
Mandarinen-Gelee und Mandarinen-Sirup – Herbst-Must-Have
Ist bei euch der Herbst auch fest mit der Farbe Orange verknüpft? Überall stehen orange Kürbisse mit und ohne Halloween-Fratze. Und in den Supermärkten stapeln sich die Orangen. Und es[…]
![O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und Kardamom und Schnecken. Wenn das nicht mal ein Instant-Skandinavien-Gefühl zaubert, dann weiß ich auch nicht. Wer dieses Gefühl hervorzaubert? Das ist die finnische Version der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/04/Korvapuusti-1-370x275.jpg "Korvapuusti – Zimtschneckenduft aus Finnland")
Korvapuusti – Zimtschneckenduft aus Finnland
O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und[…]
![So, ich hab euch gefragt: Wollt ihr nochmal Zimt? Nachdem es letzte Woche schon Lefse mit Zimtbutter gab? Auf Instagram habt ihr mit 100% für ja gestimmt. Also gibt es heute nochmal Zimt. Als Schnecke. Aber anders. Die Zimtschnecken sind verpackt in einer Gugelhupfform und daher heißt das heutige Rezept: Zimtschnecken-Monkeybread. Ich finde Monkeybreads ja […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/03/Zimtschnecken-Monkeybread-8-370x275.jpg "Zimtschnecken-Monkeybread – Schon wieder Zimt? Jaaa!")
Zimtschnecken-Monkeybread – Schon wieder Zimt? Jaaa!
So, ich hab euch gefragt: Wollt ihr nochmal Zimt? Nachdem es letzte Woche schon Lefse mit Zimtbutter gab? Auf Instagram habt ihr mit 100% für ja gestimmt. Also gibt es[…]
![Am Dienstag nehme ich euch wieder mit auf meine Reise nach Norwegen. Aber bevor ich euch in die magische Welt des Nordhimmels mitnehme, habe ich heute eine Leckerei aus Norwegen für euch. Eine typisch norwegische Leckerei, die aber überall in Norwegen etwas anderes ist: Lefse, norwegisches Fladenbrot. Lefse gibt es in dick und dünn, nur […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/02/Lefse-Zimtbutter-1-370x275.jpg "Lefse mit Zimtbutter – Leckerei aus Norwegen")
Lefse mit Zimtbutter – Leckerei aus Norwegen
Am Dienstag nehme ich euch wieder mit auf meine Reise nach Norwegen. Aber bevor ich euch in die magische Welt des Nordhimmels mitnehme, habe ich heute eine Leckerei aus Norwegen[…]