Zimt Archive - Wienerbrød - skandinavisch backen

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co · 2. Juli 2023

Zimtschnecke vom Blech – Rezept für Kanelbullar i långpanna

Was ist besser als eine Zimtschnecke? Viiiiiiiele Zimtschnecken! Aber manchmal muss es schnell gehen und dann ist keine Zeit für Zimtschnecken-Schlingen und mehrere Backdurchgänge. Dafür habe ich die perfekte Lösung: Kanelbullar i långpanna! Zimtschnecken vom Blech Kanelbullar i långpanna heißt…

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte · 12. Februar 2023

Faschingskrapfen auf schwedisch – Rezept für Kanelbullesemlor

Die Schweden haben zwar kein Fasching, aber Berliner. Manchmal sogar in Form einer Zimtwschnecke, die Kanelbullesemla!

Backen & Patisserie, Cookies, Kekse & Plätzchen, Rezepte · 18. Dezember 2022

Rezept für Pepparkakssnittar – Pfefferkuchen in Streifen

Lust auf Pepparkakor aber keine Lust auf langwieriges Kühlen, Auswellen und Ausstechen? Hier kommt die Lösung!

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co · 20. November 2022

Rezept für Zimtschnecken-Sterne – Also Zimtsterne?

Endlich, die passende Zimtschnecke zur Weihnachtszeit!

Backen & Patisserie, Desserts, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 15. November 2022

Herbstzeit ist Apfelzeit – Rezept für Knäckig Äppelpaj

Herbstliches Usselwetter verlang nach leckerem Comfort Food.

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte · 30. Oktober 2022

This is Halloween, this is Halloween – Rezept für fluffig Halloween-Zimtschnecken

Zimtschnecken an Halloween? Na klar geht das, die können sich sogar verkleiden!

Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte, Zimtschnecke & Co · 29. Mai 2022

Die Zimtschnecke unter den Käsekuchen – Rezept für Zimtschnecken-Cheesecake

Auch ein amerikanischer Cheesecake kann zimtschneckisiert werden! Und ist an waren Tagen perfekt, der kommt nämlich direkt aus dem Kühlschrank!

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 15. April 2022

Rezept für Zimtschnecken-Wollknäuel-Brot – Kein Osterzopf, passt aber auch an Ostern

Was wäre Ostern ohne Hefekranz? Ich hab heute für euch eine moderne Variante, die voll im Trend liegt: ein Wollknäuel-Brot. Und wie von mir gewohnt hab ich die Idee zimtschneckisiert!

Backen & Patisserie, Cookies, Kekse & Plätzchen, Rezepte · 13. Februar 2022

Zimtschnecken-Softcookies – Rezept für riesige, saftige Kekse

Riesige Zimtschnecken-Cookies? Supersoft und supersaftig? Aber klar doch! Dazu noch superschnell und supereinfach gemacht, das sind die Zimtschnecken-Softcookies!

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte · 12. Dezember 2021

Rezept für einen Safran-Weihnachtsbaum – Luciadag mit Tannenbaum

Es soll zu Lucia mal etwas anderes als die üblichen Lussekatter sein? Dann ist der Safran-Tannenbaum genau das Richtige! Saftiger, quetschgelber Hefeteig mit Rosinen und einer Füllung aus Zimt und Kardamom.