Der Johannistag markiert zwei Sachen: das wichtigste Sommerfest in Skandinavien und das Ende der Rhabarbersaison. Wie kann man das denn verbinden? Ich zeig’s euch!
Spätsommer-Beeren-„Brot“ – Rezept für Bananenbrot mit roten Johannisbeeren
Noch gibt es Beeren, also allerhöchste Zeit noch den saftigsten Johannisbeeren-Kuchen ever backen!
Pavlova med jordgubbar – Hej Midsommar
Zartes Baiser geht auch zu Midsommar! Natürlich nur in Verbindung mit Erdbeeren!
Rezept für Jordgubbssoppa – Wenn es an Midsommar heiß ist
Ein Midsommar-Rezept für richtig heiße Tage? Ohne Sahne aber natürlich mit Erdbeeren? Tadaaa, hier kommt die Erdbeer-Suppe!
Midsommer-Vorbereitungen – Rezept für Mazarintårta med jordgubbar
Es muss nicht immer Biskuit und Schlagsahne zu MIdsommar sein. Erdbeeren aber auf jeden Fall. Heute mit Marzipan, Mandeln, Mascarpone und Ma.., äh, ich meine Vanille!
Rezept für Kammerjunker – Süße Kekse für dänische Kaltspeisen
Der Sommer ist da und es wird Zeit für eine Abkühlung. Die Koldskål ist fertig, fehlen also nur noch doch die passenden Kekse!
Rezept für Blåbærkoldskål – #healthysummerfood auf dänisch
Der dänische Sommerklassiker Koldskål als Version mit Blaubeeren. Superschnell gemacht, mit dem Lieblingstopping drauf, perfekt für warme Sommertage!
Rezept für Erdbeer-Vanille-Schnecken | Happy Erdbeer-Zeit!
Die Erdbeer-Zeit verlangt nach einem Schnecken-Rezept mit Erdbeeren. Hier kommt es: die erdbeerigsten Erdbeer-Schnecken ever mit einem Hauch Vanille!
![Rezept für Mustikkapannukakku, typisch finnischer Blaubeer-Pfannkuchen, im Ofen gebacken / Mustikkapannukakku, Finnish blueberry pancake [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2021/04/Mustikkapannukakku-1-600x667.jpg)
Rezept für Mustikkapannukakku | Finnische Blaubeeren aus dem Ofen
Der typische finnische Pfannkuchen auf dem Blech im Ofen gebacken mit der Beere des Nordens: Blaubeeren! Schnell gemacht, schmeckt hervorragend und lässt einen in Gedanken in den Sommer Skandinaviens reisen!
Rezept für Koldskål | Klassische dänische Sommerfrische
Jetzt gibt der Sommer aber alles! Temperaturen weit über 30 Grad Celsius an mehreren Tagen am Stück war man ja fast nicht mehr gewohnt. Für m ich heißt das jedenfalls: die Küche bleibt kalt! Wie gut, dass es dann als…
![Rezept für eine Johannisbeer-Pavlova, fluffiges, zartschmelzendes Baiser in knackiger Meringue-Hülle getoppt mit Sahne und säuerlichem rote Johannisbeer-Kompott / Pavlova with red currants [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/07/Johannisbeer-Pavlova-1-600x667.jpg)
Rezept für Johannisbeer-Pavlova | Heute gibt’s Süßes und Saures
Oh, was habe ich mich auf das heutige Rezept gefreut! Die Idee hatte ich schon eine ganze Weile im Kopf, aber wie heißt es so schön? Gut Ding will Weile haben. Und genau so ist es bei einer Johannisbeer-Pavlova. Denn…
![Rezept für Erdbeer-weiße Schokolade-Tarte, knuspriger Boden trifft auf fruchtige Erbeere und moussige weiße Schokoladen-Creme / Strawberry white chocolate tarte [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/06/Erdbeer-weisse-Schokolade-Tarte-1-600x667.jpg)
Rezept für Erdbeer-Weiße Schokolade-Tarte | Jieper auf eine bestimmte Kombi
Kennt ihr das, wenn ihr so einen richtigen Jieper habt. So ein „Craving“? Ich meine so ein Verlangen nach einem bestimmten Geschmack. Sowas hatte ich diese Woche. Ich wollte unbedingt etwas mit Erdbeeren und weißer Schokolade. Also gibt es heute…
