![Während ich hier sitze und schreibe, ist endlich der Frühling draußen angekommen. Endlich Sonne, endlich Wärme. Das hält mich aber nicht davon ab, euch heute etwas Comfort Food zu liefern: Kladdkaka-Waffeln! Das gute an den Waffeln ist ja, dass sie das ganze Jahr über schmecken. So wie der original Kladdkaka, der schwedische Schokokuchen überhaupt. Der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2021/04/Kladdkaka-Waffeln-1-370x275.jpg "Kladdkaka-Waffeln | Schoko-Waffeln und Sommernächte")
Kladdkaka-Waffeln | Schoko-Waffeln und Sommernächte
Direkt zum Rezept Während ich hier sitze und schreibe, ist endlich der Frühling draußen angekommen. Endlich Sonne, endlich Wärme. Das hält mich aber nicht davon ab, euch heute etwas Comfort[…]
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Rundstykker | Dänisch zum Frühstück
Zu einem Frühstück wie im Dänemark-Urlaub gehören auf jeden Fall frisch gebackene Rundstykker!
Dagmartærte | Wie im Urlaub
Der klassische dänische Plunderteigkuchen für das echte Ferienhaus-Urlaubsgefühl zuhause. Mit Vanillecreme, Remonce und großen Klecksen Zuckerguss!
Princesstårta | Happy Birthday Wienerbrød!
8 Jahre Wienerbrød müssen gefeiert werden, mit der schwedischen Geburtstagstorte, der Princesstårta
Solskinnsboller | Sonne am Horizont
Das norwegische Traditions-Gebäck zur Feier der ersten Sonnenstrahlen des Jahres, dem Ende der Polarnacht.
Norwegische Waffeln | Corona-Frühstück
Die fluffigsten Waffeln, die ich kenne. Mit einem Hauch Kardamom. Unser Corona-Frühstück!
![Hach, hach, hach, jetzt oder der vierte Advent schon vorbei und die Weihnachtstage kommen immer näher. Im Adventskalender sind heute nur noch vier Türchen übrig, und in einem ganz besonderen Kalender dieses Jahr verbirgt sich hier der Nummer 21 mein heutiges Rezept, die Pepparkakor-Bullar und ein ganz besonderer Gewinn! #hyggeadventskalender Der besondere Adventskalender ist der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/12/Pepparkakor-Bullar-4-370x275.jpg "Pepparkakor-Bullar | Schwedische Weihnachtsschnecken")
Pepparkakor-Bullar | Schwedische Weihnachtsschnecken
Direkt zum Rezept Hach, hach, hach, jetzt oder der vierte Advent schon vorbei und die Weihnachtstage kommen immer näher. Im Adventskalender sind heute nur noch vier Türchen übrig, und in[…]
![Manchmal habe ich das Gefühl, ich wiederhole mich mit meinen Themen. Zwar nicht mit den Rezepten, aber mit dem, was ich dazu schreiben. So auch heute, bei dem leckeren Gebäck namens Finskbrød. Finnisch oder nicht finnisch, das ist hier die Frage Finskbrød ist dänisch und heißt übersetzt „finnisches Brot“ und auch der schwedische Name Finska […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/12/Finskbroed-2-370x275.jpg "Finskbrød | Und warum jetzt finnisch?")
Finskbrød | Und warum jetzt finnisch?
Direkt zum Rezept Manchmal habe ich das Gefühl, ich wiederhole mich mit meinen Themen. Zwar nicht mit den Rezepten, aber mit dem, was ich dazu schreiben. So auch heute, bei[…]
![Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine große Rolle spielt, zum Beispiel bei den Saffransskorpor, deren Rezept ich heute präsentiere. Das bekannteste Safrangebäck ist wohl die Lussekatt, die Luciakatze. Diese doppelte, knallgelbe Hefeschnecke mit Rosinen, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/12/Safransskorpor-1-370x275.jpg "Saffransskorpor | Schwedens Advent ist gelb")
Saffransskorpor | Schwedens Advent ist gelb
Direkt zum Rezept Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine[…]