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Backen mit einer Prise Skandinavien- der Skandinavienblog aus Stuttgart
Kategorie: Pralinen
Ich hatte es im letzten Post ja schon von perfekt zusammenpassenden Geschmäckern. Heute kommt eine Kombi, die für Mr. L zu den besten Kombinationen überhaupt gehört: Himbeere und dunkle Schokolade! Er mag diese Kombi sogar so sehr, dass ein Teil unserer Hochzeitstorte aus Schokolade um Himbeer bestand (der andere aus weißer Schoki und Heidelbeere, das […]
  • Jan 08, 2017
  • Backen & Patisserie, Pralinen
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Rezept für Himbeer-Vanille-Trüffel – Noch eine perfekte Geschmacks-Kombination

Ich hatte es im letzten Post ja schon von perfekt zusammenpassenden Geschmäckern. Heute kommt eine Kombi, die für Mr. L zu den besten Kombinationen überhaupt gehört: Himbeere und dunkle Schokolade![…]
Es gibt ja ein paar Kombinationen an Geschmäckern, die funktionieren immer. Ausnahmslos. Dazu gehört auch Orange und Zartbitter-Schokolade. Nun bin ich nicht der allergrößte Fan von Zartbitter-Schokolade, ich tendiere eher zu Vollmilch und weißer Schokolade, und habe für das folgende Pralinen-Rezept statt ganz dunkler eben eine etwas weniger dunkle Schokolade genommen. Und ich fand, das […]
  • Jan 06, 2017
  • Backen & Patisserie, Pralinen
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Haselnuss-Orangen-Trüffel – Orange + Haselnuss + Schoki = MMMHMMM

Es gibt ja ein paar Kombinationen an Geschmäckern, die funktionieren immer. Ausnahmslos. Dazu gehört auch Orange und Zartbitter-Schokolade. Nun bin ich nicht der allergrößte Fan von Zartbitter-Schokolade, ich tendiere eher[…]
Hello 2017, da bist du nun also. Irgendwie bist du schneller da gewesen, als ich das dachte, 2016 hat sich ganz schon schnell aus dem Staub gemacht. Lag vielleicht daran, dass 2016 gaaaanz schön viel passiert ist in meinem Leben, und irgendwer hat mal die Theorie aufgestellt, dass die Zeit im Alter ja eh schneller […]
  • Jan 01, 2017
  • Backen & Patisserie, Pralinen, Rezepte
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Rezept für Spekulatiustrüffel – Happy Neujahr und eine #foodblogbilanz

Hello 2017, da bist du nun also. Irgendwie bist du schneller da gewesen, als ich das dachte, 2016 hat sich ganz schon schnell aus dem Staub gemacht. Lag vielleicht daran,[…]
Zum Abschluss der diesjährigen Pralinensause wird es noch einmal weihnachtlich. Und beerig. Weihnachtlich, weil auf den Bildern ganz eindeutig zu sehen ist, dass die Pralinen schon zu Weihnachten verschenkt wurden. Unschwer ist das an der Verpackung zu erkennen (Die hübschen Aufkleber sind übrigens von Casa di Falcone, wenn ihr Anna und ihr Team nicht kennt, […]
  • Jan 24, 2016
  • Backen & Patisserie, Pralinen
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Rezept für Aronia-Trüffel – Beeriger Abschluss der Pralinenreihe

Zum Abschluss der diesjährigen Pralinensause wird es noch einmal weihnachtlich. Und beerig. Weihnachtlich, weil auf den Bildern ganz eindeutig zu sehen ist, dass die Pralinen schon zu Weihnachten verschenkt wurden.[…]
Wie ich schon erzählt habe, gibt es die Pralinen meiner Pralinenreihe ja immer zu Weihnachten, wenn ich jetzt aber beim Schreiben des Postes rausschaue und endlich Schnee sehen kann, passt die Praline eigentlich perfekt zum jetzigen Wetter. Ist so ein bischen wie eine heiße Schokolade zum Schneegestöber draußen. Wobei ich jetzt mal ein Geständnis machen […]
  • Jan 17, 2016
  • Backen & Patisserie, Pralinen
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Rezept für Haselnuss-Noisette-Pralinen – Pralinen und ein Geständnis in Sachen Schokolade

Wie ich schon erzählt habe, gibt es die Pralinen meiner Pralinenreihe ja immer zu Weihnachten, wenn ich jetzt aber beim Schreiben des Postes rausschaue und endlich Schnee sehen kann, passt[…]
Na, seid ihr gut ins Neue Jahr gekommen? Bei mir war der Start ja eher holprig… Statt Fleisch aus dem Smoker und leckere Drinks gab es Silvester für mich noch einen Arztbesuch und dann Kamillentee und Salzstangen… Und so oder ähnlich ging es dann weiter, so richtig fit bin ich dieses Jahr noch nicht geworden. […]
  • Jan 10, 2016
  • Backen & Patisserie, Pralinen
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Champagner-Trüffel – Prosit Neujahr! Holprig hat 2016 begonnen, das Jahr wird aber ein Knüller!

Na, seid ihr gut ins Neue Jahr gekommen? Bei mir war der Start ja eher holprig… Statt Fleisch aus dem Smoker und leckere Drinks gab es Silvester für mich noch[…]
Und, ist bei euch schon der Osterhase vorbeigehoppelt? Bei uns war er schon, und nach einem Jahr Pause hat er wieder ein paar Pralinen dagelassen. Das macht unser Osterhase normalerweise jedes Jahr, aber letztes Jahr waren wir im Ausland, und das war ihm offensichtlich zu weit. Zu Ostern bringt der Hase auch immer Sorten, die […]
  • Apr 05, 2015
  • Backen & Patisserie, Pralinen, Rezepte
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Eierlikör-Kirsch-Trüffel – Frühlingshafter Schwipps in Schoki gefällig?

Und, ist bei euch schon der Osterhase vorbeigehoppelt? Bei uns war er schon, und nach einem Jahr Pause hat er wieder ein paar Pralinen dagelassen. Das macht unser Osterhase normalerweise[…]
  • Jan 06, 2015
  • Backen & Patisserie, Pralinen
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Orangen-Karamell-Pralinen – Orangiges Finale der Pralinen-Reihe

Mein letzter Post war ja etwas verspätet, dank einer Erkältung, die mich seit Jahresbeginn verfolgt. Dick eingemummelt lag ich schniefend auf dem Sofa und war zu schlapp, den Post fertigzustellen.[…]
Für mich gehören ein paar Dinge im Leben zusammen, Sommer und faul am See liegen, Herbst und Stürmischer Wind, Frühjahr und Krokusse und im Winter eben auch Glühwein, bzw. Punsch und Schnee. Es muss einfach kalt sein, damit der Glühwein schmeckt, und wenn Schnee liegt, passt es einfach am besten. Wenn aber kein Schnee liegt, […]
  • Jan 05, 2015
  • Backen & Patisserie, Pralinen, Rezepte
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Punsch-Marzipan-Pralinen | Wo ist der Schnee? Der Punsch ist schon da…

Für mich gehören ein paar Dinge im Leben zusammen, Sommer und faul am See liegen, Herbst und Stürmischer Wind, Frühjahr und Krokusse und im Winter eben auch Glühwein, bzw. Punsch[…]
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Hej!
Frau Wienerbrød
Schön, dass du vorbeischaust. Ich bin Katharina und mein Herz schlägt für Skandinavien. Hol dir 'nen Kaffee und nimm dir eine Zimtschnecke oder was anderes, was ich mit einer Prise Skandinavien gebacken habe und schau dich um!
Mein Buch MIDSOMMARLIEBE ist nominiert!
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Mein Buch ist in der Kategorie "Sachbuch/Ratgeber" unter den Top 3 für den wichtigsten Selfpublishing Preis Deutschland nominiert

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Wienerbrød ist Top 3 2020!
Wienerbrød hat beim Austria Food Blog Award AFBA 2020 den dritten Platz in der Kategorie "Schweden & Swedish Lifestyle" erreicht

Mein Post "Blåbärspaj" hat beim Austria Food Blog Award AFBA 2020 den dritten Platz in der Kategorie "Sweden & Swedish Lifestyle" erreicht.

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