schwedisch Archive - Wienerbrød - skandinavisch backen

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co · 2. Juli 2023

Zimtschnecke vom Blech – Rezept für Kanelbullar i långpanna

Was ist besser als eine Zimtschnecke? Viiiiiiiele Zimtschnecken! Aber manchmal muss es schnell gehen und dann ist keine Zeit für Zimtschnecken-Schlingen und mehrere Backdurchgänge. Dafür habe ich die perfekte Lösung: Kanelbullar i långpanna! Zimtschnecken vom Blech Kanelbullar i långpanna heißt…

Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 24. Juni 2023

Pavlova med jordgubbar – Hej Midsommar

Zartes Baiser geht auch zu Midsommar! Natürlich nur in Verbindung mit Erdbeeren!

Desserts, Rezepte · 21. Juni 2023

Rezept für Jordgubbssoppa – Wenn es an Midsommar heiß ist

Ein Midsommar-Rezept für richtig heiße Tage? Ohne Sahne aber natürlich mit Erdbeeren? Tadaaa, hier kommt die Erdbeer-Suppe!

Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 21. Mai 2023

Rezept für Rulltårtsbakelser – Erdbeertorte aufgerollt

Nach Rhabarber kommt Erdbeere, so will es das Foodblogger:innen-Gesetz. Heute sogar als große Blogger:innen-Runde!

Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 11. Mai 2023

Happy Schokobollen-Tag – Rezept für schwedische Chokladboller

Heute ist in Schweden der Ehrentag dieser kleinen Kuchenhappen! Allerhöchste Zeit für das Rezept hier auf Wienerbrød!

Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte · 9. April 2023

#skanditag zu Ostern – Rezept für Citronbullar

Die Skandinavier lieben Zitronen zu Ostern. Mein Erklärungsansatz und das Rezept für die zitronigsten Hefeschnecken aus Schweden

Backen & Patisserie, Rezepte, Waffeln, Pfannkuchen & Pancakes · 30. März 2023

Rezept für Waffelhappen – Glad Våffeldagen

Ja, ja, ich weiß, der Waffeltag in Schweden ist vorbei. Der war letzte Woche! Das weiß ich so genau, weil ich an diesem Tag viele, viele Waffeln gebacken habe. Bei IKEA in Lübeck. Und aus diesen Waffeln wurden dann die…

Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 18. März 2023

Tillykke, grattis, gratulerer Wienebrød – Rezept für Mini-Blåbärsprinsesstårta

Zack, schon sind 10 Jahre hier auf dem Blog rum! Happy Birthday Wienerbrød! Ein schöner Grund, hier mal die Zeit revue passieren zu lassen. Natürlich mit einem standesgemäßen Törtchen!