![„Was ist das denn jetzt für ein bescheuerter Titel? Will sie jetzt etwa, dass wir unser Mehl selber mahlen?“ Nein, nein, da könnt ihr ganz beruhig sein. Für die Kardemummabullar, die leckersten Kardamomschnecken südlich von Bullerbü, braucht man zwar auch Mehl, aber ich meine den Kardamom. Spezialzutat Kardamom Kardamom gibt es ja auch bei uns […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/05/Kardemummabullar-1-370x275.jpg "Kardemummabullar {Mahlen lohnt sich}")
Kardemummabullar {Mahlen lohnt sich}
„Was ist das denn jetzt für ein bescheuerter Titel? Will sie jetzt etwa, dass wir unser Mehl selber mahlen?“ Nein, nein, da könnt ihr ganz beruhig sein. Für die Kardemummabullar,[…]
Posts tagged “ schwedisch”
![Mit Karamell ist alles lecker. Seht ihr doch auch so, oder? Wenn dann noch Hefeteig dazukommt, mmmmhmmm, lecker. Das sind dann auch die Stars des heutigen Rezepts, also gemeinsam mit Schokosahne. Denn es gibt heute Chokladsemlor med Karamell. Chokladwas? Chokladsemlor, also Semlor mit Schokolade. Semlor, das sind schwedische Hefewecken, die ich euch schon mal in […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Chokladsemlor-3-370x275.jpg "{Chokladsemlor} Mit Karamell ist alles lecker")
{Chokladsemlor} Mit Karamell ist alles lecker
Mit Karamell ist alles lecker. Seht ihr doch auch so, oder? Wenn dann noch Hefeteig dazukommt, mmmmhmmm, lecker. Das sind dann auch die Stars des heutigen Rezepts, also gemeinsam mit[…]
![Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die Schulferien gehen bis zum 6., viele Firmen haben noch Betriebsferien und auch die Kita meiner Kinder hat die einzigen Schließtage des Jahres von Weihnachten bis […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Kardemummakaka-4-370x275.jpg "{Kardemummakaka} Wir starten langsam")
{Kardemummakaka} Wir starten langsam
Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die[…]
![Nur noch 3 Tage, dann ist Heiligabend. Also allerhöchste Zeit für die letzten Besorgungen. Wer immer noch nicht weiß, was er Skandinavien-Liebhaber*innen in seinem Umfeld schenken soll, bekommt jetzt einen Überblick über meine Last-Minute-Geschenk für Scandi-Lover! Und dazu noch ein Rezept für Klejner Klejner? Sind die kleiner? Nein, das eine hat mit dem andern nichts […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Klejner-1-370x275.jpg "{Klejner} Last Minute Geschenkideen für Scandi-Lover")
{Klejner} Last Minute Geschenkideen für Scandi-Lover
[unbeauftragte Werbung durch Amazon-Affiliate-Links*] Nur noch 3 Tage, dann ist Heiligabend. Also allerhöchste Zeit für die letzten Besorgungen. Wer immer noch nicht weiß, was er Skandinavien-Liebhaber*innen in seinem Umfeld schenken[…]
![Der 13. Dezember ist für die Schweden ein besonderer Tag in der Adventszeit. Dann wird in ganz Schweden das Luciafest gefeiert. Und dazu gehört traditionell Safrangebäck, dass es hier und heute nicht in der traditionellen Lussekatter-Form gibt sondern als Kardamom-Safran-Kringel. Die Idee hierzu habe ich aus einem Buch, dass ich mir bei meinem letzten Besuch […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Kardamom-Safran-Kringel-1-370x275.jpg "{Kardamom-Safran-Kringel} An Lucia immer mit Safran")
{Kardamom-Safran-Kringel} An Lucia immer mit Safran
Der 13. Dezember ist für die Schweden ein besonderer Tag in der Adventszeit. Dann wird in ganz Schweden das Luciafest gefeiert. Und dazu gehört traditionell Safrangebäck, dass es hier und[…]
![Kennt ihr schwedische Weihnachtslieder? Ich noch nicht, aber ich sollte mal schleunigst ein paar lernen und mir zumindest eine Playlist bei irgendeinem Streaming-Dienst suchen. Ich lade nämlich zu einem skandinavischen Weihnachtsabend ein, da braucht es passende Musik. Und zur Einstimmung gibt es heute schon die passenden Cupcakes: Pepparkakor-Cupcakes! Pepparkakor ist Pfefferkuchen, allerdings ohne Pfeffer. Ingwer, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/11/Pepparkakor-Cupcakes-1-370x275.jpg "{Pepparkakor-Cupcakes} Pfefferkuchen aufgehübscht")
{Pepparkakor-Cupcakes} Pfefferkuchen aufgehübscht
Kennt ihr schwedische Weihnachtslieder? Ich noch nicht, aber ich sollte mal schleunigst ein paar lernen und mir zumindest eine Playlist bei irgendeinem Streaming-Dienst suchen. Ich lade nämlich zu einem skandinavischen[…]
![[Werbung mit Tchibo] Es ist ein magisches Wochenende, da gerade ist. Denn es sind die Tage rund um den längsten Tag des Jahres. Mittsommer. Und heute kommt dazu ein Rezept von mir, das perfekt zu den vielen Feiern im Freien: Erdbeergrütze mit Streuseln und Schwedenmilch. Das Rezept ist etwas wie skandinavisches Fusion Food. Dänische Grütze […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/06/Erdbeergruetze-Streusel-1-370x275.jpg "{Erdbeergrütze mit Streuseln und Schwedenmilch} Glad Midsommar")
{Erdbeergrütze mit Streuseln und Schwedenmilch} Glad Midsommar
[Werbung mit Tchibo] Es ist ein magisches Wochenende, da gerade ist. Denn es sind die Tage rund um den längsten Tag des Jahres. Mittsommer. Und heute kommt dazu ein Rezept[…]
![Ihr wisst ja, dass ich mich gerne im Netz inspirieren lassen. Man könnte aber auch anstecken lassen, denn von manchem Hype lasse ich mich mitreißen. So gerade geschehen vom fröhlichen Aufschrei, dass es endlich wieder Rhabarber gebe. Und deshalb gibt es hier heute einen schwedischen Mandelkuchen mit dem Gemüse, einen Rhabarber-Mandelkuchen. Gemüse? Ja, Rhabarber ist […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/04/Rhabarber-Mandelkuchen-1-370x275.jpg "{Rhabarber-Mandelkuchen} Ab sofort gibt’s Rhabarber!")
{Rhabarber-Mandelkuchen} Ab sofort gibt’s Rhabarber!
Ihr wisst ja, dass ich mich gerne im Netz inspirieren lassen. Man könnte aber auch anstecken lassen, denn von manchem Hype lasse ich mich mitreißen. So gerade geschehen vom fröhlichen[…]
![Ihr geht doch bestimmt auch hin und wieder zum Möbelschweden, oder? Und macht doch bestimmt auch im Bistro eine Pause. Da stehen ja immer diese superleckeren Mandeltorten mit und ohne Schokolade. Und diesem leckeren Mandelcrunch. Also ich will jetzt keine Namen nennen, aber ich glaube, ihr wisst was ich meine. Und damit ihr zukünftig nicht […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/01/Krokant-Mandeltaarta-5-370x275.jpg "{Krokant-Mandeltårta} Eine Mandeltorte wie aus dem Möbelhaus")
{Krokant-Mandeltårta} Eine Mandeltorte wie aus dem Möbelhaus
Ihr geht doch bestimmt auch hin und wieder zum Möbelschweden, oder? Und macht doch bestimmt auch im Bistro eine Pause. Da stehen ja immer diese superleckeren Mandeltorten mit und ohne[…]