![„Was ist das denn jetzt für ein bescheuerter Titel? Will sie jetzt etwa, dass wir unser Mehl selber mahlen?“ Nein, nein, da könnt ihr ganz beruhig sein. Für die Kardemummabullar, die leckersten Kardamomschnecken südlich von Bullerbü, braucht man zwar auch Mehl, aber ich meine den Kardamom. Spezialzutat Kardamom Kardamom gibt es ja auch bei uns […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/05/Kardemummabullar-1-370x275.jpg "Kardemummabullar {Mahlen lohnt sich}")
Kardemummabullar {Mahlen lohnt sich}
„Was ist das denn jetzt für ein bescheuerter Titel? Will sie jetzt etwa, dass wir unser Mehl selber mahlen?“ Nein, nein, da könnt ihr ganz beruhig sein. Für die Kardemummabullar,[…]
Posts tagged “ Kardamom”
![Kennt ihr My Feldt? Nein? Na dann wird es höchste Zeit! My ist meine Entdeckung der letzten Buchmesse, als ich so durch die Halle 3 schlenderte und auf ein Buch zulief, auf dessen Titel „Apfelduft & Heidelbeerblau“ (Amazon-Partnerlink* / umbeauftragte Werbung) stand. Heidelbeerblau? Na da musste ich mal reinschauen! Und zack, war es um mich […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/04/Rhabarber-Schnecken-1-370x275.jpg "Rhabarber-Vanille-Schnecken {Mys Liebe zur Natur}")
Rhabarber-Vanille-Schnecken {Mys Liebe zur Natur}
Buch-Rezension / Post enthält unbeauftragte Werbung (s.u.) Kennt ihr My Feldt? Nein? Na dann wird es höchste Zeit! My ist meine Entdeckung der letzten Buchmesse, als ich so durch die[…]
![Feiert sie jetzt statt ihrem Bloggeburtstag den Geburtstag irgendeines komischen Schriftstellers? Äh, nein, keine Panik. Der Bloggeburtstag wird noch gefeiert. Aber davor feiern wir den Geburtstag eines Schriftstellers mit seinem „Signature-Törtchen“. Es gibt heute Runebergintorttu. Auf Deutsch heißt das Küchlein „Runeberg-Törtchen“ oder „Runeberg-Kuchen“ und vielleicht hat jemand jetzt schon eine Ahnung, wessen Geburtstag am 5. […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Runebergintorttu-1-370x275.jpg "Runebergintorttu {Geburtstagskuchen für finnische Schriftsteller}")
Runebergintorttu {Geburtstagskuchen für finnische Schriftsteller}
Feiert sie jetzt statt ihrem Bloggeburtstag den Geburtstag irgendeines komischen Schriftstellers? Äh, nein, keine Panik. Der Bloggeburtstag wird noch gefeiert. Aber davor feiern wir den Geburtstag eines Schriftstellers mit seinem[…]
![Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die Schulferien gehen bis zum 6., viele Firmen haben noch Betriebsferien und auch die Kita meiner Kinder hat die einzigen Schließtage des Jahres von Weihnachten bis […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Kardemummakaka-4-370x275.jpg "Kardemummakaka {Wir starten langsam}")
Kardemummakaka {Wir starten langsam}
Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die[…]
![[Post enthält unbeauftragte Werbung durch Amazon-Affiliate-Links*] Nur noch 3 Tage, dann ist Heiligabend. Also allerhöchste Zeit für die letzten Besorgungen. Wer immer noch nicht weiß, was er Skandinavien-Liebhaber*innen in seinem Umfeld schenken soll, bekommt jetzt einen Überblick über meine Last-Minute-Geschenk für Scandi-Lover! Und dazu noch ein Rezept für Klejner Klejner? Sind die kleiner? Nein, das […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Klejner-1-370x275.jpg "{Klejner} Last Minute Geschenkideen für Scandi-Lover")
{Klejner} Last Minute Geschenkideen für Scandi-Lover
[Post enthält unbeauftragte Werbung durch Amazon-Affiliate-Links*] Nur noch 3 Tage, dann ist Heiligabend. Also allerhöchste Zeit für die letzten Besorgungen. Wer immer noch nicht weiß, was er Skandinavien-Liebhaber*innen in seinem[…]
![Der 13. Dezember ist für die Schweden ein besonderer Tag in der Adventszeit. Dann wird in ganz Schweden das Luciafest gefeiert. Und dazu gehört traditionell Safrangebäck, dass es hier und heute nicht in der traditionellen Lussekatter-Form gibt sondern als Kardamom-Safran-Kringel. Die Idee hierzu habe ich aus einem Buch, dass ich mir bei meinem letzten Besuch […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Kardamom-Safran-Kringel-1-370x275.jpg "{Kardamom-Safran-Kringel} An Lucia immer mit Safran")
{Kardamom-Safran-Kringel} An Lucia immer mit Safran
Der 13. Dezember ist für die Schweden ein besonderer Tag in der Adventszeit. Dann wird in ganz Schweden das Luciafest gefeiert. Und dazu gehört traditionell Safrangebäck, dass es hier und[…]
![O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und Kardamom und Schnecken. Wenn das nicht mal ein Instant-Skandinavien-Gefühl zaubert, dann weiß ich auch nicht. Wer dieses Gefühl hervorzaubert? Das ist die finnische Version der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/04/Korvapuusti-1-370x275.jpg "Korvapuusti {Zimtschneckenduft aus Finnland}")
Korvapuusti {Zimtschneckenduft aus Finnland}
O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und[…]
![Heute entführe ich euch mal wieder nach Schweden. Es gibt ein typisches Gebäck, das aber gar nicht so typisch für die Jahreszeit ist. Semlor gibt es nämlich eigentlich erst ab Weihnachten und dann auch nur bis Faschingsdienstag. Aber bevor ich es nach Weihnachten vergesse, habe ich mir gedacht, ich zeig euch das Semlor-Rezept schon jetzt. […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/09/Semlor_01-370x275.jpg "{Semlor} Was Schwedisches zum Kaffee")
{Semlor} Was Schwedisches zum Kaffee
Heute entführe ich euch mal wieder nach Schweden. Es gibt ein typisches Gebäck, das aber gar nicht so typisch für die Jahreszeit ist. Semlor gibt es nämlich eigentlich erst ab[…]
![Ja, wie? Wie schmeckt denn der Norden? Also der hohe Norden? Auf jeden Fall nach Blaubeeren, da sind uns Michaela vom Blog Mahtava und ich einig (Michaela hat sogar ein kleines eBook mit Blaubeer-Rezepten verfasst, schaut mal rüber). Aber nach was noch? Das fragt Michaela in ihrer aktuellen Blogparada „So schmeckt der Norden“ und sucht […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Zimtschnecken-Waffeln_01-370x275.jpg "So schmeckt der Norden {Zimtschnecken-Waffeln}")
So schmeckt der Norden {Zimtschnecken-Waffeln}
Ja, wie? Wie schmeckt denn der Norden? Also der hohe Norden? Auf jeden Fall nach Blaubeeren, da sind uns Michaela vom Blog Mahtava und ich einig (Michaela hat sogar ein[…]