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Backen mit einer Prise Skandinavien- der Skandinavienblog aus Stuttgart
Kategorie: Zimtschnecke & Co
Auch ein amerikanischer Cheesecake kann zimtschneckisiert werden! Und ist an waren Tagen perfekt, der kommt nämlich direkt aus dem Kühlschrank!
  • Mai 29, 2022
  • Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Die Zimtschnecke unter den Käsekuchen – Rezept für Zimtschnecken-Cheesecake

Auch ein amerikanischer Cheesecake kann zimtschneckisiert werden! Und ist an waren Tagen perfekt, der kommt nämlich direkt aus dem Kühlschrank!
Die Zimtschnecke unter den Stockbroten! Statt im Backofen über dem Feuer am Stock gebacken, perfekt für den Sommer!
  • Jul 18, 2021
  • Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Zimtschnecken-Stockbrot | Verspäteter Midsommar-Snack

Die Zimtschnecke unter den Stockbroten! Statt im Backofen über dem Feuer am Stock gebacken, perfekt für den Sommer!
Ein blitzschnelles Rezept für Blätterteig-Häschen im Zimtschnecken-Style, das schmeckt nicht nur zu Ostern
  • Apr 04, 2021
  • Backen & Patisserie, Cookies, Kekse & Plätzchen, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Zimtschnecken-Häschen | Osterhase goes Zimtschnecke

Ein blitzschnelles Rezept für Blätterteig-Häschen im Zimtschnecken-Style, das schmeckt nicht nur zu Ostern
Das norwegische Traditions-Gebäck zur Feier der ersten Sonnenstrahlen des Jahres, dem Ende der Polarnacht.
  • Jan 21, 2021
  • Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Solskinnsboller | Sonne am Horizont

Das norwegische Traditions-Gebäck zur Feier der ersten Sonnenstrahlen des Jahres, dem Ende der Polarnacht.
Hygge ist ja seit langer Zeit in aller Munde und hier gibt’s heute Hygge für den Gaumen. Denn wenn man was in den kommenden Wochen sicher brauchen kann, dann definitiv Gemütlichkeit und was Leckeres. Und deshalb gibt es heute das Rezept für eine dänische Kanelstang. Auf Deutsch übersetzt bedeutet der Name nichts anderes als Zimtstange, […]
  • Nov 01, 2020
  • Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Kanelstang | Dänische Herbstgemütlichkeit

Hygge ist ja seit langer Zeit in aller Munde und hier gibt’s heute Hygge für den Gaumen. Denn wenn man was in den kommenden Wochen sicher brauchen kann, dann definitiv[…]
Tadaa, ich präsentiere: Das erste Rezept nach der unbeabsichtigten Sommerpause. 3 Wochen gab es nix Neues auf dem Blog und auf Insta quasi nur Meer. Und eine Ankündigung! Denn ab morgen steigt auf Insta die große #Skandiwoche gemeinsam mit anderen Nordliebhaber*innen. Aber jetzt geht’s erst einmal um Zimtschnecken-Pancakes. Perfekte Urlaubs-Schnecken Das sind nämlich Zimtschnecken, die […]
  • Sep 27, 2020
  • Rezepte, Waffeln, Pfannkuchen & Pancakes, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Zimtschnecken-Pancakes | Kleine, flache Zimtschnecken

Tadaa, ich präsentiere: Das erste Rezept nach der unbeabsichtigten Sommerpause. 3 Wochen gab es nix Neues auf dem Blog und auf Insta quasi nur Meer. Und eine Ankündigung! Denn ab[…]
Wenn man die Überschrift liest, könnte man ja meinen, dass es heute um Cinnamon Buns geht, so wie man sie aus den USA kennt. Aber nein, heute kommt quasi eine feine englische Art meines Lieblingsgebäcks, denn es gibt Zimtschnecken-Scones! Es gibt damit ein weiteres Rezept hier auf dem Blog, das ein anderes Gebäck „zimtschneckisiert“. Die […]
  • Aug 02, 2020
  • Amerikaner, Donuts & Whoopie Pies, Backen & Patisserie, Muffins & Cupcakes, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Zimtschnecken-Scones | Zimtschnecken auf Englisch

Direkt zum Rezept Wenn man die Überschrift liest, könnte man ja meinen, dass es heute um Cinnamon Buns geht, so wie man sie aus den USA kennt. Aber nein, heute[…]
Als Backblogger hat man ja neben dem Bloggen vor Allem mit einem zu tun: dem Backen. Und da ist der Hauptakteur immer ein Teig. Es gibt Rührteig, Mürbeteig, Blätterteig, Pludernteig, undsoweeiter. Und Hefeteig. Aber nicht jeder Hefeteig ist gleich, und so wie der Korvapuusti-Teig mein Lieblings-Zimtschnecken-Teig ist, habe ich auch einen Hefezopf-Lieblingsteig. Aus diesem Teig […]
  • Jun 21, 2020
  • Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Zimtschnecken-Zopf | Hefezopf auf skandinavisch

Als Backblogger hat man ja neben dem Bloggen vor Allem mit einem zu tun: dem Backen. Und da ist der Hauptakteur immer ein Teig. Es gibt Rührteig, Mürbeteig, Blätterteig, Pludernteig,[…]
O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und Kardamom und Schnecken. Wenn das nicht mal ein Instant-Skandinavien-Gefühl zaubert, dann weiß ich auch nicht. Wer dieses Gefühl hervorzaubert? Das ist die finnische Version der […]
  • Apr 28, 2019
  • Backen & Patisserie, Hefegebäck & Plunder, Rezepte, Schnecken, Zimtschnecke & Co
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Rezept für Korvapuusti | Zimtschneckenduft aus Finnland

O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und[…]
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Hej!
Frau Wienerbrød
Schön, dass du vorbeischaust. Ich bin Katharina und mein Herz schlägt für Skandinavien. Hol dir 'nen Kaffee und nimm dir eine Zimtschnecke oder was anderes, was ich mit einer Prise Skandinavien gebacken habe und schau dich um!
Mein Buch MIDSOMMARLIEBE ist nominiert!
Shortlist Button Selfpublishing Buchpreis

Mein Buch ist in der Kategorie "Sachbuch/Ratgeber" unter den Top 3 für den wichtigsten Selfpublishing Preis Deutschland nominiert

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Wienerbrød ist Top 3 2020!
Wienerbrød hat beim Austria Food Blog Award AFBA 2020 den dritten Platz in der Kategorie "Schweden & Swedish Lifestyle" erreicht

Mein Post "Blåbärspaj" hat beim Austria Food Blog Award AFBA 2020 den dritten Platz in der Kategorie "Sweden & Swedish Lifestyle" erreicht.

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