![Ihr kennt doch bestimmt alle diesen kleinen Shop neben den Hotdogs beim Möbelschweden, oder? Und da die Packungen mit den Mini-Zimtschnecken? Ich finde die ja schon sehr lecker. Aber viel zu klein. Die sind ja mit zwei Happs schon weg! Wie gut, dass sich mein Freund Tobi aka der Kuchenbäcker da ein Rezept für große […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/04/Kardamom-Gifflar_01-370x275.jpg "Noch ’ne Schnecke {Kardamom-Gifflar}")
Noch ’ne Schnecke {Kardamom-Gifflar}
Ihr kennt doch bestimmt alle diesen kleinen Shop neben den Hotdogs beim Möbelschweden, oder? Und da die Packungen mit den Mini-Zimtschnecken? Ich finde die ja schon sehr lecker. Aber viel[…]
![So, da bin ich wieder. Die Babypause ist vorbei und was habe ich euch als erstes hier auf dem Blog mitgebracht? Zimtschnecken, was sonst! Denn was fällt euch als erstes ein, wenn ihr an skandinavisches Gebäck denkt? Eben. Und heute gibt es die norwegische Variante davon. Wenn man es genau nimmt, ist es sogar die […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/04/Skillingsboller_01-370x275.jpg "Zimtschnecken schmecken überall {Skillingsboller}")
Zimtschnecken schmecken überall {Skillingsboller}
So, da bin ich wieder. Die Babypause ist vorbei und was habe ich euch als erstes hier auf dem Blog mitgebracht? Zimtschnecken, was sonst! Denn was fällt euch als erstes[…]
![Heute entführe ich euch mal wieder nach Schweden. Es gibt ein typisches Gebäck, das aber gar nicht so typisch für die Jahreszeit ist. Semlor gibt es nämlich eigentlich erst ab Weihnachten und dann auch nur bis Faschingsdienstag. Aber bevor ich es nach Weihnachten vergesse, habe ich mir gedacht, ich zeig euch das Semlor-Rezept schon jetzt. […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/09/Semlor_01-370x275.jpg "Was Schwedisches zum Kaffee {Semlor}")
Was Schwedisches zum Kaffee {Semlor}
Heute entführe ich euch mal wieder nach Schweden. Es gibt ein typisches Gebäck, das aber gar nicht so typisch für die Jahreszeit ist. Semlor gibt es nämlich eigentlich erst ab[…]
![Da sind sie wieder, all die Sommerbeeren. Wer auf den Markt geht, wird von einer schier unglaublichen Fülle an Beeren schon fast erschlagen. Links Beeren, rechts Beeren, geradeaus auch und bei den letzten Ständen war auch alles voll. Für mich ist das ja ein Paradies, denn ich liebe Beeren. Wie ihr wisst, sind mir Heidelbeeren […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/07/Johannisbeer-Schnecken_01-370x275.jpg "Die Sommerbeeren sind da! {Johannisbeer-Schnecken}")
Die Sommerbeeren sind da! {Johannisbeer-Schnecken}
Da sind sie wieder, all die Sommerbeeren. Wer auf den Markt geht, wird von einer schier unglaublichen Fülle an Beeren schon fast erschlagen. Links Beeren, rechts Beeren, geradeaus auch und[…]
![Kennt ihr das, wenn man umzieht? Man hat noch nicht alle Kisten ausgepackt, feiert aber schon die Einweihungparty. Genauso ist das heute hier auf Wienerbrød. Der Blog ist im neuen Zuhause angekommen, aber es gibt noch jede Menge zu tun. Es ist ein bisschen wie der Umzug aus einer Altbau-Wohnung in ein neues Haus, das […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/05/Blaubeer-Kringel_01-370x275.jpg "Da bin ich wieder! {Blaubeer-Kringel}")
Da bin ich wieder! {Blaubeer-Kringel}
Kennt ihr das, wenn man umzieht? Man hat noch nicht alle Kisten ausgepackt, feiert aber schon die Einweihungparty. Genauso ist das heute hier auf Wienerbrød. Der Blog ist im neuen[…]
![Dass der Norden nach Zimt schmeckt, habe ich euch ja schon einmal erzählt. Heute kommt ein Rezept, das voll mit Zimt ist. Und eine Variante des Gebäcks ist, dass den Norden bestimmt. Denn in allen, wirklich allen nordischen Ländern gibt es Zimtschnecken. Mal mit, mal ohne Kardamom, mal aus Hefeteig, mal aus Blätterteig. Und heute […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/02/Wienerbroed-Schnecken_01-370x275.jpg "Das Gebäck des Nordens {Wienerbrød-Schnecken}")
Das Gebäck des Nordens {Wienerbrød-Schnecken}
Dass der Norden nach Zimt schmeckt, habe ich euch ja schon einmal erzählt. Heute kommt ein Rezept, das voll mit Zimt ist. Und eine Variante des Gebäcks ist, dass den[…]
![Was gehört für euch zu Weihnachten dazu? Also kulinarisch. Außer vielleicht Kartoffelsalat und Würstchen. Vermutlich antworten viele: „Lebkuchen“. Und das nicht nur in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt: Gingerbread, Pepparkaka, Pain d’épices, Pan de jenibre, Pan di zenzero. Für Lebkuchen gibt es in vielen, vielen Sprachen ein Wort. Und auch der klassisch deutsche Lebkuchen […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/12/Lebkuchenschnecken_01-370x275.jpg "Ein neues Must-Have zur Weihnachtszeit {Lebkuchenschnecken}")
Ein neues Must-Have zur Weihnachtszeit {Lebkuchenschnecken}
Was gehört für euch zu Weihnachten dazu? Also kulinarisch. Außer vielleicht Kartoffelsalat und Würstchen. Vermutlich antworten viele: „Lebkuchen“. Und das nicht nur in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt: Gingerbread,[…]
![Ähem, war heute irgendwas? So mit Herzchen und so? Ach ja, stimmt, Vaaaaaaalentinstag. Aber hier auf dem Blog ist heute Herzchen-freie Zone. Nicht, weil ich den Valentinstag grundsätzlich doof finde, nein, weil hier heute eine ganz andere Farbe die Hauptrolle spielt: orange! Denn wie jedes Jahr freue ich mich über die Orangenzeit und futtere jede […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Orangen_Rollen_01-370x275.jpg "Hier wird’s heute orange statt rosa… {Orangen-Rollen}")
Hier wird’s heute orange statt rosa… {Orangen-Rollen}
Ähem, war heute irgendwas? So mit Herzchen und so? Ach ja, stimmt, Vaaaaaaalentinstag. Aber hier auf dem Blog ist heute Herzchen-freie Zone. Nicht, weil ich den Valentinstag grundsätzlich doof finde,[…]
![Alaaf, Helau und Narri-Narro! Na, seid ihr schon mitten drin, in der fünften Jahreszeit? In den vergangenen Jahren war es bei mir immer eher ruhig, aber „in den wilden Jugendjahren“ hab ich ordentlich mitgefeiert. Am 11.11. in Köln, auf diversen Faschingsveranstaltungen in meiner Gegend, bei Umzügen tagsüber und nachts, und hin und wieder auch von […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Fastelavnsboller_01-370x275.jpg "Fasching auf Dänisch {Fastelavnsboller}")
Fasching auf Dänisch {Fastelavnsboller}
Alaaf, Helau und Narri-Narro! Na, seid ihr schon mitten drin, in der fünften Jahreszeit? In den vergangenen Jahren war es bei mir immer eher ruhig, aber „in den wilden Jugendjahren“[…]