![Meistens bin ich ja die letzte, die auf den Zug aufspringt, wenn es irgendwas saisonales gibt. Ich bin die letzte, die ein Rhabarber-Rezept postet (oder wie dieses Jahr gar keines), ein Tag vor dem Zimtschnecken-Tag fällt mir auf, dass ich noch nichts vorbereitet habe. Mit dem heutigen Rezept wird es anders. Es gibt Himbeer-Streusel-Schnecken. Ich […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/06/Himbeer-Streusel-Schnecken-1-370x275.jpg "{Himbeer-Streusel-Schnecken} Die Saison geht los")
{Himbeer-Streusel-Schnecken} Die Saison geht los
Meistens bin ich ja die letzte, die auf den Zug aufspringt, wenn es irgendwas saisonales gibt. Ich bin die letzte, die ein Rhabarber-Rezept postet (oder wie dieses Jahr gar keines),[…]
![O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und Kardamom und Schnecken. Wenn das nicht mal ein Instant-Skandinavien-Gefühl zaubert, dann weiß ich auch nicht. Wer dieses Gefühl hervorzaubert? Das ist die finnische Version der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/04/Korvapuusti-1-370x275.jpg "{Korvapuusti} Zimtschneckenduft aus Finnland")
{Korvapuusti} Zimtschneckenduft aus Finnland
O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und[…]
![Heute gibt es einen kleinen Exkurs über die Backzutaten, die ich immer zuhause habe. Es gibt nämlich so ein paar Dinge im Wienerbrød’schen Haushalt, die gehen – eigentlich – nie aus. Definitiv dazu gehört frische Hefe. Eine der Hauptzutaten beim heutigen Rezept, dass zum Großteil aus Hefeteig besteht. Heute gibt es einen Nuss-Marzipan-Striezel. Ich liebe […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/03/Nuss-Marzipan-Striezel-5-370x275.jpg "{Nuss-Marzipan-Striezel} Mein Vorrat und ich")
{Nuss-Marzipan-Striezel} Mein Vorrat und ich
Heute gibt es einen kleinen Exkurs über die Backzutaten, die ich immer zuhause habe. Es gibt nämlich so ein paar Dinge im Wienerbrød’schen Haushalt, die gehen – eigentlich – nie[…]
![Ihr Lieben, dieses Internet, dieses Internet… das bringt einen ja manchmal auf Ideen… Ihr kennt das bestimmt, oder? Da surft man nichtsahnend durch die Weiten des Webs. Und auf einmal popt da eine Idee auf, die man unbedingt ausprobieren muss. Bei mir war es vor einer Weile mal wieder soweit. Auf Instagram habe ich unter […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/04/Blaubeer-Croissants-2-370x275.jpg "{Blaubeer-Croissants} Blau, blau, blau sind alle meine…")
{Blaubeer-Croissants} Blau, blau, blau sind alle meine…
Ihr Lieben, dieses Internet, dieses Internet… das bringt einen ja manchmal auf Ideen… Ihr kennt das bestimmt, oder? Da surft man nichtsahnend durch die Weiten des Webs. Und auf einmal[…]
![So, ich hab euch gefragt: Wollt ihr nochmal Zimt? Nachdem es letzte Woche schon Lefse mit Zimtbutter gab? Auf Instagram habt ihr mit 100% für ja gestimmt. Also gibt es heute nochmal Zimt. Als Schnecke. Aber anders. Die Zimtschnecken sind verpackt in einer Gugelhupfform und daher heißt das heutige Rezept: Zimtschnecken-Monkeybread. Ich finde Monkeybreads ja […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/03/Zimtschnecken-Monkeybread-8-370x275.jpg "{Zimtschnecken-Monkeybread} Schon wieder Zimt? Jaaa!")
{Zimtschnecken-Monkeybread} Schon wieder Zimt? Jaaa!
So, ich hab euch gefragt: Wollt ihr nochmal Zimt? Nachdem es letzte Woche schon Lefse mit Zimtbutter gab? Auf Instagram habt ihr mit 100% für ja gestimmt. Also gibt es[…]
![Hallo und herzlich willkommen zum 12. Türchen des Adventskalenders der NordNerds! Ich freue mich riesig, dass ihr alle da seid und es ist mir eine große Ehre, dabei zu sein. Denn eines ist klar: Zu so vielen Nord-Verrückten passe ich mit meiner Dänemark-Liebe ja ganz gut! Aber heute gibt es gar nichts dänisches, heute findet […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/12/Joulutorttu-2-370x275.jpg "{Finnische Weihnachtskuchen} Joulutorttu! Joulu was?")
{Finnische Weihnachtskuchen} Joulutorttu! Joulu was?
Hallo und herzlich willkommen zum 12. Türchen des Adventskalenders der NordNerds! Ich freue mich riesig, dass ihr alle da seid und es ist mir eine große Ehre, dabei zu sein.[…]
![Es ist mal wieder Zeit für ein Blaubeer-Rezept, oder? Ich finde, es gab schon lang genug kein Blaubeer-Rezept mehr auf diesem Blog, insbesondere für eine ausgewiesene Blaubeer-Liebhaberin wie mich. Sage und schreibe ein ganzes Jahr ist es her, dass ihr ein astreines Blaubeer-Rezept von mir bekommen habt. Damals gab es einen Blaubeer-Mandel-Pie. Heute gibt es […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/10/Blaubeer-Vanille-Schnecke-2-370x275.jpg "{Blaubeer-Vanille-Schnecke} Eine Riesen-Schnecke!")
{Blaubeer-Vanille-Schnecke} Eine Riesen-Schnecke!
Es ist mal wieder Zeit für ein Blaubeer-Rezept, oder? Ich finde, es gab schon lang genug kein Blaubeer-Rezept mehr auf diesem Blog, insbesondere für eine ausgewiesene Blaubeer-Liebhaberin wie mich. Sage[…]
![Als Blogger ist es von Vorteil, wenn man etwas organisiert ist. Dann hat der Leser viel Abwechslung bei den Posts, denn die sind akribisch geplant nach Rezept, dass sich weder Zutaten noch Typ des Rezepts ähneln. Und die Fotos sind entweder alle gleich (weil hier natürlich ein Bildrezept verfolgt wird) oder eben sehr unterschiedlich trotz […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/08/Lakritz_Marzipan-Schnecke_01-370x275.jpg "{Lakritz-Marzipan-Schnecken} Die Hitze und das Backen…")
{Lakritz-Marzipan-Schnecken} Die Hitze und das Backen…
Als Blogger ist es von Vorteil, wenn man etwas organisiert ist. Dann hat der Leser viel Abwechslung bei den Posts, denn die sind akribisch geplant nach Rezept, dass sich weder[…]
![Ihr kennt doch bestimmt alle diesen kleinen Shop neben den Hotdogs beim Möbelschweden, oder? Und da die Packungen mit den Mini-Zimtschnecken? Ich finde die ja schon sehr lecker. Aber viel zu klein. Die sind ja mit zwei Happs schon weg! Wie gut, dass sich mein Freund Tobi aka der Kuchenbäcker da ein Rezept für große […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/04/Kardamom-Gifflar_01-370x275.jpg "Noch ’ne Schnecke {Kardamom-Gifflar}")
Noch ’ne Schnecke {Kardamom-Gifflar}
Ihr kennt doch bestimmt alle diesen kleinen Shop neben den Hotdogs beim Möbelschweden, oder? Und da die Packungen mit den Mini-Zimtschnecken? Ich finde die ja schon sehr lecker. Aber viel[…]