![Heute öffnet sich bei mir ein Türchen, ein Adventskalendertürchen. Schon seit ein paar Jahren bin ich immer mal wieder dabei beim Sugarprincess Christmas Cookie Club, so auch dieses Jahr. Es gibt zwar keine Cookies von mir, aber meine Jul-Flødeboller sind eine prima Alternative zu den üblichen Plätzchen! Flö-Was? Es gibt hier heute Flødeboller, dänische Schaumküsse. […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/12/Jul-Floedeboller-2-370x275.jpg "Jul-Flødeboller | Weihnachtsschaum und Weihnachtsschokolade")
Jul-Flødeboller | Weihnachtsschaum und Weihnachtsschokolade
Direkt zum Rezept Heute öffnet sich bei mir ein Türchen, ein Adventskalendertürchen. Schon seit ein paar Jahren bin ich immer mal wieder dabei beim Sugarprincess Christmas Cookie Club, so auch[…]
![Heute gibt es ein Rezept, dass voll in meine „Ich backe ja keine Plätzchen“-Haltung reinspielt. DAs erzähle ich ja jedes Jahr, mache dann aber doch wieder welche. Und ja, auch dieses Jahr kommen welche. Jetzt gibt es aber erst einmal Knäck! Knäck ohne e Ihr lest richtig, es heißt Knäck, nicht Knäcke. Denn es gibt […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/11/Knaeck-2-370x275.jpg "Knäck | Schwedische Weihnachtsplombenzieher")
![Ich gebe zu, das heutige Objekt der Begierde aka das Rezept für deutsche Zungen ganz schön schwer auszusprechen ist. Wenn es richtig ausgesprochen wird. Denn so, wie es geschrieben wird, wird es nicht ausgesprochen. Man sagt den Dänen ja nach, dass sie sprechen, als hätten sie eine heiße Kartoffel im Mund. Und genauso werden sie […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/05/Floedeboller-1-370x275.jpg "Flødeboller – Dänisch? Kann doch keiner aussprechen!")
![Heute mache ich es ganz kurz. Es gibt ein Ratzfatz-Rezept, das ausnahmsweise mal nicht gebacken wird, sondern aus der Pfanne kommt. Ihr braucht heute nur die Pfanne, einen Backspatel, etwas Backpapier und ein kleines Schüsselchen im Wasserbad. Nur das braucht ihr für Riegel, die ihr im Laden als Daim bekommt: Mandelkrokant-Riegel! Dass es dieses Rezept […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/01/Mandelkrokant-Riegel-wie-Daim-4-370x275.jpg "Mandelkrokant-Riegel – Knackig, schokoladig, läcker!")
![Es ist wieder der 21.12. und damit mein Türchen bei einem ganz besonderen Adventskalender. Jedes Jahr veranstaltet Yushka auf ihrem Blog Sugarprincess den Sugarprincess Christmas Cookie Club. Zwei mal war ich schon dabei, dieses Jahr natürlich auch. Und als Blog mit einer „Prise Skandinavien“ gibt es nach den Glögg-Macarons und den Jødekager natürlich auch dieses […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Romkugler-1-370x275.jpg "Dänische Rumkugeln – Kugeln statt Cookies für den SCCC")
![Rote Grütze gehört zu Dänemark wie die rote Flagge mit dem weißen Kreuz. Und sorgt daneben auch noch für einen der größten Zungenbrecher, den das Land für alle, die kein Dänisch sprechen, zu bieten hat: „Rødgrød med flød“, Rote Grütze mit Sahne. Das Rezept dafür habe ich euch schon *hier* vorgestellt. Heute gibt es eine […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Rote-Gruetze-Pancakes_01-370x275.jpg "Rote-Grütze-Pancakes – Rote Grütze für den Frühstückstisch")
![Saftig und süß, das beschreibt die Erdbeeren, die es gerade gibt, wohl am besten. So saftig, dass man sie eigentlich nicht mehr pürieren muss (geht einfach mit der Hand, wie es das Lille Frøken gerade zu meinem Leidwesen gerne macht), und so süß, dass man gar kein Zucker mehr bräuchte, um gezuckerte Erdbeeren zu haben. […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/06/Erdbeer-Marshmellows_01-370x275.jpg "Erdbeer-Marshmallows – Erdbeeren noch süßer? Geht!")
![Ich glaube, jeder geht hin und wieder zum großen Möbelschweden. Und meistens landet man am Ende mit einem Hotdog in der Hand zwischen Knäckebrot, gefrorenen Krebsen und eingelegtem Hering. Und neben Holunderblütensaft, Elchwürstchen und Samstagssüßigkeiten gibt es dann auch Leckereien für die Kaffeetafel. Denn die täglichen Kaffeepause, die Fika, ist den Schweden ja schon fast […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/10/Punschrullar_01-370x275.jpg "Punschrullar – Klein, grün, lecker! Und schwedisch!")
![Jetzt ist sie also offiziell da, die Erdbeerzeit. Also mit deutschen Erdbeeren. Ich muss ja gestehen, dass ich schon seit Wochen Erdbeeren kaufe, ich konnte da einfach nicht vorbeigehen. Und ja, sie waren auch schon süß und haben lecker geschmeckt. Aber ich gebe zu, dass sie die deutschen Erdbeeren, die irgendwann in der Mitte der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/05/Erdbeer-Roll-Up-neu-1-370x275.jpg "Erdbeer-Roll-ups – Erdbeeren olé, olé!")