![Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die Schulferien gehen bis zum 6., viele Firmen haben noch Betriebsferien und auch die Kita meiner Kinder hat die einzigen Schließtage des Jahres von Weihnachten bis […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Kardemummakaka-4-370x275.jpg "{Kardemummakaka} Wir starten langsam")
{Kardemummakaka} Wir starten langsam
Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die[…]
Posts tagged “ Rührteig”
![Wer mir schon lange folgt, weiß, dass ich die „traditionelle“ Weihnachtsbäckerei immer meiner Mutter überlasse. Heute läute ich hier auf dem Blog aber auch die Weihnachtszeit ein, und zwar mit einem weihnachtlich anmutendem Rezept: Red Velvet-Donuts. Bei meiner Mutter gibt es Plätzchen aller Art. Von Feenküssen bis Hildabrötchen, diverse Sorten wandern ab Anfang November vom […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/11/Red-Velvet-Donuts-1-370x275.jpg "{Red Velvet-Donut} Los geht’s mit der Weihnachtsbäckerei")
{Red Velvet-Donut} Los geht’s mit der Weihnachtsbäckerei
Wer mir schon lange folgt, weiß, dass ich die „traditionelle“ Weihnachtsbäckerei immer meiner Mutter überlasse. Heute läute ich hier auf dem Blog aber auch die Weihnachtszeit ein, und zwar mit[…]
![Prösterchen und frohe Ostern, ihr Lieben! Na, habt ihr heute schon den Osterhasen gesehen? Und ordentlich Eier gesucht? Oder seid ihr statt „Team Eier suchen“ eher „Team Eierlikör trinken“? Dann habe ich was für euch, nämlich ein Rezept für einen köstlichen Eierlikör-Gugelhupf. Also eigentlich für mehrere kleine Mini-Gugelhupfe. Apropos Gugelhupfe, ich hatte ja schon vor […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/04/Eierlikoer-Gugelhupf-4-370x275.jpg "{Eierlikör-Gugelhupf} Kleiner Oster-Schwipps")
{Eierlikör-Gugelhupf} Kleiner Oster-Schwipps
Prösterchen und frohe Ostern, ihr Lieben! Na, habt ihr heute schon den Osterhasen gesehen? Und ordentlich Eier gesucht? Oder seid ihr statt „Team Eier suchen“ eher „Team Eierlikör trinken“? Dann[…]
![Ich habe eine Donut-Form! „Ja und?“ werdet ihr jetzt denken. Doch, das ist eine Meldung, bzw. einen ganzen Blogpost wert. Ewig fand sich diese Form auf meinem Wunschzettel und irgendwie wollte mir keiner eine schenken. Und jetzt war ich gerade soweit, mir die Form zu kaufen, da gab es sie doch noch zum Geburtstag. Endlich, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/06/Kirsch-Tonkabohne-Donut_06-370x275.jpg "{Kirsch-Tonkabohne-Donut} Ich hab da was Neues…")
{Kirsch-Tonkabohne-Donut} Ich hab da was Neues…
Ich habe eine Donut-Form! „Ja und?“ werdet ihr jetzt denken. Doch, das ist eine Meldung, bzw. einen ganzen Blogpost wert. Ewig fand sich diese Form auf meinem Wunschzettel und irgendwie[…]
![Manchmal gibt es ja so Momente, da hat man eine zündende Idee. Bei mir war das vor ein paar Wochen so, als Jana von Nom Noms per Facebook zum Synchron-Backen aufrief. Sie und Sarah vom Blog feiertäglich lieben Äpfel und wollten vergangenes Wochenende gemeinsam mit vielen anderen Apfelkuchen backen. Ich las es und zack hatte […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/09/Apfel-Mandel-Gugelhupf_01-370x275.jpg "{Apfel-Mandel-Gugelhupf} Apfelbäckchen und ein Blog-Event")
{Apfel-Mandel-Gugelhupf} Apfelbäckchen und ein Blog-Event
Manchmal gibt es ja so Momente, da hat man eine zündende Idee. Bei mir war das vor ein paar Wochen so, als Jana von Nom Noms per Facebook zum Synchron-Backen[…]
![Ganz am Anfang unserer Beziehung hat Mr. L mir immer vom Butterkuchen einer bestimmten Bäckerei aus seiner Heimat vorgeschwärmt. Das sei der beste Butterkuchen überhaupt und sowieso. Und schon seit immer. Also gab es, jedes Mal, wenn wir an dieser Bäckerei vorbeikamen, diesen Kuchen. Aber irgendwann müssen die was am Rezept geändert haben, denn der […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/05/Butterkuchen_01-370x275.jpg "Old School Kuchen für den Mann {Butterkuchen}")
Old School Kuchen für den Mann {Butterkuchen}
Ganz am Anfang unserer Beziehung hat Mr. L mir immer vom Butterkuchen einer bestimmten Bäckerei aus seiner Heimat vorgeschwärmt. Das sei der beste Butterkuchen überhaupt und sowieso. Und schon seit[…]
![Heute geht es „back to the roots“ mit „Bake to the roots“. Was für ein Wortspiel, was? Aber im Ernst, dank Marc vom Blog „Bake to the roots“ begeben wir uns heute zurück an den Anfang dieses Blogs. Marc hat mit seinem Blog-Event „RE•CREATE“ nämlich dazu aufgerufen, mal ein Rezept aus der Anfangszeit neu zu […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/02/Whoopie-Pies_01-370x275.jpg "Zurück auf Anfang {Whoopie Pies mit weißer Schokolade und Himbeeren}")
Zurück auf Anfang {Whoopie Pies mit weißer Schokolade und Himbeeren}
Heute geht es „back to the roots“ mit „Bake to the roots“. Was für ein Wortspiel, was? Aber im Ernst, dank Marc vom Blog „Bake to the roots“ begeben wir[…]
![Irgendwie finde ich, dass der Herbst immer eine Jahreszeit ist, in der alles ruhiger wird. Vielleicht liegt das am oftmals schlechten Wetter, man kann nicht mehr soviel draußen unternehmen und trifft sich eher auf eine Tasse Kaffee oder Tee zuhause. Wie ihr sicherlich gemerkt habt, geht es auch auf dem Blog etwas ruhiger zu. Das […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/11/Apfel-Mandel-Kuchen-im-Glas_01-370x275.jpg "{Apfel-Mandel-Kuchen im Glas} Da ist er nun, der Herbst")
{Apfel-Mandel-Kuchen im Glas} Da ist er nun, der Herbst
Irgendwie finde ich, dass der Herbst immer eine Jahreszeit ist, in der alles ruhiger wird. Vielleicht liegt das am oftmals schlechten Wetter, man kann nicht mehr soviel draußen unternehmen und[…]
Südlich des Lakritz-Äquators {Lakritz-Orangen-Gugelhupf}
Kennt ihr den Lakritz-Äquator? Nein? Euch ist aber bestimmt schon mal aufgefallen, dass im Norden viiiiel, viiiiiel mehr Lakritze gegessen wird, als im Süden, oder? Ha, und da spricht man[…]