![Lagkage, typisch dänischer Schichtkuchen mit Schokolade, Vanilleund Himbeeren. Ein Klassiker für Geburtstage oder Feiern / Lagkage, typical Danish layer cake with chokolate, vanilla and raspberries [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/05/Lagkage-3-600x667.jpg)
„Tillykke med fødselsdagen“ heißt es auf Dänisch. Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag. So hieß es am Wochenende für mich, denn ich hatte Geburtstag. Und habe mir selbst einen typisch dänisches Geburtstagskuchen gebacken, einen Lagkage. Also eigentlich war das nur der Zweitkuchen,…
Blaubeer-Vanille-Schnecke – Eine Riesen-Schnecke!
Es ist mal wieder Zeit für ein Blaubeer-Rezept, oder? Ich finde, es gab schon lang genug kein Blaubeer-Rezept mehr auf diesem Blog, insbesondere für eine ausgewiesene Blaubeer-Liebhaberin wie mich. Sage und schreibe ein ganzes Jahr ist es her, dass ihr…
Rezept für Vaniljekranse – Zack Advent…
Zack, da isser, der Advent. Dabei war es doch erst Herbstanfang. Irgendwie vergeht die Zeit wirklich schnell, aber ich glaube, das hatte ich letztes Jahr auch schon. Da hatte ich das erste weihnachtliche Rezept für euch (Zitrus-Elisenlebkuchen mit Chai-Schokoglasur, mhmmm!)…
![Rezept für einen Oreo-Gugelhupf zu Halloween / Recipe for an Oreo bundt cake for Halloween [wienerbroed.com] Tiefschwarzer Halloween-Kuchen mit zerkrümelten Oreo-Keksen und Vanille, deep black Halloween cake with crumbs of Oreo cookies](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Oreo-Gugelhupf-Halloween_01-600x643.jpg)
Rezept für einen Halloween-Oreo-Gugelhupf – Iiiiiih, wer hat Angst vor Spinnen?
O.k., der heutige Kuchen ist nix für Arachnophobiker, alse Leute mit Angst vor Spinnen. Also für mich. (Wenn der Oreo-Gugelhupf nur nicht so lecker wäre…) Generell kommt demnächst ja ein Tag, der nix für Schisser wie mich ist. Ich grusel…
![Rezept für Vanille-Macarons mit Brombeer-Ganache, zartes weißes Baiser mit einer fruchtigen, farbenfrohen Füllung, perfektes Dessert für ein White Dinner oder Dîner en blanc / Vanilla macaron with blackberry ganache [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/08/Vanille_Macaron_Brombeer_Ganache_02-600x643.jpg)
Vanille-Macarons mit Brombeer-Ganache – White Dinner im Hause Tausendschön
Kennt ihr die „White Dinners“? Diese Abendessen in lauen Sommernächten, bei denen nicht nur der Tisch weiss gedeckt ist sondern auch alle Gäste in sommerlichem Weiß gekleidet sind? Dieser Trend geht schon eine Weile durch die Welt, mal als „White…
Kirsch-Käsekuchen-Schnitten – Cherrypicking, im Backofen [#ichbacksmir]
Kennt ihr den Ausdruck Cherrypicking? Bei uns im Büro wird er gerne benutzt, wenn es darum geht, dass sich jemand immer nur das Beste rauspickt. Ist jetzt nicht so positiv, der Ausdruck, aber das macht heute nix. Denn wir machen…
Himbeer-Streusel-Taler – Pink, pink, pink sind alle meine Beeren
Ich sage es euch, wenn das so weitergeht, werde ich diesen Sommer irgendwann man an akuter Beeren-Überfütterung sterben. Nee, wirklich jetzt! Ich esse mich gerade von einer Sorte Beeren zur anderen und meine Lieblingsbeeren, also die Heidelbeeren, sind ja noch…
![Rezept für Johannisbeer-Vanille-Gugelhupfe, kleine saftige Rührteiggugelhupfe mit säuerlichen roten Johannisbeeren und einer feinen Vanille-Note / Small red currant vanilla bundt cakes [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/07/Johannisbeer-Vanille-Gugel-neu-1-600x669.jpg)
Johannisbeer-Vanille-Gugelhupf – Und schon kommen die nächsten Beeren!
Vereinzelt gibt es noch Erdbeeren, aber so langsam werden sie von Himbeeren und Heidelbeeren und Johannisbeeren und Stachelbeeren abgelöst. Also kein Problem sich weiter in den Beerenhimmel zu futtern! Heute auf dem Programm: rote Johannisbeeren als Johannisbeer-Vanille-Gugelhupf. Letztes Jahr habe…
Erdbeer-weiße Schokolade-Cookies – Schon wieder Erdbeeren?
An Erdbeeren komme ich im Moment einfach nicht vorbei. Geht nicht, keine Chance. Vor Allem, wenn sie hier aus der Ecke kommen und einen so saftig und rot anleuchten, wie gestern auf dem Markt. Dann müssen sie mit. Was dieses…
Vanille-Macarons mit Rhabarber-Erdbeer-Füllung – Rhabarber & Erdbeeren… & Vanille. Hach…
Egal wohin man derzeit schaut, es dreht sich alles um 3 Dinge: Erdbeeren, Rhabarber und Spargel. Bei Spargel bin ich leider raus, das ist so gar nicht mein Ding. Aber Rhabarber und Erdbeeren, ich finde, das ist die tollste Kombi…
![Schokokekse mit Vanillecreme, quasi selbstgemachte Oreos, Schokoladen-Doppelkekse mit Vanille-Buttercreme / Double chocolate cookies with vanilla cream filling [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/02/Oreos_02-600x669.jpg)
Schokokekse mit Vanillecreme – Soulfood, jemand? Wie wär’s mit Keksen?
Menno, was ist das da draußen denn jetzt? Winter? Oder nicht Winter und stattdessen irgendein blöder Abklatsch von Frühling/Herbst? Mir wäre Winter ja lieber, und ehrlich gesagt, fand ich es vorletzten Freitag auch nicht schlimm, als es so schneite, dass…
Regenbogenkuchen – Ein Kuchen wie ein Regenbogen…
… oder wie mir die Schwerkraft einen Strich durch die Rechnung machte. So könnte dieser Post auch betitelt werden, denn heute zeige ich euch ein kleines Küchendesaster. Dabei hatte ich mir alles soooo schön vorgestellt… Aber mal von vorne: Wenn…
