![War gestern eigentlich Totensonntag? Also dann kann’s jetzt losgehen mit der Weihnachtszeit, oder? Also gibt es hier und heute das erste Weihnachtsrezept. Ich hab da mal einen Klassiker etwas weihnachtlich angehaucht. Ein Klassiker, der es das ganze Jahr über schmeckt. Und jetzt eben im Weihnachtskleid daherkommt. Tadaaaa, ich präsentiere: Spekulatius-Mandelhörnchen. Mandelhörnchen sind übrigens total einfach, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Spekulatius-Mandelhoernchen-1-370x275.jpg "{Spekulatius-Mandelhörnchen} Ne Weihnachtsversion des Klassikers")
{Spekulatius-Mandelhörnchen} Ne Weihnachtsversion des Klassikers
War gestern eigentlich Totensonntag? Also dann kann’s jetzt losgehen mit der Weihnachtszeit, oder? Also gibt es hier und heute das erste Weihnachtsrezept. Ich hab da mal einen Klassiker etwas weihnachtlich[…]
![Was habe ich bei diesem Post nach einem Titel gesucht. Eigentlich sollte es „Schokolade gegen den Herbstblues“ heißen. Aber hey, dieser Herbst verursacht doch keinen Herbstblues, oder? Dann dachte ich „Schokolade bis zum Umfallen“ wär doch was, aber hm, so ganz zufrieden war ich damit auch nicht. Also „Schoki, Schoki und noch mehr Schoki“. Denn […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Triple-Choc-Cookie-1-370x275.jpg "{Triple Choc Cookies} Schoki, Schoki und noch mehr Schoki")
![[Buchrezension – unbeauftragte Werbung*] Hin und wieder werde ich mal gefragt, welches Buch ich denn empfehlen würde. Weil jemand zum Beispiel ein Geschenk sucht (mein Blog gibt es ja – leider noch – nicht als Buch, lässt also schlecht verschenken). Einer meiner Tipps ist auf jeden Fall Trine Hahnemanns „Skandinavisch Backen“ (Werbung/Amazon-Partner-Link, beim Kauf bekomme […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/10/Napoleonshatter-1-370x275.jpg "{Napoleonshüte} Skandinavisch Backen")
![Eigentlich versuche ich ja, nicht in zwei aufeinanderfolgenden Posts was ähnliches zu bringen. Aber diese Kirschen, die haben es mir dieses Jahr angetan. Sind die leeeeeeecker! Und so gibt es eben das zweite Rezept in Folge mit Kirschen, dieses mal mit Schokolade. Eben Kirsch-Schokolade-Cookies. Und zwar die doppelte Portion Schokolade: im Teig selbst und dann […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/06/Kirsch-Schokolade-Cookies_01-370x275.jpg "{Kirsch-Schokolade-Cookies} Und nochmal Kirschen…")
![Ich hatte es im letzten Post ja schon von perfekt zusammenpassenden Geschmäckern. Heute kommt eine Kombi, die für Mr. L zu den besten Kombinationen überhaupt gehört: Himbeere und dunkle Schokolade! Er mag diese Kombi sogar so sehr, dass ein Teil unserer Hochzeitstorte aus Schokolade um Himbeer bestand (der andere aus weißer Schoki und Heidelbeere, das […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/01/Himbeer-Vanille-Trueffel_01-370x275.jpg "Noch eine perfekte Geschmacks-Kombination {Himbeer-Vanille-Trüffel}")
![Es gibt ja ein paar Kombinationen an Geschmäckern, die funktionieren immer. Ausnahmslos. Dazu gehört auch Orange und Zartbitter-Schokolade. Nun bin ich nicht der allergrößte Fan von Zartbitter-Schokolade, ich tendiere eher zu Vollmilch und weißer Schokolade, und habe für das folgende Pralinen-Rezept statt ganz dunkler eben eine etwas weniger dunkle Schokolade genommen. Und ich fand, das […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/01/Haselnuss-Orangen-Trueffel_01-370x275.jpg "Orange + Haselnuss + Schoki = MMMHMMM {Haselnuss-Orangen-Trüffel}")
![Na, seid ihr gut ins Neue Jahr gekommen? Bei mir war der Start ja eher holprig… Statt Fleisch aus dem Smoker und leckere Drinks gab es Silvester für mich noch einen Arztbesuch und dann Kamillentee und Salzstangen… Und so oder ähnlich ging es dann weiter, so richtig fit bin ich dieses Jahr noch nicht geworden. […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Champagner_Trueffel_01-370x275.jpg "Prosit Neujahr! Holprig hat 2016 begonnen, das Jahr wird aber ein Knüller! {Champagner-Trüffel}")