• Home
  • Shop/Bücher
  • Zimtschnecken & Co.
  • Rezepte
    • Backen & Patisserie
      • Zimtschnecke & Co
      • Amerikaner & Whoopie Pies
      • Brot & Brötchen
      • Cookies, Kekse & Plätzchen
      • Hefegebäck & Plunder
      • Kuchen, Torten & Tartes
      • Macarons
      • Muffins & Cupcakes
      • Pralinen
      • Salziges Gebäck
    • Aufstrich
    • Desserts
    • Eis
    • Getränke
    • Kochen & Co.
    • Süßigkeiten & Snacks
    • Waffeln, Pfannkuchen & Pancakes
  • Unterwegs
    • Travel & Reisen
    • Veranstaltung
    • Messe
    • Konferenz
  • Über mich
  • Food Fotografie
  • Kontakt
    • Kooperationen
    • Impressum
    • Datenschutz

Wienerbrød - skandinavisch backen

Backen mit einer Prise Skandinavien- der Blog für Backrezepte aus Dänemark, Finnland, Norwegen und Schweden

Rezepte, Süßigkeiten & Snacks · 10. Dezember 2020

Rezept für Jul-Flødeboller – Weihnachtsschaum und Weihnachtsschokolade

Heute öffnet sich bei mir ein Türchen, ein Adventskalendertürchen. Schon seit ein paar Jahren bin ich immer mal wieder dabei beim Sugarprincess Christmas Cookie Club, so auch dieses Jahr. Es gibt zwar keine Cookies von mir, aber meine Jul-Flødeboller sind eine prima Alternative zu den üblichen Plätzchen!

Flö-Was?

Es gibt hier heute Flødeboller, dänische Schaumküsse. Das Wort heißt übersetzt Sahnebollen und ist eines der Wörter, die nur mit der berühmten heißen Kartoffel im Mund korrekt ausgesprochen werden kann. Ich hab euch das schon einmal bei meinem ersten Schaumkuss-Rezept erklärt.

  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]
  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]
  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]

Heute gibt es eine weihnachtliche Version der Schaumküsse, die auch so richtig nach Weihnachten schmecken. Weihnachtliche Gewürze im Boden, im Schaum und in der Schokolade machen den Weihnachtsgenuss perfekt.

Hier lässt sich dann auch der Geschmack etwas steuern, d.h. wer Lebkuchen gerne mag, nutzt Lebkuchen-Gewürze. Wer eher auf Spekulatius oder Christstollen steht, nutzt die entsprechenden Gewürze oder Gewürzmischungen.

Wie macht man denn nun Schaumküsse?

Das ist wirklich sehr einfach! Denn Schaumküsse sind Eischnee mit Zucker. Das klingt jetzt vielleicht erst einmal etwas heikel in Sachen Haltbarkeit, aber mittlerweile gibt es in jedem Supermarkt pasteurisiertes Eiweiss fertig zu kaufen. Damit braucht ihr euch keine Gedanken um kleine Fieslinge zu machen, die euch das Weihnachtsfest vermiesen könnten.

Lange rumstehen werden die Jul-Flødeboller eh nicht, so lecker wie die sind. Deshalb legen wir jetzt gleich mal los, hier kommt das Rezept:

  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]
  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]
ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]

Jul-Flødeboller

Die Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und weihnachtlichen Gewürzen
Rezept drucken Rezept auf Pinterest pinnen
Vorbereitungszeit30 Minuten Min.
Backzeit5 Minuten Min.
Gesamtzeit35 Minuten Min.
Gericht Schaumkuss, Süßigkeit
Küche Dänemark, Skandinavien
Portionen 15 Schaumküsse

Kochutensilien

  • Wellholz
  • 2 Blatt Backpapier
  • runder Ausstecher Ø 5 cm
  • Backblech
  • kleiner Topf
  • Schneebesen
  • Zuckerthermometer
  • Küchenmaschine mit Schneebesen-Aufsatz
  • großer Spritzbeutel mit großer Rundtülle
  • Wasserbad
  • Kuchengitter
  • Ofen: 150°C Ober-/Unterhitze

Zutaten
  

Böden

  • 100 g Marzipan-Rohmasse
  • 1 TL Lebkuchen-Gewürz
  • 2 EL Puderzucker

Schaummasse

  • 150 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 75 g Eiweiß pasteurisiert
  • 1 TL Lebkuchen-Gewürz

Überzug

  • 180 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 TL Kakaobutter
  • 1/2 TL Lebkuchen-Gewürz
  • ggf. Blattgold-Schnipsel, Streusel o.ä. als Deko

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Das Marzipan mit den Gewürzen und dem Puderzucker verkneten.
  • Zwischen zwei Bögen Backpapier das Marzipan auf eine Dicke von 2-3 mm auswellen.
  • Aus dem Marzipan mit einem Ausstecher o.ä. runde Böden aussttechen und diese mit etwas Abstand auf einem Backblech mit Backpapier legen.
  • Die Böden für ca. 10 Minuten backen, ggf. etwas länger, bis sie durchgebacken sind und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Schaummasse herstellen. Dafür den Zucker mit dem Wasser im kleinen Topf aufkochen, dabei die Temperatur überwachen.
  • Das Eiwieß in die Schüssel der Küchenmaschine geben und anfangen auf höchster Stufe zu schlagen, sobald das Wasser-Zucker-Gemisch 110°C erreicht hat.
  • Bei Erreichen von 120°C die Mischung ebenfals in die Schüssel der Küchenmaschine geben und für ca. 10 Minuten weiterschlagen lassen, bis ein schwerer, fester Schaum entstanden ist.
  • Mithilfe eines Spritzbeutels den Schaum in Schaumkussform auf die Böden spritzen.
  • Die Kuvertüre für den Überzug im Wasserbad temperieren und mit dem Kokosfett und den Gewürzen mischen.
  • Die Schaumtürmchen auf ein Kuchengitter stellen und dann mit der Kuvertüre übergießen, so dass der Schaum vollständig mit Kuvertüre bedeckt ist.
  • Wenn die Flødeboller dekoriert werden sollen, jetzt die Deko wie Blattgoldschnipsel draufstreuen.
  • Die Kuvertüre noch vollständig anziehen/trocknen lassen, fertig!
Keyword Eischnee, Gewürze, Lebkuchen, Schokolade, Spekulatius, Weihnachten, Weihnachtsrezept, Zartbitterschokolade
Du hast das Rezept ausprobiert?Poste es doch auf Instagram und verlinke mich @wienerbroedblog oder tagge mich mit #rezeptvonwienerbroed!
  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]
  • ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]

Wären diese Jul-Flødeboller nicht eine tolle Alternative zu Plätzchen? Für mich auf jeden Fall. Und falls ihr Angst vor einem Zuckerschock haben solltet: Äh, ja, also ich glaube, das ist aktuell eine eher unbegründete Angst… Oder gibt es etwas jemanden unter euch, der gerade nicht auf Dauer-Zuckerschock ist?

Ich habe mich riesig gefreut, dieses Jahr wieder bei Yushkas Adventskalender dabeisein zu dürfen. Hüpft mal rüber zu ihr, da sind jetzt schon so tolle Rezepte zusammengekommen. Und es gibt immer wieder etwas zu gewinnen, es lohnt sich also!

Euch wünsche ich einen schönen Wochenrest! Am Sonntag geht es hier weiter, bis dahin schaut bei Yushka vorbei oder auf Instagram beim #hyggeadventskalender!

Katharina von Wienerbrød - dem Blog für Backen mit einer Prise Skandinavien
ezept für Jul-Flødeboller, Weihnachtsversion der typisch dänischern Schaumküsse, mit Marzipanboden und Gewürzen, Flødeboller selbstmachen / Danish marshmallow Flødeboller in Christmas Version [wienerbroed.com]

Posted In: Rezepte, Süßigkeiten & Snacks · Tagged: dänisch, dänisches Rezept, Lebkuchen, Schaumkuss, Schokokuss, Schokolade, Skandinavisch, Skandinavische Weihnachten, Weihnachten, Weihnachtsrezept, Zartbitter

WERBUNG




Das könnte dir auch gefallen

Rezept für Hindbærsnegler – Dänische Himbeer-Bäckerei
Flatlay eines Bananenbrotes mit Roten Johannisbeeren, links oben einenyholzschale mit den roten, kleinen Beeren, links unten ein Stapel aufgeschnittener Stücke und rechts das restliche Brot in einer Kastenform mit BackpapierSpätsommer-Beeren-“Brot” – Rezept für Bananenbrot mit roten Johannisbeeren
Kanelbullar in långpannaZimtschnecke vom Blech – Rezept für Kanelbullar i långpanna

Kommentare

  1. Nina meint

    10. Dezember 2020 um 08:03

    #SCCC20
    Als Halbschwedin liebe ich Deine REzepte! Erinnern mich total an zuhause 🙂
    LG

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:42

      Oh, das freut mich sehr!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  2. Nasenkrabbe meint

    10. Dezember 2020 um 10:18

    #SCCC20
    Hallo, schon oft überlegte ich, Schaumküsse oder Schaumrollen mal selbst zu machen. Und Deine Schaumküsse sehen so super aus, dass ich das nun wirklich mal in Angriff nehmen möchte. Nach dem pasteurisierten Eiweiß muss ich Ausschau halten. Ein Zuckerthermometer habe ich bisher auch nicht. Zum Glück habe ich ja noch etwas Zeit. 🙂

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:42

      Na dann mach mal! Es lohnt sich wirklich, und statt einem zuckerthermometer geht auch auch nur ein einfaches Küchenthermometer. Aber Vorsicht mit dem heißen Zuckersirup!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  3. Gudscharen meint

    10. Dezember 2020 um 10:28

    Mmmmhhhhh…..
    Sieht das lecker aus!
    #SCCC20

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:41

      Dankeschön!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  4. Vaurien meint

    10. Dezember 2020 um 11:18

    Das sieht ja total lecker aus. #SCCC20

    LG

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:40

      Dankeschön!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  5. Tine meint

    10. Dezember 2020 um 14:28

    #SCCC20
    Hi!
    Ich mag ja keine schaumküsse. Aber sie sehen toll aus! Gvlg Tine

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:40

      Tja, so ist das eben, es mag ja nicht jeder alles

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  6. Chris aus Köln meint

    10. Dezember 2020 um 17:12

    #SCCC20
    Da würde ich jetzt gern einen probieren. Bin großer Marzipanfan.

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:39

      Na dann ist das doch ein prima Rezept für dich! Probier’s aus, das ist wirklich nicht schwer!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  7. Katja meint

    10. Dezember 2020 um 18:21

    #SCCC20
    Hallo und herzlichen Dank für diesen schönen Beitrag und das leckere Rezept! Ich liebe Schaumküsse und diese sehen wirklich ganz besonders lecker aus.
    Liebe Grüße
    Katja

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:38

      Ja, Schaumküsse sind wirklich superlecker!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  8. Beate Christmann meint

    10. Dezember 2020 um 20:21

    #SCCC20
    Liebe Katharina,
    ich habe noch nie dänisches Gebäck gebacken aber die Schaumküsse hören sich sehr lecker an das ich sie nachbacken werde. Danke für das schöne Rezept.
    ich wünwche dir noch eine schöne Adventszeit und bleib gesund

    LG Bea

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:38

      Vielen Dank Beate!

      Sag unbedingt Bescheid, wie sie bei die geworden sind!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  9. Dörte meint

    10. Dezember 2020 um 21:13

    #SCCC20
    Die sehen so toll aus, das werde ich mal ausprobieren.

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:37

      Dankeschön und mach das, es lohnt sich!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten
  10. Birgit meint

    10. Dezember 2020 um 23:55

    #SCCC20
    Hallo Katharina!
    Die Schaumküsse sehen wirklich fantastisch aus! Wo findet man denn im Supermarkt am besten pasteurisiertes Eiweiß? Über Feedback würde ich mich sehr freuen.
    Viele liebe Grüße,
    Birgit

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      11. Dezember 2020 um 10:37

      Liebe Birgit,

      vielen Dank! Pasteurisiertes Eiweiß bekommt man mittlerweile bei allen großen Supermärkten oder in den Drogerien. Entweder findest du es bei im Bereich Molkerei/Eier oder beim Fitnessfood.

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Nächster Beitrag >

Rezept für Saffransskorpor – Schwedens Advent ist gelb

About Photo
Schön, dass du vorbeischaust. Ich bin Katharina und mein Herz schlägt für Skandinavien. Hol dir ein Getränk, schau dich um und dann lass uns gemeinsam was backen. Mit einer Prise Skandinavien!

Mein Shop – hier gibt’s meine Bücher

MIDSOMMARLIEBE Cover

Bleib uptodate

Suche

Beliebte Beiträge

Tags

Alkohol amerikanisch Beeren Blaubeeren Blog-Event Cookies dänisch dänisches Rezept Erdbeeren Hefeteig Heidelbeeren Himbeeren Kardamom Klassiker Kuchen Mandeln Marzipan Mürbeteig Ostern Puderzucker Ratzfatz-Rezept Rührteig Sahne Schnelles Rezept Schokolade Schweden schwedisch schwedisches Rezept Skandinavien Skandinavisch skandinavisches Rezept Skandinavische Weihnachten Sommer Sommer-Rezept Streusel Vanille Vollmilch Weihnachten Weiße Schokolade Zartbitter Zimt Zimt-Zucker Zimtschnecken Zitrusfrucht Zuckerguss

Archive

Die beliebtesten Rezepte

Rezepte

  • Aufstrich
  • Backen & Patisserie
  • Desserts
  • Eis
  • Getränke
  • Kochen & Co.
  • Süßigkeiten & Snacks

Unterwegs

  • Konferenz
  • Messe
  • Travel & Reisen
  • Veranstaltung

Mehr

  • Über mich
  • Shop
  • Foodfotografie
  • Kooperationen
  • Kontakt

Wienerbrød – Backen mit einer Prise Skandinavien

Der deutschsprachige Blog für skandinavische Backrezepte

Hier findet ihr die besten und einfachsten Rezepte für Zimtschnecken, dänische Rezepte, schwedische Rezepte, norwegische Rezepte, finnische Rezepte, Rezepte zur Fika, Midsommar-Rezepte, Rezepte zu Jul, Macaron-Rezepte, Kuchen-Rezepte, Rezepte für Muffins und Cupcakes, dänsisches Gebäck, schwedisches Gebäck, finnisches Gebäck, norwegisches Gebäck und vieles, vieles mehr und alles zum Selberbacken oder Selbermachen! Denn selber backen ist das beste!

Mein Instagram

About me Es ist Zeit für ein Update über mich! About me

Es ist Zeit für ein Update über mich! Also los und

Moin erstmal, ich bin Katharina!

Moin? Hä, war die nicht aus dem Südwesten? Ja, war ich. Bis letzten Sommer als es die Familie Wienerbrød aus meiner Ba-Wü-Heimat jobbedingt in den hohen Norden Deutschlands verschlagen hat. Und hier, zwischen Hamburg und Lübeck sagt man Moin!

Das gute am neuen Wohnort ist die Nähe zu Skandinavien, meiner großen (geographischen & kulinarischen) Liebe. Zu den Fähren nach Schweden, Dänemark und Finnland sind es nur noch 30 Minuten,  zur dänischen Grenze nur noch knapp eineinhalb Stunden. Dänische Supermärkte gibt's sogar noch vor der Grenze.

Aktuell bauen wir hier noch ein Haus. Mit nem tiptop Studio Wienerbrød darin (Küchen-Koop anybody?). Das ist ganz schön zeitaufwändig, aber Anfang nächsten Jahres soll alles fertig sein. Ich zeig euch da demnächst mal mehr!

Dann halten mich hier noch zwei Kinder, genannt das Lille Frøken und der Lillebror (die aber gar nicht mehr so "lille" sind), auf Trab, letzterer vor Allem mit seiner Liebe für Zimtschnecken.

Die hat er wohl von mir geerbt, denn wer es noch nicht mitbekommen hat: ich lieeeeeeeebe Zimtschnecken. Und zwar so sehr, dass sie nicht nur eine eigene Rubrik auf dem Blog haben, sondern auch mein erstes Buch gefüllt haben. Die Klassiker und was ich sonst noch so alles zimtschneckisiert habe, meine "ZIMTSCHNECKENLIEBE".

Mittlerweile sind noch zwei weitere Bücher dazugekommen, "MIDSOMMARLIEBE" zum Sommer und "JULLIEBE" als Weihnachtsbuch, und mindestens eines ist noch in Planung. Und alle andere Rezepte, vorrangig aus Skandinavien, gibt's ja bei auch auf dem Blog!

Ansonsten arbeite ich natürlich auch noch. Als Foodfotografin und Rezeptentwicklerin. Wenn ihr da Bedarf habt, meldet euch gerne! 

So, das war's für dieses Mal. Wer mehr über mich wissen will, schreibt mir in den Fragensticker in den heutigen Stories, schickt mir ne PN oder schaut auf dem Blog unter 👉🏻 www.wienerbroed.com! Und das Highlight "Über mich" gibt's ja auch noch!

Hach, ich freue mich jedenfalls, dass ihr alle da seid!

Alles Liebe,
Katharina

-----
📸: @franzimolina (Beste! Beste Fotografin!)

#about #übermich #behindthescenes #foodblog
Zimt-Zwetschgen-Schnecken Manchmal frage ich mich Zimt-Zwetschgen-Schnecken

Manchmal frage ich mich ja, warum ich euch bestimmte Rezepte, die auf dem Blog sind, nicht öfter zeige. So wie diese Zimt-Zwetschgen-Schnecken! Die sind einfach sooo lecker und für mich die beste Kombination aus aktuellen Spätsommerobst und meinen allerliebsten Zimtschnecken. Außerdem kommen die Zwetschgen als Zwetschgenröster in die Schnecken und da kann ich niemals widerstehen (Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster, einfach beste!).

Also, die Zwetschgen gibt's am Baum oder bei eurem/r Obst-Dealer:in des Vertrauens. Das Rezept gibt es auf dem Blog. Klickt einfach auf den 🔗Linin.bio-Link in meinem Instaprofil @wienerbroedblog oder geht auf 👉🏻 www.wienerbroed.com und sucht nach 🔎 "Zimt-Zwetschgen".

Ihr wollt noch mehr tolle Rezepte wie dieses?
🔔 Dann abonniert unbedingt die Benachrichtigungen in mein Profil!

Ihr möchtet euch das Rezept hier merken? Dann
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠

Außerdem freue ich mich riesig wenn ihr
❤️ mir mit einem Like dieses Posts zeigt, dass euch das Rezept gefällt und ihr mir
💬 in den Kommentaren schreibt, wie ihr das Rezept findet!

——-
🇬🇧🇺🇸 Damson plum cinnamon bun - link to recipe in bio
——-
Havreflarn Havre-was? Havreflarn! Schwedische Haf Havreflarn

Havre-was? Havreflarn! Schwedische Haferkekse! Kennt ihr bestimmt von IKEA. Jetzt könnt ihr sie aber selbermachen, denn auf dem Blog gibt's schon seeeeehr lange das seeeeehr einfache und seeeeehr schnelle Rezept für die knackigen Kekse. Genau das richtige für die Wochenmitte!

Also hopp, rüber auf den Blog und dann in die Küche. So findet ihr das Rezept: ihr klickt auf den 🔗 Linkin.bio-Link in meinem Profil @wienerbroedblog (da kommt ihr hin, wenn ihr jetzt hier in der Bildbeschreibung auf meinen Profilnamen klickt) oder ihr sucht auf 👉🏻www.wienerbroed.com oben im Suchfeld nach 🔎 "Havreflarn"!

Ihr wollt noch mehr tolle Rezepte wie dieses?
🔔 Dann abonniert unbedingt die Benachrichtigungen in mein Profil!

Ihr möchtet euch das Rezept hier merken? Dann
 🚩speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠!

Außerdem freue ich mich riesig wenn ihr
❤️ mir mit einem Like dieses Posts zeigt, dass euch das Rezept gefällt und ihr mir
💬 in den Kommentaren schreibt, wie ihr das Rezept findet!

——-
🇬🇧🇺🇸 Swedish oat cookies Havreflarn - link to recipe in bio
Zwetschgen-Galette Okay, dann also Herbst. Zumind Zwetschgen-Galette

Okay, dann also Herbst. Zumindest ist heute das Wetter sehr herbstlich. Morgen soll es zwar schon wieder eher Richtung Spätsommer geben, aber für heute gibt's dann ein Herbstrezept. Mit Zwetschgen, meinem liebsten Spätsommer-/Frühherbst-Obst. (Ach ja, hatte ich schon erwähnt, dass im neuen Garten ein Zwetschgenbaum steht? Ich freue mich sehr auf nächstes Jahr 😍)

Was ich noch am Rezept so gerne mag? Eine Galette ist so einfach und so schnell gemacht! Man braucht keine Küchengeräte, keine Form, keine besonderen Zutaten. Und man kann sie prima für den nächsten Tag backen!

Wenn ihr jetzt also Lust auf eine andere Variante des Zwetschgenkuchens habt, kommt hier das perfekte Rezept dafür! Ihr findet es auf 👉🏻 www.wienerbroed.com, wenn ihr 🔎 "Galette" ins Suchfeld eingebt. Oder ihr klickt einfach auf den 🔗 Linkin.bio-Link in meinem Profil hier auf Insta.

Ihr wollt noch mehr tolle Rezepte wie dieses?
🔔 Dann abonniert unbedingt die Benachrichtigungen in mein Profil!

Ihr möchtet euch das Rezept hier merken? Dann
 🚩speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠

Außerdem freue ich mich riesig wenn ihr
❤️ mir mit einem Like dieses Posts zeigt, dass euch das Rezept gefällt und ihr mir
💬 in den Kommentaren schreibt, wie ihr das Rezept findet!

——-
🇬🇧🇺🇸 Plum galette - link to recipe in bio
——-
Hindbærsnegl⁠ ⁠ Ihr wolltet ein Beeren-Rezept Hindbærsnegl⁠
⁠
Ihr wolltet ein Beeren-Rezept, hier kommt das Beeren-Rezept. Heute gibt es auf dem Blog ganz "fresh from the oven" dänische Himbeerschnecken. Aber nicht irgendwelche, sondern solche, wie es sie den Sommer über auch bei der dänischen Bäckerei-Kette Lagkagehuset gab. Mit Plunderteig (also Wienerdej wie beim Wienerbrød), einer Füllung aus Remonce und Himbeeren und jeder Menge Mandeln oben drauf.⁠
⁠
Ich hab die Schnecke im Sommer bei meinem BFF-Trip nach Aarhus probiert und wusste sofort, dass ich die nachbacken muss. Hat such gelohnt und glücklicherweise gibt es ja auch noch ein paar letzte Himbeeren.⁠
⁠
Das ist mein erstes Copycat-Rezept, gibt es noch weiteres Lagkagehuset-Gebäck, was ich mal für euch nachbacken soll? Schreibt's mir doch in die Kommentare!⁠
⁠
Zum Rezept kommt ihr über den Blog 👉🏻 www.wienerbroed.com oder wenn ihr in meiner Bio auf den 🔗 Linkin.bio-Link klickt. ⁠
⁠
⁠
Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩 Speichert euch den Post doch hier auf  Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠
⁠
-------⁠
🇬🇧 Danish pastry with raspberries like from the bakery Lagkagehuset - link to recipe in profile!⁠
------⁠
⁠
Butterkuchen Happy Wochenende! Bevor es morgen ei Butterkuchen

Happy Wochenende! Bevor es morgen ein neues Rezept auf dem Blog gibt, zeige ich euch noch, was ich letzten Sonntag für den Mann gebacken. Der bekommt nämlich alle zwei Wochen montags Gebäck mit ins Büro für ein Meeting. Er hat schon Zimtschnecken (was sonst...), diverse Kekse und Kuchen mitgenommen und dieses Mal gab es einen Klassiker: Butterkuchen. Den mag der Mann nämlich besonders. Sogar so sehr, dass ich den Blogpost zum Rezept über des Mannes "Liebesgeschichte" zu Butterkuchen geschrieben habe. Der ehrlicherweise überhaupt kein richtiger Butterkuchen ist, weil gar keine Butter drin ist...

Warum das so ist, die Geschichte wie der Mann den Kuchen findet und natürlich das Rezept findet ihr auf dem Blog. Einfach auf den 🔗 Linkin.bio-Link in meinem Instaprofil klicken oder auf 👉🏻 www.wienerbroed.com 🔎"Butterkuchen" ins Suchfeld eingeben.

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Classic German butter cake - link to recipe in bio
Zwetschgen-Vanille-Küchlein ... oder doch Vanill Zwetschgen-Vanille-Küchlein

... oder doch Vanille-Zwetschgen-Küchlein? Ach, egal, hier kommt jetzt einfach mal ein einfaches, vielleicht schon etwas herbstliches aber auf jeden Fall auch spätsommerliches Rezept, das einfach nur lecker ist. Nicht aufregend, nicht kompliziert. Also genau das Richtige zum Bergfest der Woche, oder?!?

Zum Rezept geht es wie immer über den 🔗 Linkin.bio-Link im Profil oder über die Suche nach 🔎 "Zwetschgen-Vanille" direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com!

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Vanilla plum mini cakes - link to recipe in bio
Blaubeer-Vanille-Kuchen Wer meine Story heute ges Blaubeer-Vanille-Kuchen

Wer meine Story heute gesehen hat, weiss, dass ich, trotz des aktuell bei uns eher herbstlichen Wetters, noch was sommerliches posten möchte. Hier kommt also ein Klassiker vom Blog mit Blaubeeren, oder Heidelbeeren, je nachdem wie ihr sie nennt (I know, Blaubeeren sind innen auch blau, bei uns aber eher schwer zu bekommen...). Und mit Vanille und Streuseln!

Der Kuchen geht immer, egal was für ein Wetter herrscht. Gekühlt aus dem Kühlschrank oder noch warm aus dem Ofen, dann gerne mit einer Kugel Vanille-Eis on topp. Oder aber auch mit Puderzucker-Glasur.

Das Rezept findet ihr wie immer auf dem Blog, einfach auf 👉🏻 www.wienerbroed.com ins Suchfeld (auf den Handy oder Tablet oben auf die drei waagerechten Striche klicken) 🔎 "Blaubeer-Vanille" eingeben. Oder ihr klickt einfach in meinem Profil (da kommt ihr hin, wenn ihr auf meinen Accountnamen "wienerbroedblog" hier über dem Post klickt) auf den 🔗 Linkin.bio-Link klickt.

Viel Spass beim Nachbacken!

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Blueberry vanilla streusel cake - link to recipe in bio

Copyright © 2023 Wienerbrød - skandinavisch backen · IMPRESSUM · DATENSCHUTZ