Mir war diese Woche nach einer Extraportion Streusel mit vielen, vielen Beeren. Hier kommt sie in Form eines schwedischen Bärpaj!
Rezept für Johannisbeer-Schokolade-Donuts – Kringel rot-weiß
Ich liebe diese kleinen, roten Beeren. Auch wenn sie sauer sind. Als Johannisbeer-Schoko-Donuts sind sie aber definitiv nicht sauer! Versprochen!
![Rezept für eine Johannisbeer-Pavlova, fluffiges, zartschmelzendes Baiser in knackiger Meringue-Hülle getoppt mit Sahne und säuerlichem rote Johannisbeer-Kompott / Pavlova with red currants [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/07/Johannisbeer-Pavlova-1-600x667.jpg)
Rezept für Johannisbeer-Pavlova | Heute gibt’s Süßes und Saures
Oh, was habe ich mich auf das heutige Rezept gefreut! Die Idee hatte ich schon eine ganze Weile im Kopf, aber wie heißt es so schön? Gut Ding will Weile haben. Und genau so ist es bei einer Johannisbeer-Pavlova. Denn…
![Johannisbeer-Limonade, Limonaden-Basis aus roten Johannisbeeren zum Mischen mit Mineralwasser oder stillem Wasser und Eis / Red currant lemonade base for mixing with water [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/08/Johannisbeer-Limonade-1-600x667.jpg)
Rezept für Johannisbeer-Limonade | Teil 2 des Gefrierschrank-Gate
Heute kommen wir zum zweiten Rezept (und ein Freebie!), dass aus der unglücklichen Trennung zwischen dem Stecker von unserem Gefrierschrank und seiner Steckdose hervorging. Letzte Woche habe ich euch ja schon den Rote Grütze- Käsekuchen gezeigt. Aber da konnten nicht…
![Rote Grütze-Käsekuchen, leckerer klassischer Käsekuchen mit Quark und roter Grütze im und auf dem Kuchen / German cheesecake with red berry jelly [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/07/Rote-Gruetze-Kaesekuchen-1-600x667.jpg)
Rezept für Rote Grütze-Käsekuchen | Gefrierschrank-Gate
Heute erzähle ich euch eine Geschichte von einem Schuko-Stecker. Und möchte euch gleich vorab warnen, dass es vielleicht ein wenig Kopfkino geben kann. Aber ich kann euch auch schon beruhigen. Alles halb so schlimm und am Ende gibt es leckeren…
![Johannisbeer-Macarons, zarte Macarons mit süßer Ganache und Gelee aus sauren roten Johannisbeeren / Currant macarons, tender macarons with sweet ganache and sour red currants [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/07/Johannisbeer-Macaron-1-600x667.jpg)
Rezept für Johannisbeer-Macarons | Süß-sauer mit Beerchen
Vielleicht habt ihr es schon gemerkt, aber ich liebe Beeren. Ich kann euch tatsächlich gar nicht sagen, wie sehr ich die Beerenzeit liebe. So sehr liebe ich die roten, pinken, blauen, fast schwarzen, grünen, grün-roten oder weißen Beeren. Wie schön…
![New York Style Cheesecake mit roten Johannisbeeren / New York style cheesecake with red currants [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/10/Cheesecake-rote-Johannisbeere-3-600x667.jpg)
Cheesecake mit roten Johannisbeeren – Nochmal Sommer?
Eigentlich ist ja Herbst. Ich hab aber nochmal Sommer für euch. Dazu später mehr, jetzt erst einmal zum eigentlich Thema: Rote Johannisbeeren. Die einen lieben sie, die anderen sagen „Iih, viel zu sauer!“. Ich gehöre zu Ersteren und habe den…
![Rote-Grütze-Pancakes, fluffige Pancakes mit Roter Grütze drin [wienerbroed.com] Red fruit jelly pancakes, fluffy pancakes with red fruit jelly inside](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Rote-Gruetze-Pancakes_01-600x669.jpg)
Rote-Grütze-Pancakes – Rote Grütze für den Frühstückstisch
Rote Grütze gehört zu Dänemark wie die rote Flagge mit dem weißen Kreuz. Und sorgt daneben auch noch für einen der größten Zungenbrecher, den das Land für alle, die kein Dänisch sprechen, zu bieten hat: „Rødgrød med flød“, Rote Grütze…
![Johannisbeer-Schnecken, fluffige Hefeteig-Schnecken mit einer Füllung aus saftigen roten Johannisbeeren [wienerbroed.com] Red current buns, fluffy yeast dough buns with a filling if juicy red currants](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/07/Johannisbeer-Schnecken_01-600x669.jpg)
Johannisbeer-Schnecken – Die Sommerbeeren sind da!
Da sind sie wieder, all die Sommerbeeren. Wer auf den Markt geht, wird von einer schier unglaublichen Fülle an Beeren schon fast erschlagen. Links Beeren, rechts Beeren, geradeaus auch und bei den letzten Ständen war auch alles voll. Für mich…
![Rezept für rote Grütze mit Sahne, dem dänischen Klassiker „Rødgrød med flød“, einfaches Rezept für frische oder Tiefkühl-Beeren / Danish red berry jelly with cream [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/08/Rote-Gruetze_n_-2-600x669.jpg)
Rezept für Rote Grütze mit Sahne | Dänischer Klassiker für den Sommer
Das klassischste aller dänischen Desserts mit dem unaussprechlichen Namen „Rødgrød med flød“. Das Rezept gibt es von mir gleich mit Aussprachhilfe!
![Rezept für Johannisbeer-Vanille-Gugelhupfe, kleine saftige Rührteiggugelhupfe mit säuerlichen roten Johannisbeeren und einer feinen Vanille-Note / Small red currant vanilla bundt cakes [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/07/Johannisbeer-Vanille-Gugel-neu-1-600x669.jpg)
Johannisbeer-Vanille-Gugelhupf – Und schon kommen die nächsten Beeren!
Vereinzelt gibt es noch Erdbeeren, aber so langsam werden sie von Himbeeren und Heidelbeeren und Johannisbeeren und Stachelbeeren abgelöst. Also kein Problem sich weiter in den Beerenhimmel zu futtern! Heute auf dem Programm: rote Johannisbeeren als Johannisbeer-Vanille-Gugelhupf. Letztes Jahr habe…
Johannisbeer-Curd-Zitronen-Torte – Curd + Zitrone = Sommerhochzeitstorte
Kennt ihr schon den Curdinator? Also eigentlich muss ich sagen „die Curdinatorin“, denn hinter der Bezeichnung verbirgt sich Trickytine. Ihr kennt sie noch nicht? Na dann wird’s aber Zeit! Tine ist momentan sowas von auf dem Curd-Trip und steckt damit…
