Es ist Luciatag! Und das heißt, es ist Zeit für gelbes Gebäck. Dieses Jahr habe ich Saffransdrömmar für euch!
Rezept für Kammerjunker – Süße Kekse für dänische Kaltspeisen
Der Sommer ist da und es wird Zeit für eine Abkühlung. Die Koldskål ist fertig, fehlen also nur noch doch die passenden Kekse!
Zimtschnecken-Softcookies – Rezept für riesige, saftige Kekse
Riesige Zimtschnecken-Cookies? Supersoft und supersaftig? Aber klar doch! Dazu noch superschnell und supereinfach gemacht, das sind die Zimtschnecken-Softcookies!
![Rezept für Saffransskorpor, doppelt gebackene schwedische Safrankekse mit Mandeln, ähnlich den italienischen Cantuccini / Swedish saffron cookies Saffransskorpor [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/12/Safransskorpor-1-600x667.jpg)
Rezept für Saffransskorpor – Schwedens Advent ist gelb
Die Schweden haben da so ein Flitz mit Safran. Also zur Adventszeit. Anders kann ich mir nicht erklären, dass es diverses Gebäck gibt, bei dem Safran eine große Rolle spielt, zum Beispiel bei den Saffransskorpor, deren Rezept ich heute präsentiere….
Rezept für Pepparkakor-Cupcakes – Pfefferkuchen aufgehübscht
Kennt ihr schwedische Weihnachtslieder? Ich noch nicht, aber ich sollte mal schleunigst ein paar lernen und mir zumindest eine Playlist bei irgendeinem Streaming-Dienst suchen. Ich lade nämlich zu einem skandinavischen Weihnachtsabend ein, da braucht es passende Musik. Und zur Einstimmung…
![Nuss-Stängeli, kleine knusprig-harte Kekse aus Haselnüssen, ein Schweizer Klassiker / Nut stems, little crispy hard cookies made of hazelnuts, a Swiss classic [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/08/Nussstaengeli-1-600x667.jpg)
Rezept für Schweizer Nuss-Stängel | Rettung für den Nuss-Jieper
Es gibt ja bestimmte Sachen, die man immerimmerimmer mit einer Begebenheit oder einer Zeit verbindet. Um solche eine “Sache” geht es heute. Genauer gesagt um einen Keks, der mich meine ganze Kindheit begleitet hat: Schweizer Nuss-Stängeli. Ich wohne zwar heute…
![Dänische Butterkekse, selbstgebackene zarte, mürbe und butterige Kekse, wie original aus der Dose / Danish butter cookies like the original from Denmark [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/07/Daenische-Butterkekse-1-600x667.jpg)
Rezept für Dänische Butterkekse | Hygge aus der Dose
War das bei euch auch so? Sonntags ging es für die ganze Familie zum wöchentlichen Kaffeeklatsch mit den Großeltern. Da standen dann Kuchen aus Obstböden, Dosenobst und Tortenguss auf dem Tisch und daneben für die Kinder gerne mal so eine…
![Zimtschnecken-Kekse, knusprige Kekse, die schmecken und sehen aus wie Zimtschnecken / Cinnamon bin cookies, crispy cookies that taste and look like cinnamon buns [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Zimtschnecken-Kekse-1-600x667.jpg)
Rezept für Zimtschnecken-Kekse – Und jetzt auch noch Kekse!
Ihr wisst ja, dass ich Zimtschnecken liebe. Es gab bei mir schon Zimtschnecken aus Dänemark, Schweden, Finnland und Norwegen. Es gab Zimtschnecken-Waffeln und Zimtschnecken-Macarons. Was liegt da also näher, als endlich mal Zimtschnecken in Keksform zu packen. Das passt doch…
![Lakritz-Erdbeer-Cookies 7 Licqurice strawberry cookies [wienerbroed.com] Supersofte Cookies mit feiner Lakritz-Note und frische Erdbeeren / super soft cookies with a lhint of licquorice and fresh strawberries](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Lakritz-Erdbeer-Cookies_01-600x669.jpg)
Lakritz-Erdbeer-Cookies – Ein allerletztes…
Vor einer Weile saß ich mit meiner Mutter in der Eisdiele und bestellte einen Erdbeerbecher. “Gibt’s nicht mehr!” sagte der Kellner. Ich war zugegebenermaßen ziemlich verdutzt, denn gerade einen Tag vorher hatte ich noch Erdbeeren in Hülle und Fülle gesehen……
Zitronen-Mohn-Kekse | Ist Mohn eigentlich altmodisch?
Ich hab euch vor nicht allzu langer Zeit mal was von perfekten Kombinationen erzählt. Heute gibt es eine, die auch auch dazu zähle Zitrone und Mohn! Ich mag Mohn sehr, und mit Zitrone gepaart, verliert er für mich die Spießigkeit,…
![Walnuss-Karamell-Pie-Kekse mit Marzipan / Walnut caramel pie cookies with marzipan [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/11/Walnuss_Karamell_01-600x643.jpg)
Walnuss-Karamell-Pie-Kekse mit Marzipan – #walnussgenuss
Hinter dem Haus meiner Eltern standen vier riesige Walnussbäume. Die trugen so viele Nüsse, dass man sie gar nicht essen konnte, egal wieviele wir auch verschenkt haben. Und so gab es zahllose Abende im Kreise der Familie W., die folgendermaßen aussahen: Alle saßen…
Erdbeer-weiße Schokolade-Cookies – Schon wieder Erdbeeren?
An Erdbeeren komme ich im Moment einfach nicht vorbei. Geht nicht, keine Chance. Vor Allem, wenn sie hier aus der Ecke kommen und einen so saftig und rot anleuchten, wie gestern auf dem Markt. Dann müssen sie mit. Was dieses…
