![Heute gibt es ein Rezept, dass voll in meine „Ich backe ja keine Plätzchen“-Haltung reinspielt. DAs erzähle ich ja jedes Jahr, mache dann aber doch wieder welche. Und ja, auch dieses Jahr kommen welche. Jetzt gibt es aber erst einmal Knäck! Knäck ohne e Ihr lest richtig, es heißt Knäck, nicht Knäcke. Denn es gibt […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/11/Knaeck-2-370x275.jpg "Rezept für Knäck | Schwedische Weihnachtsplombenzieher")
Rezept für Knäck | Schwedische Weihnachtsplombenzieher
Heute gibt es ein Rezept, dass voll in meine „Ich backe ja keine Plätzchen“-Haltung reinspielt. DAs erzähle ich ja jedes Jahr, mache dann aber doch wieder welche. Und ja, auch[…]
Posts tagged “ Karamell”
![Es ist mal wieder Zeit für eine Buchrezension! Es gibt so viele schöne Bücher über die skandinavische Küche, viele davon stehen bei mir in meinem Koch- und Backbuchregal neben meinem eigenen. Und immer wieder stelle ich euch eines mit einem Rezept aus dem jeweiligen Buch vor. Heute ist Rachel Khoo mit ihrem Rezept für Blåbärssoppa […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/07/Blaabaersoppa-1-370x275.jpg "Blåbärssoppa – Rachels Tipp mit Nusskaramell")
Blåbärssoppa – Rachels Tipp mit Nusskaramell
Buch-Rezension / Post enthält unbeauftragte Werbung (s.u.) Direkt zum Rezept Es ist mal wieder Zeit für eine Buchrezension! Es gibt so viele schöne Bücher über die skandinavische Küche, viele davon[…]
![Das Jahr ist jetzt schon sage und schreibe 27 Tage alt und vermutlich haben viele schon her Neujahrsvorsätze aufgegeben. Ich nicht, denn ich hab ir gar keine wirklichen Vorsätze gemacht. Ich habe mir zwar vorgenommen, alles etwas strukturierter anzugehen, aber ich habe weder aufgehört Süßigkeiten zu essen (was ich eigentlich wirklich mal machen sollte!), noch […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Salted-Caramell-Chocolate-Cookies-1-370x275.jpg "Salted Caramel Chocolate Cookies – Quick & dirty")
Salted Caramel Chocolate Cookies – Quick & dirty
Das Jahr ist jetzt schon sage und schreibe 27 Tage alt und vermutlich haben viele schon her Neujahrsvorsätze aufgegeben. Ich nicht, denn ich hab ir gar keine wirklichen Vorsätze gemacht.[…]
Chokladsemlor | Mit Karamell ist alles lecker
Statt der traditionellen Semlor gibt’s heute die Schokoladen-Version mit einer Extraportion Karamell!
![Heute mache ich es ganz kurz. Es gibt ein Ratzfatz-Rezept, das ausnahmsweise mal nicht gebacken wird, sondern aus der Pfanne kommt. Ihr braucht heute nur die Pfanne, einen Backspatel, etwas Backpapier und ein kleines Schüsselchen im Wasserbad. Nur das braucht ihr für Riegel, die ihr im Laden als Daim bekommt: Mandelkrokant-Riegel! Dass es dieses Rezept […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/01/Mandelkrokant-Riegel-wie-Daim-4-370x275.jpg "Mandelkrokant-Riegel – Knackig, schokoladig, läcker!")
Mandelkrokant-Riegel – Knackig, schokoladig, läcker!
Heute mache ich es ganz kurz. Es gibt ein Ratzfatz-Rezept, das ausnahmsweise mal nicht gebacken wird, sondern aus der Pfanne kommt. Ihr braucht heute nur die Pfanne, einen Backspatel, etwas[…]
![Es gibt da einen Kuchen in Skandinavien. Der ist ziemlich lecker. Es gibt ihn in Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland. Überall ist er sehr beliebt. Und überall heißt er gleich. Also nicht genau gleich, jedes Land hat ja seine eigene Sprache. Aber in der jeweiligen Landessprache heißt er gleich: Tosca-Kuchen. Toscakage, Toscakaka oder Toscakakku, all […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Tosca-Kuchen-2-370x275.jpg "Tosca-Kuchen – Kuchen oder Oper?")
Tosca-Kuchen – Kuchen oder Oper?
Es gibt da einen Kuchen in Skandinavien. Der ist ziemlich lecker. Es gibt ihn in Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland. Überall ist er sehr beliebt. Und überall heißt er gleich.[…]
![Hinter dem Haus meiner Eltern standen vier riesige Walnussbäume. Die trugen so viele Nüsse, dass man sie gar nicht essen konnte, egal wieviele wir auch verschenkt haben. Und so gab es zahllose Abende im Kreise der Familie W., die folgendermaßen aussahen: Alle saßen zusammen vorm Fernseher, vor sich einen Korb und davor eine Papiertüte. Auf dem Tisch ein Schale. Im […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/11/Walnuss_Karamell_01-370x275.jpg "Walnuss-Karamell-Pie-Kekse mit Marzipan – #walnussgenuss")
Walnuss-Karamell-Pie-Kekse mit Marzipan – #walnussgenuss
Hinter dem Haus meiner Eltern standen vier riesige Walnussbäume. Die trugen so viele Nüsse, dass man sie gar nicht essen konnte, egal wieviele wir auch verschenkt haben. Und so gab es zahllose[…]
![So, da bin ich wieder. Ja, ja, ich weiß, es war eine ganz schön lange Blogpause, aber manchmal hat das reale Leben einfach Vorrang. Und da war neben einen sehr entspannenden Urlaub mit faulem Rumliegen am Strand ganz schön was los. Aber jetzt gehts weiter hier auf dem Blog, und während es allerorten Kürbisrezepte gibt, […]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/10/Apfel-Zimt-Schnecken-1-370x275.jpg "Apfel-Zimt-Schnecken | Es gibt neue Äpfel!")
Apfel-Zimt-Schnecken | Es gibt neue Äpfel!
So, da bin ich wieder. Ja, ja, ich weiß, es war eine ganz schön lange Blogpause, aber manchmal hat das reale Leben einfach Vorrang. Und da war neben einen sehr[…]
[Bloggeburtstagskaffeeklatsch] Salut Nummer Fünfzehn {Apfel Tarte Tatin}
Eigentlich müsste ich meinen heutigen Gast an der Bloggeburtstagskaffeeklatschtafel ja mit Servus begrüßen, denn Annalena kommt aus München. Aber bei ihr auf Nummer Fünfzehn ist gerade ein großes Frankreich-Special am[…]