![Zimtschnecken-Macaron-Schnecken, das typisch nordische Gebäck in feinem französischen Klein [wienerbroed.com] Cinnamon bun macarons](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/06/Zimtschnecken-Macaron_05-600x669.jpg)
Was wäre ein Blog mit “einer Prise Skandinavien” ohne Zimtschnecken? Das ist doch DAS Gebäck im hohen Norden, alle Länder haben ihre Version und bis auf Norwegen habe ich auch alle schon einmal auf dem Blog vorgestellt. Aber bevor es…
Rezept für Spekulatiustrüffel – Happy Neujahr und eine #foodblogbilanz
Hello 2017, da bist du nun also. Irgendwie bist du schneller da gewesen, als ich das dachte, 2016 hat sich ganz schon schnell aus dem Staub gemacht. Lag vielleicht daran, dass 2016 gaaaanz schön viel passiert ist in meinem Leben,…
![Rezept für Schwarzwälder Kirsch-Macarons, Schokoladen-Macarons gefüllt mit Sahne-Ganache, Kirsch-Konfitüre und natürlich Kirschwasser / Black Forest Macarons [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/09/Schwarzwaelder-Kirsch-Macarons_01-600x643.jpg)
Schwarzwälder Kirsch-Macarons | Grüßle aus der Heimat
Der Klassiker der deutschen Konditorkunst trifft auf den Klassiker der französischen Patisserie. Beides gemischt ergibt köstliche Schwarzwälder Kirsch-Macarons
![Schoko-Hasen-Muffins, saftige Schokoladen-Muffins in Hasenform mit weißer Kuvertüre, Rezept mit sehr wenig Mehl, perfekt zu Ostern / Bunny shaped chocolate muffins [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2016/10/Schoko_Hasen_Muffin_01-600x643.jpg)
Schoko-Hasen-Muffins | Mein Name ist Hase… und ich schmecke köstlich!
Na, ist bei euch schon alles österlich dekoriert? Mit Hasen und Eiern und so? Bei uns hält sich der Ostereinfluss noch im Rahmen, aber eben habe ich die Kiste aus dem Keller geholt und werde uns gleich noch ordentlich in…
Rezept für Aronia-Trüffel – Beeriger Abschluss der Pralinenreihe
Zum Abschluss der diesjährigen Pralinensause wird es noch einmal weihnachtlich. Und beerig. Weihnachtlich, weil auf den Bildern ganz eindeutig zu sehen ist, dass die Pralinen schon zu Weihnachten verschenkt wurden. Unschwer ist das an der Verpackung zu erkennen (Die hübschen…
![Rezept für Vanille-Macarons mit Brombeer-Ganache, zartes weißes Baiser mit einer fruchtigen, farbenfrohen Füllung, perfektes Dessert für ein White Dinner oder Dîner en blanc / Vanilla macaron with blackberry ganache [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/08/Vanille_Macaron_Brombeer_Ganache_02-600x643.jpg)
Vanille-Macarons mit Brombeer-Ganache – White Dinner im Hause Tausendschön
Kennt ihr die “White Dinners”? Diese Abendessen in lauen Sommernächten, bei denen nicht nur der Tisch weiss gedeckt ist sondern auch alle Gäste in sommerlichem Weiß gekleidet sind? Dieser Trend geht schon eine Weile durch die Welt, mal als “White…
Erdbeer-weiße Schokolade-Cookies – Schon wieder Erdbeeren?
An Erdbeeren komme ich im Moment einfach nicht vorbei. Geht nicht, keine Chance. Vor Allem, wenn sie hier aus der Ecke kommen und einen so saftig und rot anleuchten, wie gestern auf dem Markt. Dann müssen sie mit. Was dieses…
![Rezept für Rhabarber-weisse Schokolade-Tonkabohne-Hafer-Muffins, saftige Muffins mit feiner Tonka-Note / Rhubarb white chocolate oat muffins with tonka bean [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/05/Rhabarber_weisse_Schokolade_Muffin_01-600x643.jpg)
Rhabarber-weiße Schoki-Tonkabohne-Hafer-Muffins – Oops, I did it again…
Upps, schon wieder Rhabarber. Dieses Mal mit weißer Schokolade und einem Hauch Tonkabohne. Aber man muss das ja auch ausnutzen, wenn es Rhabarber gibt, oder? Fast alles gibt es ja eingefroren, aber Rhabarber gibt es außerhalb der Saison fast nur…
Eierlikör-Kirsch-Trüffel – Frühlingshafter Schwipps in Schoki gefällig?
Und, ist bei euch schon der Osterhase vorbeigehoppelt? Bei uns war er schon, und nach einem Jahr Pause hat er wieder ein paar Pralinen dagelassen. Das macht unser Osterhase normalerweise jedes Jahr, aber letztes Jahr waren wir im Ausland, und…
[Bloggeburtstagskaffeeklatsch] Hi Schabakery {Heidelbeer-weiße Schokolade-Macarons}
Heute kommt ein ganz besonderer Gast an meine Bloggeburtstagskaffeeklatschtafel, denn Christiane von Schabakery ist eigentlich mein Zwilling. Zumindest haben wir das Gefühl, denn wir sind uns unglaublich ähnlich, wir haben sogar unsere Häuser in den gleichen Farben gestrichen. Bisweilen ist…
Die volle Dröhnung Heidelbeeren {Heidelbeer-Cookies mit weißer Schokolade}
Eigentlich hatte ich ja geplant, den ganzen Bloggeburtstagsmonat meinen Gastbloggern zu überlassen, aber dann kam Claretti mit ihrem neuen “ich back’s mir”-Thema um die Ecke: Heidelbeeren. Und wer diesen Blog liest und mich kennt, der weiß, bei Heidelbeeren bei mir…
![Rezept für Bratapfel-Macarons, feines, zartes Baiser gefüllt mit einer hellen Ganache, Marzipan und Bratapfellikör / Roast apple macaron with alcohol [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2014/11/Bratapfel-Macarons_neu-3-600x669.jpg)
Bratapfel-Macarons | Bratapfel mal anders!
Letzte Woche habe ich ja mit euch eine kleine virtuelle Reise zurück in den Sommer mitgenommen, jetzt wird es wieder etwas herbstlicher. Jetzt geht es wieder in die Richtung kuschelige Abende auf dem Sofa, während draußen vielleicht schon der erste…
