Rezept für Erdbeer-Weiße Schokolade-Tarte | Jieper auf eine bestimmte Kombi

Direkt zum Rezept

Kennt ihr das, wenn ihr so einen richtigen Jieper habt. So ein „Craving“? Ich meine so ein Verlangen nach einem bestimmten Geschmack. Sowas hatte ich diese Woche. Ich wollte unbedingt etwas mit Erdbeeren und weißer Schokolade. Also gibt es heute Erdbeer-Weiße Schokolade-Tarte.

Es hätte ja noch zahlreiche andere Möglichkeiten gegeben, zum Beispiel Erdbeeren in weiße Schokolade getaucht. Oder eine Variante der Trüffel-Tarte, die es schon auf dem Blog gibt. Aber das war alles nicht das, was mir so vorschwebte. Es solle leichter sein. Und cremiger.

• 

• 

Weiß und cremig

Ich habe mich dann für eine Tarte mit einer lockeren weiße Schokoladen-Creme entschieden, die fast schon eine Mousse ist. Frische Erdbeermarmelade dazu, das ganze auf einem knusprigen Boden wie ein Pie (das Grundrezept für den Boden habe ich von der Queen of American Cuisine Gabi aka USA kulinarisch, habe es aber leicht abgewandelt). Direkt aus dem Kühlschrank ergibt das eine sommerliche Tarte, die nicht zu mächtig aber genau richtig cremig und fruchtig ist. Los geht’s, hier kommt das Rezept:

• 

• 

• 

• 

• 

Ich sage es euch, die Creme dieser Erbeer-weiße Schokolade-Tarte schmilzt auf der Zunge. Und ist so erfrischend an heißen Sommertagen! Direkt aus dem Kühlschrank, perfekt! (Ich frage mich gerade, ob die Creme auch als Eis geht… hm, das werde ich mal ausprobieren!).

Wie so oft, lässt sich die Tarte auch mit andere Früchten abwandeln. Beeren gehen ja eh immer und wir sind ja schon mitten drin im Beerensommer. Für mich war es jedenfalls die perfekte Kombination bei meiner Suche nach einer „Befriedigung“ meiner Erdbeer-weiße Schoki-Gelüste.

• 

• 

Erst Erdbeeren, dann Kirschen

Ich bin mal gespannt, welche Gelüste mich in der kommenden Woche das nächste Rezept aussuchen lassen. Ich glaube, da kommt was mit Kirschen, den vorgestern habe ich einen ganze Eimer frisch gepflückter Kirschen von Freunden bekommen. Die habe ich jetzt erst einmal eingefroren, bevor sie schlecht werden oder alle vom Lille Froeken aufgegessen werden. Jetzt fehlt mir nur noch ein Kirschkernentferner…

Habt ihr denn ein Lieblings-Rezept mit Kirschen? Kommentiert doch mal, vielleicht finde ich bei euch das Rezept für nächste Woche. Jetzt werde ich erst einmal das letzte Stück Erdbeer-weiße Schokolade-Tarte und das schöne Wetter genießen!