Die Finnen und Fasnacht? Neee, kann man sich nicht vorstellen. Aber hey, es gibt auf jedenfalls sowas wie Berliner/Krapfen/Kreppel/Pfannkuchen dort: Laskiaispulla!
JULLIEBE ist endlich erhältlich!
Endlich ist mein Weihnachtsbuch erschienen! 34 Rezepte voller skandinavischer Weihnachtsgefühle, von Brune Pinner bis Vaniljekranser!
![Rezept für Mustikkapannukakku, typisch finnischer Blaubeer-Pfannkuchen, im Ofen gebacken / Mustikkapannukakku, Finnish blueberry pancake [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2021/04/Mustikkapannukakku-1-600x667.jpg)
Rezept für Mustikkapannukakku | Finnische Blaubeeren aus dem Ofen
Der typische finnische Pfannkuchen auf dem Blech im Ofen gebacken mit der Beere des Nordens: Blaubeeren! Schnell gemacht, schmeckt hervorragend und lässt einen in Gedanken in den Sommer Skandinaviens reisen!
![Rezept für Runebergintorttu, typisch finnisches Runeberg-Törtchen, kleine Rührteigküchlein mit Mandeln, Lebkuchen-Bröseln, Zuckerguss und Himbeer-Marmelade / Runeberg’s cakes, typical Finnish little cake with almonds, gingerbread crumbs, icing and raspberry jam [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Runebergintorttu-1-600x667.jpg)
Rezept für Runebergintorttu – Geburtstagskuchen für finnische Schriftsteller
Feiert sie jetzt statt ihrem Bloggeburtstag den Geburtstag irgendeines komischen Schriftstellers? Äh, nein, keine Panik. Der Bloggeburtstag wird noch gefeiert. Aber davor feiern wir den Geburtstag eines Schriftstellers mit seinem “Signature-Törtchen”. Es gibt heute Runebergintorttu. Auf Deutsch heißt das Küchlein…
![Korvapuusti, finnische Version der Zimtschnecken mit ordentlich Kardamom und besonderer Form / Korvapuusti, Finnish version of cinnamon buns with lots of cardamom and a special form [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/04/Korvapuusti-1-600x667.jpg)
Rezept für Korvapuusti | Zimtschneckenduft aus Finnland
O.k., das mit dem Zimtschneckenduft heute ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist es ein Zimt-Kardamom-Schnecken-Duft. Stellt euch das mal vor (Geruchsinternet gibt es ja leider nicht…): Zimt und Kardamom und Schnecken. Wenn das nicht mal ein Instant-Skandinavien-Gefühl zaubert,…
![Bostonkakku, finnischer Zimtschnecken.L?Kuchen, herrlich saftig und fluffig / Bostonkakku, Finnish Cinnamon bun cake, fluffy and moist [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/01/Bostonkakku-1-600x667.jpg)
Bostonkakku – Ein Kuchen aus Boston?
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Neues Jahr – neues Schneckenrezept. Das dachte ich mir im Laufe dieser Woche. Und kramte ich meiner virtuellen Rezeptekiste, auf welches Rezept ich denn Lust habe. Denn ein paar Rezepte habe ich durchaus noch in petto, aber für heute wird…
![Joulutorttu, finnische Weihnachtskuchen, Plunderteilchen mit Pflaumenmus / Joulutorttu, Finnish Christmas cake, Danish with plum jam [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/12/Joulutorttu-2-600x667.jpg)
Rezept für Joulutorttu – Joulu was? Finnische Weihnachtskuchen!
Hallo und herzlich willkommen zum 12. Türchen des Adventskalenders der NordNerds! Ich freue mich riesig, dass ihr alle da seid und es ist mir eine große Ehre, dabei zu sein. Denn eines ist klar: Zu so vielen Nord-Verrückten passe ich…
Mustikkapiirakka – Der finnische Sommer wird blau
Es ist ja nicht so, als würde ich Beeren nicht lieben *hüstel*, aber eine Beere hat es mir besonders angetan, und wer hier schon länger mitliest, weiß es: Ich liiiiiiiebe Blaubeeren. Oder Heidelbeeren, wie auch immer… Früher haben wir noch…
Pulla – Finnischer Hefekranz – Hefeteig goes Finnland
Seid ihr schon mal in Finnland gewesen? Diesem Land mit den wahnsinnig weiten Wäldern und unzähligen Seen? Ich muss zugeben, ich habe es bisher leider nur bis Helsinki geschafft, aber irgendwann, irgendwann werde ich durch die Wälder streifen, wilde Blaubeeren…
![Taatelikakku, finnischer Dattelkuchen mit Zimtsahne / Taatelikakku, Finnish date cake with cinnamon whipped cream [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2013/12/Taatelikakku-1-600x669.jpg)
Rezept für Taatelikakku – Weihnachten im Norden
Die letzte Runde der Post aus meiner Küche lief ja unter dem Motto “Lasst uns froh und lecker sein” und wie schon in den letzten Runden gab es ein Rezept, das mir gleich einfiel, als ich das Motto las. Dieses…
