![Blaubeer-Mandel-Pie /Blueberry almond pie [wienerbroed.com] Das perfekte Soulfood für Schmuddelwetter / the perfect soulfood for lousy weather](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/10/Blaubeer-Mandel-Pie_01-600x667.jpg)
Leider, leider sind ja die goldenen Oktober-Tage vorbei. Was war das schön: im T-Shirt draußen sein, noch mal ein leckeres Eis schlecken, ein Bisschen noch im Sommer schwelgen. Alles vorbei. Der Himmel ist grau, die Temperaturen sind nicht mehr nur…
Rezept für Semlor – Was Schwedisches zum Kaffee
Heute entführe ich euch mal wieder nach Schweden. Es gibt ein typisches Gebäck, das aber gar nicht so typisch für die Jahreszeit ist. Semlor gibt es nämlich eigentlich erst ab Weihnachten und dann auch nur bis Faschingsdienstag. Aber bevor ich…
![Apfel-Mandel-Gugelhupf / Apple almond bundt cake [wienerbroed.com] Herbstlicher Gugelhupf mit saftigen Apfelstückchen und gebrannten Mandeln / Autumnal bundt cake with juicy apple pieces and roasted almonds](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/09/Apfel-Mandel-Gugelhupf_01-600x667.jpg)
Rezept für einen Apfel-Mandel-Gugelhupf – Apfelbäckchen und ein Blog-Event
Manchmal gibt es ja so Momente, da hat man eine zündende Idee. Bei mir war das vor ein paar Wochen so, als Jana von Nom Noms per Facebook zum Synchron-Backen aufrief. Sie und Sarah vom Blog feiertäglich lieben Äpfel und…
![Zwetschgenkuchen mit Brotstreuseln / Plum cake with bread streusel [wienerbroed.com] Rezept für einen saftigen Kuchen mit knusprigen Streuseln aus Brot / Juicy cake with crispy streusel made of bread](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Zwetschgenkuchen-Brotstreusel_01-600x667.jpg)
Zwetschgenkuchen mit Brotstreuseln – No nix verkomme lasse…
Ich bin ja keine Schwäbin, wohne aber in Schwaben. Deshalb gibt es immer wieder Eigenheiten der „Ureinwohner“, über die ich mich köstlich amüsieren kann (z.B. das „-le“ am Ende des Wortes). Aber auch Eigenheiten, die mir auf die Nerven gehen…
![Rote-Grütze-Pancakes, fluffige Pancakes mit Roter Grütze drin [wienerbroed.com] Red fruit jelly pancakes, fluffy pancakes with red fruit jelly inside](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Rote-Gruetze-Pancakes_01-600x669.jpg)
Rote-Grütze-Pancakes – Rote Grütze für den Frühstückstisch
Rote Grütze gehört zu Dänemark wie die rote Flagge mit dem weißen Kreuz. Und sorgt daneben auch noch für einen der größten Zungenbrecher, den das Land für alle, die kein Dänisch sprechen, zu bieten hat: „Rødgrød med flød“, Rote Grütze…
![Lakritz-Erdbeer-Cookies 7 Licqurice strawberry cookies [wienerbroed.com] Supersofte Cookies mit feiner Lakritz-Note und frische Erdbeeren / super soft cookies with a lhint of licquorice and fresh strawberries](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/08/Lakritz-Erdbeer-Cookies_01-600x669.jpg)
Lakritz-Erdbeer-Cookies – Ein allerletztes…
Vor einer Weile saß ich mit meiner Mutter in der Eisdiele und bestellte einen Erdbeerbecher. „Gibt’s nicht mehr!“ sagte der Kellner. Ich war zugegebenermaßen ziemlich verdutzt, denn gerade einen Tag vorher hatte ich noch Erdbeeren in Hülle und Fülle gesehen……
![Rezept für Blaubeer-Limetten-Skyr-Eis, fruchtig-frisches Stieleis im Ringelkleid | Blueberry lime skyr popsicles, fruity fresh icecream in fancy blue white dress [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/07/Blaubeer-Limetten-Skyr-Eis_01-600x669.jpg)
Blaubeer-Limetten-Skyr-Eis – Abkühlung nötig?
Heute gibt es eine Premiere auf dem Blog! Es gibt Eis, nix Gebackenes. Denn die letzte Woche war es in der Wienerbrød’schen Küche so warm, da brauchte ich dringend eine Abkühlung. Der Backofen lief auf Hochtouren, die Kamera wurde regelrecht…
![Johannisbeer-Schnecken, fluffige Hefeteig-Schnecken mit einer Füllung aus saftigen roten Johannisbeeren [wienerbroed.com] Red current buns, fluffy yeast dough buns with a filling if juicy red currants](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/07/Johannisbeer-Schnecken_01-600x669.jpg)
Johannisbeer-Schnecken – Die Sommerbeeren sind da!
Da sind sie wieder, all die Sommerbeeren. Wer auf den Markt geht, wird von einer schier unglaublichen Fülle an Beeren schon fast erschlagen. Links Beeren, rechts Beeren, geradeaus auch und bei den letzten Ständen war auch alles voll. Für mich…
![Erdbeer-Marshmallows - Rezept für erdbeerigste Marshmallows, das das ganze Jahr machbar ist [wienerbroed.com] Recipe for strawberry marshmallows, you can make them all year round](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/06/Erdbeer-Marshmellows_01-600x669.jpg)
Erdbeer-Marshmallows – Erdbeeren noch süßer? Geht!
Saftig und süß, das beschreibt die Erdbeeren, die es gerade gibt, wohl am besten. So saftig, dass man sie eigentlich nicht mehr pürieren muss (geht einfach mit der Hand, wie es das Lille Frøken gerade zu meinem Leidwesen gerne macht),…
![Zimtschnecken-Macaron-Schnecken, das typisch nordische Gebäck in feinem französischen Klein [wienerbroed.com] Cinnamon bun macarons](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/06/Zimtschnecken-Macaron_05-600x669.jpg)
Zimtschnecken-Macarons | Heute mal wieder Zimtschnecken
Was wäre ein Blog mit „einer Prise Skandinavien“ ohne Zimtschnecken? Das ist doch DAS Gebäck im hohen Norden, alle Länder haben ihre Version und bis auf Norwegen habe ich auch alle schon einmal auf dem Blog vorgestellt. Aber bevor es…
![Butterkuchen - ein saftiger Klassiker unter den Blechkuchen [wienerbroed.com] Butter cake, a classic German traybake](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2017/05/Butterkuchen_01-600x669.jpg)
Butterkuchen – Old School Kuchen für den Mann
Ganz am Anfang unserer Beziehung hat Mr. L mir immer vom Butterkuchen einer bestimmten Bäckerei aus seiner Heimat vorgeschwärmt. Das sei der beste Butterkuchen überhaupt und sowieso. Und schon seit immer. Also gab es, jedes Mal, wenn wir an dieser…
Rezept für Erdbeer-Daiquiri-Schnitten – Oh du süße Erdbeerzeit!
Da stecken wir also mittendrin in der Erdbeerzeit und von mir gab es noch gar kein Erdbeerrezept. Na sowas! Es ist ja nicht so, dass ich noch keine Erdbeeren gegessen hätte, nein, beim Blogumzug habe ich schon jede Menge als…
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