Gerade eben habe ich die Nachricht von meiner Tauschpartnerin Laura von „Buntes vom Land“ erhalten, dass mein Päckchen „Post aus meiner Küche“ bei ihr angekommen ist. Puh, es scheint alles heil angekommen zu sein. Laura hat nicht nur die Leckereien…
Himbeer-Pralinen – Ostern = Pralinen für die Verwandtschaft
Seid ein paar Jahren gibt es nicht nur zu Weihnachten Pralinen, sondern auch zu Ostern. Und dieses Jahr sollte es was fruchtiges sein. Da kam das Rezept für „fruchtige Himbeerherzen“ von Karin Ebelsberger alias Pralinka gerade recht. Statt Herzen…
Plinsen – Post aus meiner Küche
Nach Reisen nach Polen und Serbien und turbulenten Tagen im Büro mit vielen Kollegen aus dem Ausland habe ich mir heute einen Tag freigenommen, um mich endlich meiner „Post aus meiner Küche“ zu widmen. Was ich mache, kann ich euch…
Rezept für Blaubeer-Vanille-Streuselkuchen – Blaubeeren mit Vanille, eine perfekte Kombination!
Beim Surfen durch die Foodblogs stoße ich ja immer wieder auf Rezept, bei denen mir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlief. Ich nehme die Rezepte dann meist als Inspiration, probiere aus, und wenn das Rezept dann für mich…
Brioches | Oh la, la… Hefeteig auf Französisch
Bei uns in der Nähe gibt es einen Bäcker, der französisch backt. Tartes, Quiches, Croissants und unglaublich leckere Brioches. Da ich da aber nicht immer hinkomme und ja auch gerne selber backe, habe ich mir vorgenommen, die Dinger mal selbst…
Anniks göttliche Trüffeltarte {Beeren-Trüffel-Tarte}
So, das hat man nun davon, wenn man seine Kollegen ständig mit Leckereien aus der eigenen Küche beglückt: es werden Wünsche angemeldet. In diesem Fall vom Kollegen, der mich mittlerweile schon mit „Und, was gibt’s heute Leckeres?“ begrüßt. Aber so…
Franzbrötchen!
Franzbrötchen kommen aus Hamburg. Zwar gibt es sie mittlerweile auch in Süddeutschland und sogar als „Zimtschnecke“ bei manch einem Discounter. Aber das Original kommt immer noch aus dem Norden. Ich habe die Franzbrötchen während des Studiums da oben kennengelernt. Zwar…
Himbeer-Cheesecake – Alles Käse?
Meine Mama hat gestern zu einer kleinen gemütlichen Geburtstagsparty geladen. Thema ihres leckeren Buffets war „Alles Käse“. Canneloni, Käsepspätzle und Tortellini in Knoblauch-Schinken-Käse-Sahne-Soße, hmmmm. Und was macht ihre backverrückte Tochter zu solch einem Anlass: natürlich ein Käsekuchen! Neben dem „normalen“…
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