![Salted Caramel Chocolate Cookies, zarte Cookies mit Karamell, Schokolade und etwas Salz, mit ultimativem Tipp für perfekt runde Cookies / Salted caramel chocolate cookies, fine cookies with caramel, chocolate and a hint of salt, with ultimate trick to get perfectly round cookies [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Salted-Caramell-Chocolate-Cookies-1-600x667.jpg)
Das Jahr ist jetzt schon sage und schreibe 27 Tage alt und vermutlich haben viele schon her Neujahrsvorsätze aufgegeben. Ich nicht, denn ich hab ir gar keine wirklichen Vorsätze gemacht. Ich habe mir zwar vorgenommen, alles etwas strukturierter anzugehen, aber…
![Chokladsemlor med karamell, schwedische Hefewecken aus Schoko-Hefeteig mit einer Füllung aus Schokosahne und Karamell /Swedish yeast buns with chocolate and caramel [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Chokladsemlor-3-600x667.jpg)
Rezept für Chokladsemlor – Mit Karamell ist alles lecker
Statt der traditionellen Semlor gibt’s heute die Schokoladen-Version mit einer Extraportion Karamell!
![Kardemummakaka, typisch schwedischen Kardamomkuchen, saftig und fluffig, ein einfacher Rührteigkuchen mit Hagelzucker / Swedish cardamom cake [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Kardemummakaka-4-600x667.jpg)
Rezept für Kardemummakaka – Wir starten langsam
Der Jahresbeginn ist für uns immer eine wirklich ruhige Angelegenheit. Hier im Süden ist ja der Dreikönigstag auch noch Feiertag und da zieht sich die Weihnachtspause einfach etwas länger. Die Schulferien gehen bis zum 6., viele Firmen haben noch Betriebsferien…
![Bratapfel-Waffeln, einer Waffel mit Apfelmus, Marzipan und Mandeln, wie eine Mischung aus klassischen Bratäpfeln und Waffeln / Roast apple waffles, waffles with apple sauce, marcipan and almonds [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2020/01/Bratapfel-Waffeln-1-600x667.jpg)
Rezept für Bratapfel-Waffeln | Das war’s, 2019
Wie schnell kann eigentlich ein Jahr vorbeigehen? Ich habe das Gefühl, es geht jedes Jahr schneller, und dabei sind wir schon fast bei Lichtgeschwindigkeit angelangt… Wie gut, dass es auch für 2019 wieder die Foodblogbilanz gibt, um einen Blick zurückzuwerfen….
![Klejner, skandinavisches Fettgebäck zur Weihnachtszeit und Last-Minute-Geschenk-Ideen für Skandinavien-Liebhaber / Klejner, Scandinavian Christmas pastry [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Klejner-1-600x750.jpg)
Rezept für Klejner – Last Minute Geschenkideen für Scandi-Lover
[Post enthält unbeauftragte Werbung durch Amazon-Affiliate-Links*] Nur noch 3 Tage, dann ist Heiligabend. Also allerhöchste Zeit für die letzten Besorgungen. Wer immer noch nicht weiß, was er Skandinavien-Liebhaber*innen in seinem Umfeld schenken soll, bekommt jetzt einen Überblick über meine Last-Minute-Geschenk…
![Spekulatius-Tiramisu, einem leckeren Schichtdessert mit Spekulatius, Mascarpone-Creme und Cranberry-Glühwein-Kompott / Speculoos Tiramisu, tasty dessert with Speculoos, mascapone creme and cranberry mulled wine compote [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Spekulatius-Tiramisu-1-600x667.jpg)
Rezept für Spekulatius-Tiramisu – Buch-Rezept
Lest ihr? Also Bücher, egal ob die Papier- oder die elektronische Version. Lest ihr Bücher? Ich sehr gerne, meist düstere skandinavische Krimis. Zur Abwechslung brauche ich aber auch immer was heiteres, leichteres. Und in solch einem Buch habe ich die…
![Kardamom-Safran-Kringel, einer Mischung aus saftigen, schwedischen Kardemummabullar und Saffransbullar, perfekt zum Lichterfest Lucia am 13.12./ Cardamom saffron buns, a mixture of traditional Swedish cardemom buns and saffron buns for Lucia Day [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/12/Kardamom-Safran-Kringel-1-600x667.jpg)
Rezept für Kardamom-Safran-Kringel – An Lucia immer mit Safran
Der 13. Dezember ist für die Schweden ein besonderer Tag in der Adventszeit. Dann wird in ganz Schweden das Luciafest gefeiert. Und dazu gehört traditionell Safrangebäck, dass es hier und heute nicht in der traditionellen Lussekatter-Form gibt sondern als Kardamom-Safran-Kringel….
Rezept für Pepparkakor-Cupcakes – Pfefferkuchen aufgehübscht
Kennt ihr schwedische Weihnachtslieder? Ich noch nicht, aber ich sollte mal schleunigst ein paar lernen und mir zumindest eine Playlist bei irgendeinem Streaming-Dienst suchen. Ich lade nämlich zu einem skandinavischen Weihnachtsabend ein, da braucht es passende Musik. Und zur Einstimmung…
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