![Hindbærsnitter, typisch dänische Himbeerschnitten aus Mürbeteig mit Himbeermarmelade und Zuckerguss / Hindbærsnnitter, typical Danish shortpastry with raspberry jam and icing [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2015/01/Hindbaersnitter_2020-1-600x669.jpg)
Huiuiui, ist das ein Wetterchen da draußen. Bei uns stürmt’s und macht und tut, und hat Temperaturen, die so gar nicht winterlich sind. Eigentlich sollte es meiner Meinung nach weiß sein, da draußen, der Schnee sollte glitzern, und es soll…
![Brunkager, dänische Lebkuchen, knusprige Plätzchen mit Mandeln, Ingwer und einem Schiff Espresso / Brunkager, Danish gingerbread, crispy cookies with almonds, ginger and a bit of espresso [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2014/11/Brunkager_01-1-600x667.jpg)
Rezept für Brunkager – Alles neu. Und Advent ist auch noch!
Tadaaaa!!!! Sieht ganz anders aus, hier auf Wienerbrød, nicht? Ich hoffe, es gefällt euch, denn ich bin in mein neues Layout echt verknallert, wie man in Bloggerkreisen so schön sagt. Und heute gibt’s noch mehr für euch: eine Sweet Table…
![Rezept für Wienerbrød - das dänische Plundergebäck! Zart blättriger Teig gefüllt mit Remonce, einer Mischung aus Marzipan und Butter und obendrauf eine dicke Zuckergussschicht! [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2014/10/Wienerbroedstand_01-600x669.jpg)
Wienerbrød | Kaffeeklatsche? Oder Kaffeeklatschs? Auf jeden Fall auf Dänisch!
Wie ist eigentlich die Mehrzahl von Kaffeeklatsch, wisst ihr das? Ich wollte euch nämlich erzählen, dass ich ein großer Fan von solchen Zusammenkünften bin, aber ich habe keine Ahnung, wie die Mehrzahl heißt… Aber eigentlich auch egal, denn heute geht…
![Drømmekage, dänischem Traumkuchen, Vanille-Kuchen mit Kokos-Karamell-Topping / Danish vanilla cake with cocos caramell topping [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2014/03/Droemmekage-2-600x667.jpg)
Drømmekage – Ein Kuchen zum Träumen. Hach…
Mr L. und ich waren heute den ganzen Tag im Garten. Haben Büsche gepflanzt und Zwiebeln verbuddelt und dabei vom Sommer geträumt. Wenn wir endlich in unserem Garten auf der Terrasse oder in unserem Strandkorb sitzen und die Sonne genießen…
![Apfelkuchen, schnelles, einfaches Rezept für einen fluffigen, saftigen Rührteig-Kuchen / Apple cake, easy and simple recipe for a fluffy and juicy cake [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2014/03/Apfelkuchen-1-600x667.jpg)
Apfelkuchen – Schnelles für Apfelkuchen-Liebhaber
Der Bloggeburtstagskaffeeklatsch ist ja eigentlich rum, aber nach einer Woche Blogpause kommt hier noch ein Nachschlag. Denn manchmal kann es ja vorkommen, dass sich zu einer Kaffeeklatsch-Runde noch Gäste anmelden, mit denen man gar nicht gerechnet hat. Und dann fehlt…
Wienerbrød mal anders
Was macht man mit Resten der Füllung des Bratapfelmarzipans? Man macht daraus Wienerbrød. Grundlage ist Hefeteig, der mehrfach mit Butter bestrichen, zusammengeklappt und wieder ausgewellt wurde. Eigentlich hat ein Wiederbrød 27 Lagen, bei mir sind ein ein paar mehr geworden….
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