… wieder flattern durch die Lüfte. So heißt es doch, oder? Etwa nicht? Wie auch immer, mir, einem riesengroßen Winterfan, ist nach Frühling zumute. Jetzt, sofort, Anfang März. Eigentlich habe ich das sonst nicht so früh, aber ich brauche jetzt Frühling. Und ein Frühlingsrezept. Da kommt das Rezept heute wie gerufen, denn es gibt frühlingshafte Zitronen-Mohn-Amerikaner.

Ich habe keine Ahnung, warum, aber ich verbinde Zitronen immer mit Frühling. Vielleicht, weil es immer so frisch schmeckt. Und der Frühling ja auch frischen Wind bringt. Der einen wieder nach draußen holt, nachdem man lange die meiste Zeit drinnen verbracht hat. Und weil das Zitronengelb sowas sonniges hat. Und nach Sonne ist mir jetzt eben auch. Mir reicht es jetzt mit dem grauen Schietwetter. Ich will kein kalt und Regen mehr. Sonne, überall kommt das grün raus, das genau brauche ich jetzt. Weil aber das Wetter leider nicht so will, wie ich, gibt es eben den Frühling zum Schmecken. Und da kommen mir die Zitronen-Mohn-Amerikaner gerade recht. Die sind nämlich herrlich zitronig, und und die Kombination Zitrone und Mohn fällt auch in meine „perfekte Kombination“-Kategorie (ich hab da auch mal Cookies gemacht). hier kommt das Rezept:

Ich hab die Amerikaner übrigens mit den Löffeln gemacht, deshalb sind sie nicht so rund. Erst bei den letzten paar Amerikanern kam mir die Idee mit dem Eisportionier, die sich ja auch immer bei den Cookies benutzte. Das funktioniert da immer sehr gut, und auch bei den Amerikanern klappt es prima (da ist ja auch gewollt, dass der Teig in der Mitte dicker wird. Sonst gibt’s nämlich Fladen statt Amerikanern, und das will ja keiner…). Äh ja, man sollte eben nur früher dran denken.

Egal, ich lass mir jetzt mal den Frühling schmecken und hoffe, dass sich auch in Sachen richtiger Frühling was tut! Oder wollt ihr nochmal Winter?