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Wienerbrød - skandinavisch backen

Backen mit einer Prise Skandinavien- der Blog für Backrezepte aus Dänemark, Finnland, Norwegen und Schweden

Skandinavisches Design und Lifestyle · 30. Mai 2021

MIDSOMMARLIEBE ist da!

OMG, ich kann es fast nicht glaube, aber mein neues Buch ist fertig und seit heute zu haben. Es steht zwar noch nicht in meinem Regal, aber MIDSOMMARLIEBE gibt’s ab sofort digital und analog!

Aber vielleicht fange ich mal ganz von vorne an. Aaaaaalso, ein Buch habe ich ja schon geschrieben, von knapp über einem Jahr hat ZIMTSCHNECKENLIEBE das Licht der Backbücherwelt erblickt.

Ich hatte ganz lange die Idee, ein Buch nur mit Zimtschnecken zu schreiben (äh, zum Thema Zimtschnecken habe ich übrigens schon die nächste Idee, also stay tunen!). Irgendwann habe ich es in die Tat umgesetzt. Also so ziemlich.

Denn wer mich kennt, der weiß, dass ich sehr gut darin bin, wichtige Entscheidungen laaaange vor mir herzuschieben. So auch mit dem Buch. Es war fertig und wartete nur darauf, endlich hochgeladen zu werden… eine Woche, zwei Wochen, am ende waren es ca. 5 Wochen, in denen nichts geschah. Dann habe ich es endlich veröffentlicht.

Ich hatte mir fest vorgenommen, das mit das mit MIDSOMMARLIEBE nicht passiert. Naja, das hat so semi geklappt. Denn ich habe gar nicht erst angefangen. Gut, jetzt kann ich als Ausrede noch Corona und die geschlossene Kita meiner Kinder vorschieben. Aber ich hätte ja zumindest mal die Rezeptliste fertigmachen können.

Nun ist die Sommersonnenwende aber nur einmal im Jahr, und es macht Sinn, ein thematisch passendes Buch VOR diesem Termin zu veröffentlichen. Mit ausreichender Zeit davor. Das hat mir am Ende dann doch Zeitdruck verpasst und es gab diverse Nachtschichten, bis das Buch fertig war (hoppla es ist übrigens auch schon wieder 1:00 Uhr, während ich das hier schreibe…).

Ich habe mir im Kopf den 30.5. als Veröffentlichungstermin gesetzt und das Datum dann auch irgendwann in die Weiten des Internets posaunt, sprich bei Instagram & Co. erzählt. Und tadaaaa, es hat geklappt!

Heute ist der 30. Mai 2021 und seit heute gibt es mein neues Buch! Als eBook bei mir im (nagelnagelneuen) Shop und als Print schon bestellbar bei meinem Verlag oder in eurer lokalen Buchhandlung!

Bei den großen Onlinehändlern natürlich auch (warum beim großen A aber „derzeit nicht verfügbar“ steht, weiß ich leider auch nicht.) Die langen Lieferzeiten, die manchmal angegeben sind, kommt daher, dass das Buch nur auf Bestellung gedruckt wird und es die Zwischenhändler vermutlich noch nicht auf Lager haben.

In meinem Shop wird es das Printbuch natürlich auch bald geben. Zusammen ZIMTSCHNECKENLIEBE und ein paar anderen Produkten. Vielleicht habt ihr das neue Produkt neben MIDSOMMARLIEBE ja schon entdeckt…

So, ich beende meine heutige Nachtschicht für’s erste und wünsche euch einen wunderschönen Sonntag! Ich bin sehr gespannt, wie euer Feedback zum Buch ausfallen wird, und wenn es euch gefällt, empfiehlt es gerne an Freund:innen, Verwandte, Kolleg:innen oder wem auch immer weiter! Oder hinterlasst eine Rezension, wenn ihr es irgendwo bestellt! Vielen Dank im Voraus dafür!

Nächste Woche wird es hier natürlich wieder ein neues Rezept geben. Ich kann euch schon mal soviel verraten: Es wird erdbeerig!

Katharina von Wienerbrød - dem Blog für Backen mit einer Prise Skandinavien

Posted In: Skandinavisches Design und Lifestyle · Tagged: Buch, Buchvorstellung, Midsommarliebe

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Trackbacks

  1. NordNerds Juni-Rückblick | Midsommar & Co. - Wienerbrød sagt:
    15. Juli 2021 um 22:41 Uhr

    […] dann gab’s ja noch mein neues Buch MIDSOMMARLIEBE, das pünktlich zu Juni herausgekommen ist und die tollsten Sommerrezepte aus Skandinavien vereint, […]

    Antworten
  2. JULLIEBE ist endlich erhältlich! - Wienerbrød - skandinavisch backen sagt:
    21. November 2021 um 06:01 Uhr

    […] Sprachen, also allen außer finnisch, eben „Jul“. Nach ZIMTSCHNECKENLIEBE und MIDSOMMARLIEBE musste das neue Buch also JULLIEBE […]

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Schön, dass du vorbeischaust. Ich bin Katharina und mein Herz schlägt für Skandinavien. Hol dir 'nen Kaffee und nimm dir eine Zimtschnecke oder was anderes, was ich mit einer Prise Skandinavien gebacken habe und schau dich um!

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Wienerbrød – Backen mit einer Prise Skandinavien

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Blåbärssopa Brrrr, was ist das für ein Wetter Blåbärssopa

Brrrr, was ist das für ein Wetter draußen. Gestern hat es zweimal kurz geschneit bei uns, heute morgen war draußen alles weiß. Jetzt ist alles Nässe und Matsch gewichen und ich bin ehrlich: mich deprimiert das. Ich liebe den Winter, wenn es weiß und knackig ist. Bestenfalls noch mit Sonnenschein, aber auch wenn draußen ein Schneesturm die Flocken durcheinander wirbelt.

Was mir in solchen deprimierenden Momenten im Winter hilft, ist ein warmer Tee. Oder diese leckere Blaubeersuppe. Die kann man nämlich warm und kalt genießen und ist damit quasi ganzjährig ein Hit. 

Das Rezept, dass ich mir bei Rachel Khoo abgeschaut habe, und ein klein wenig anders als das klassische Rezept aus Schweden ist, findet ihr schon lange auf dem Blog. Klickt einfach auf den Link in meinem Profil oder geht direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com und sucht oben rechts nach 🔎 "Blaubeersuppe".

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Franskbrød⁠ ⁠ So, finally....heimlisch, still Franskbrød⁠
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Ihr findet das Rezept für meine Urlaubserinnerung jetzt ganz frisch auf dem Blog. Klickt einfach auf den Link in meinem Init-Profil oder geht direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com.⁠
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Marmor-Donuts Frohes Neues! Kann ich ja noch sage Marmor-Donuts

Frohes Neues! Kann ich ja noch sagen, denn das ist der allererste Feldpost in diesem Jahr. Ich hab das Jahr langsam angefangen, und deshalb gibt es auch erst einmal ein Rezept für euch, dass es schon eine Weile auf dem Blog gibt. Macht aber nix, denn es ist eines meiner Lieblingsrezepte: gebackene Marmor-Donuts mit der allerallerhübschesten Marmor-Schokoglasur überhaupt! Dies geht ganz einfach, und wenn ihr das einmal gemacht habt, möchtet ihr am liebsten alles so marmorieren. Wirklich! Und sagte ich schon, dass diese Donuts gebacken sind? Also keine Sauerei mit Frittierfett (und keine zusätzliche Kalorien dadurch, just sayin'!).

Das Rezept bekommt ihr, wenn ihr auf den Linkin.bio-Link in meiner Insta-Bio klickt oder wenn ihr direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com nach 🔎"Marmor" sucht.

Habt ihr dieses Jahr schon etwas gebacken?

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🇬🇧🇺🇸 baked marble donuts - link to recipe in bio
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Einen guten Rutsch! Das war‘s mit 2022, in ein Einen guten Rutsch!

Das war‘s mit 2022, in ein paar Stunden ist dieses für mich doch etwas chaotische Jahr zu Ende. Ich habe viele Pläne geschmiedet und mindestens die Hälfte davon wieder verworfen. Ich hab mir Rezepte ausgedacht und hab dann festgestellt, dass die Idee kurz darauf von großen Marken und Accounts geklaut wurden ohne Verlinkung oder Erwähnung. Das ist ein wenig das Los von uns Foodblogger:innen, da es kein Urheberrecht auf Rezepte oder Ideen gibt. 
Da freut es mich umso mehr, dass ihr meine Rezepte nachbackt, meine Posts liket, kommentiert und repostet. Dass ihr meine Bücher kauft. Und dass ihr genauso Zimtschnecken-verrückt seid wie ich (sehe ich auch an euren 9 beliebstesten Posts hier auf Insta!)!

Für 2023 habe ich natürlich auch schon Pläne. Ich habe Ideen für mindestens zwei Bücher, überlege, die ZIMTSCHNECKENLIEBE zu überarbeiten und zu erweitern. Hab Ideen für weitere Produkte im Shop für alle, die Zimtschnecken und anderes skandinavisches Gebäck so gerne backen wie ich. Und dann kommen ja noch Hausbau und mein neues Studio! Und vielleicht auch noch ein paar Kunden in Sachen Foodfotografie. Es wird mir also sicherlich nicht langweilig.

Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr mich weiterhin begleitet und unterstützt! Auf in ein spannendes 2023! Habt nen guten Rutsch! 🎉🎊

Ach ja, ne #foodblogbilanz wird es auch nich geben. Sobald die online ist, kommt ihr über den Link im Profil und dort den Klick auf das Bild dieses Postes hin. Dauert aber vielleicht noch bis morgen 😆

#frohesneuesjahr #happynewyear #2023 #topnine #bestnine #lieblingsposts #lieblingsbilder
Frohe Festtage! Ich wünsche euch von Herzen, das Frohe Festtage!

Ich wünsche euch von Herzen, dass ihr ruhige Tage erlebt, euch mit den liebsten Menschen umgeben könnt oder einfach das machen könnt, was ihr machen möchtet!

Habt es schön,
alles Liebe,
Katharina
Spekulatius-Mandelhörnchen Okay, Endspurt. Oder Spekulatius-Mandelhörnchen

Okay, Endspurt. Oder wie meine Kinder sagen: noch zwei Mal schlafen! Wer jetzt noch unbedingt irgendein Gebäck braucht, hat i.d.R. nicht mehr viel Zeit. Und da kommen nach den Pepparkakssnittar von Sonntag meine Mandelhörchen, die unfassbar nach Spekulatius schmecken, gerade richtig. Voraussetzung: ihr mögt Marzipan! Wenn ja, habt ihr in einer halben Stunde genug für eine ganze Bande auf dem Tisch!

Mögt ihr Marzipan?

Das Rezept gibt es schon eine Weile auf dem Blog, klickt einfach auf den Link im Profil, in der Story oder dem Story-Hightlight "Weihn.-Rezepte" oder sucht auf 👉🏻 www.wienerbroed.com oben rechts nach 🔎 "Spekulatius". Und dann viel Spaß beim Nachbacken!

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🇬🇧🇺🇸 Speculoos almond crescent - link to recipe in bio
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 #bakingblog #skandinavienblog #backenmachtglücklich #backliebe #wienerbroedbackt #backenistliebe #foodblogger #hygge #backblog
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Happy 4. Advent. Mensch, jetzt ging das doch wirklich schnell mit der Weihnachtszeit. Nur noch knapp eine Woche, und Heiligabend ist da. Habt ihr noch genügend Plätzchen? Falls nicht, habe ich eine superschnelle Variante der schwedischen Pfefferkuchen für euch: die Pepparkakssnittar. Kein langwieriges Kühlen des Teigs, kein Auswellen, Ausstechen, Zusammenkneten, von vorne. Das ist nämlich nicht meins. Aber Teig kneten lassen, in drei Rollen formen, backen und schneiden, das schon eher. Und dann auch noch in unter einer halben Stunde! Knaller, oder?⁠
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🇬🇧 Swedish gingerbread cookies Pepparkakssnittar - link to recipe in profile!⁠
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Das mache ich mit einem Knallerangebot an euch: Das Hardcover mit dem Zimtschnecken-Pin und dem Rezeptblock für 39,99 € statt 47,48€ (Angebot gültig bis einschliesslich 24.12.2022, Versand aller Bestellungen bis 22.12.22 noch vor Weihnachten, der Rest wird ab 3.1.2023 versandt)!

Zum Blog geht einfach auf 👉🏻 www.wienerbroed.com, zum Angebot klickt einfach auf den Link im Profil!

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