• Home
  • Shop/Bücher
  • Zimtschnecken & Co.
  • Rezepte
    • Backen & Patisserie
      • Zimtschnecke & Co
      • Amerikaner & Whoopie Pies
      • Brot & Brötchen
      • Cookies, Kekse & Plätzchen
      • Hefegebäck & Plunder
      • Kuchen, Torten & Tartes
      • Macarons
      • Muffins & Cupcakes
      • Pralinen
      • Salziges Gebäck
    • Aufstrich
    • Desserts
    • Eis
    • Getränke
    • Kochen & Co.
    • Süßigkeiten & Snacks
    • Waffeln, Pfannkuchen & Pancakes
  • Unterwegs
    • Travel & Reisen
    • Veranstaltung
    • Messe
    • Konferenz
  • Über mich
  • Food Fotografie
  • Kontakt
    • Kooperationen
    • Impressum
    • Datenschutz

Wienerbrød - skandinavisch backen

Backen mit einer Prise Skandinavien- der Blog für Backrezepte aus Dänemark, Finnland, Norwegen und Schweden

Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · 28. März 2021

Rezept für Morotskaka | Karottenkuchen auf Schwedisch

Was passt außer Eierlikör noch zu Ostern? Na klar, Möhren- oder Karottenkuchen. Den klassischen Rüeblikuchen aus der Schweiz habe ich euch schon vor einer Weile vorgestellt. Heute gibt es die schwedische Variante, den Morotskaka.

Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]

Der schwedische Möhrenkuchen kommt wohl eher dem amerikanischen Carnot Cake näher, denn der Morotskaka wird ohne Nüsse gebacken. Dafür kommen für Skandinavien typische Gewürze in den Kuchen: gemahlener Zimt, ein Hau Ingwer und – mein Favorit – grob gemahlener Kardamom.

Wie der Carrot Cake bekommt die schwedische Variante dann ein Frosting mit Butter, Puderzucker und Frischkäse, aber nur obendrauf. Oben auf den Kuchen geben, etwas verstreichend dann vielleicht noch mit Möhrenstreifen oder Schokoeiern verzieren, fertig ist die schwedische Osterleckerei. Ich bin ja eh ein Fan von einfachen Rezepten, da kommt es mir entgegen, dass das Frosting nicht kunstvoll aufdressiert werden muss.

Lila Möhren

Ich habe als Basis das Morotskaka-Rezept von Magnus Nilsson genommen (aus dem fantastischen “Nordic Banking Book” / Amazon Affiliate Link*), aber statt “normaler” Möhren kamen Urkarotten in den Teig. Das sind die hübschen lilanen Möhren. Manche Sorten sind innen noch orange, meine waren durchgäging violett, wie rote Beete. Aber sie schmecken viel besser als rote Beete und ich fand lila Möhren eine tolle Abwechslung zu den üblichen orangenen.

Der Optik hat die Möhrensorte keinen Abbruch getan, er ist weder komplett lila geworden (worauf ich insgeheim ja gehofft habe), noch irgendwie grau. Eigentlich sehen die Möhreraspel eher aus wie Schokostreusel. Es bleibt aber der gleiche fluffige Kuchen, der sich zu backen wirklich lohnt! Also los geht es, hier kommt das Rezept:

Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]

Morotskaka

Die schwedische Variante des Rüblikuchens, fluffiger Kuchen mit Karotten und Butter-Frischkäsefrosting
Rezept drucken Rezept auf Pinterest pinnen
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Backzeit1 Stunde Std.
Kühlzeit45 Minuten Min.
Gesamtzeit2 Stunden Std.
Gericht Blechkuchen
Küche Schweden, Skandinavien
Portionen 1 Kuchen Ø 26 cm

Kochutensilien

  • Küchenmaschine mit Schneebesen- und Rühr-Aufsatz
  • mittlere Schüssel
  • Backspatel
  • Springform Ø 26 cm, gefettet
  • Handrührgerät mit Schneebesen-Aufsatz
  • Winkelpalette
  • Ofen: 150 °C Ober-/Unterhitze

Zutaten
  

Teig

  • 3 Eier M
  • 270 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 180 g Mehl Type 405
  • 3 TL Backpulver
  • 1,5 TL Zimt gemahlen
  • 1 TL Kardamom grob gemahlen
  • 0,5 TL Ingwer gemahlen
  • 250 g Urkarotten geraspelt
  • 150 ml Sonnenblumenöl

Frosting

  • 60 g Butter Raumtemperatur
  • 250 g Puderzucker
  • 100 g Frischkäse
  • 1 TL Vanillepaste

Außerdem

  • 2 EL Semmelbrösel für die Form
  • einige dünne Streifen Urkarotte als Deko

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Für den Teig zuerst die Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen auf hoher Stufe schlagen, bis ein hellgelber Schaum entstanden ist.
  • Dann die Vanillepaste untermischen.
  • Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom und Ingwer in der mittleren Schüssel mischen.
  • Die trockenen Zutaten zum Eischaum geben und mit dem Rühraufsatz vorsichtig untermischen.
  • Dann die Karotten und schließlich das Öl untermischen, der Teig sollte gleichmäßig gemischt sein.
  • Die gefettete Backform noch mit Semmelbrösel ausstreuen und dann den Teig in die Form geben und mit einem Backspatel gleichmässig und glatt verstreichen.
  • Den Kuchen nun für 55 – 60 Minuten backen, zum Ende hin mit einer Stäbchenprobe prüfen, ob der Teig durchgebacken ist (Stäbchen in den Kuchen stecken, es sollte kein Teig mehr am Stäbchen kleben, wenn es herausgezogen wird).
  • Den Kuchen dann in der Form für ca. 10 Minuten abkühlen lassen, danach vorsichtig die Form um den Kuchen herum lösen und den Kuchen auf dem Boden komplett auskühlen lassen (dauert ca. eine halbe Stunde).
  • Für das Frosting zuerst die Butter mit dem Handmixer mit dem Puderzucker mischen.
  • Dann den Frischkäse und die Vanillepaste untermischen.
  • Das Frosting dann mit einer Winkelpalette auf dem Kuchen verstreichen. Karottenstreifen als Deko auf den Kuchen legen, fertig!

Notizen

Das Rezept basiert auf dem Morotskaka-Rezept aus “The Nordic Banking Book” von Magnus Nilsson, erschiene bei Phaidon, ISBN 9780714876849
Keyword Backen zu Ostern, Buttercreme, Frosting, Gemüse, Karotten, Möhren, Oster-Rezept, Rührteig, schwedisches Rezept
Du hast das Rezept ausprobiert?Poste es doch auf Instagram und verlinke mich @wienerbroedblog oder tagge mich mit #rezeptvonwienerbroed!
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]
Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]

Schwedische Ostern sind nicht nur Morotskaka

Wenn ihr euch beim Genuss des Morotskaka dann noch fragt, was es eigentlich für Osterbräuche in Schweden gibt, erzähl ich euch ein wenig darüber. Da gibt es Unterschiede und Gemeinsamkeiten mit Deutschland: Der größte Unterschiedest wohl, dass der Osterhase nicht die Hauptfigur in Schweden ist. Stattdessen gibt es die Osterhexen. Als die verkleiden sich die Kinder und gehen auf Süßigkeitensuche bei Nachbarn & Co.

Eine Gemeinsamkeit sind die Feiertage. Wie bei uns in Deutschland sind Karfreitag und Ostermontag Feiertage. Allerdings haben in Schweden trotzdem die Supermärkte auf.

Ein sehr hübscher Unterschied ist die Dekoration: Die traditionelle schwedische Osterdeko besteht aus Birkenzweigen mit bunten Federn dran. Das ganze nennt sich “Påskris” und sieht sehr hübsch aus. Mal sehen, ob ich das nächstes Jahr bei uns zuhause durchbringe. Vielleicht kombiniere ich es einfach mit den Ostereiern und Hasen, die aktuell bei uns am Osterstrauch hängen. Bis dahin lassen wir uns auf jeden Fall den Morotskaka schmecken!

Katharina von Wienerbrød - dem Blog für Backen mit einer Prise Skandinavien

*Amazon-Partner-Link: Wenn ihr über diesen Link auf Amazon geht und bestellt, bekomme ich eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für euch nicht!

Rezept für Morotskaka, schwedischer Rüblikuchen mit Butter-Frischkäsefrosting in der Version mit Urkarotten / Morotskaka, Swedish carrot cake [wienerbroed.com]

Posted In: Backen & Patisserie, Kuchen, Torten & Tartes, Rezepte · Tagged: Buttercreme, Frosting, Gemüse, Karotte, Kuchen, Möhren, Oster-Rezept, Ostern, schwedisch, schwedisches Rezept

WERBUNG




Das könnte dir auch gefallen

Flatlay eines Bananenbrotes mit Roten Johannisbeeren, links oben einenyholzschale mit den roten, kleinen Beeren, links unten ein Stapel aufgeschnittener Stücke und rechts das restliche Brot in einer Kastenform mit BackpapierSpätsommer-Beeren-“Brot” – Rezept für Bananenbrot mit roten Johannisbeeren
Kanelbullar in långpannaZimtschnecke vom Blech – Rezept für Kanelbullar i långpanna
Pavlova mit Erdbeeren auf einem TellerPavlova med jordgubbar – Hej Midsommar

Kommentare

  1. Maria meint

    31. März 2022 um 19:30

    Kann es sein, dass du die Butter unter den Teigzutaten vergessen hast?

    Antworten
    • Katharina von Wienerbrød meint

      19. Mai 2022 um 13:33

      Oh, äh, nein, ich habe in der Anleitung “Butter” statt “Eier” geschrieben, aber letztere stimmen nur. Hab’s korrigiert. Dir danke für das Hinweisen auf den Fehler!

      Alles Liebe,
      Katharina

      Antworten

Trackbacks

  1. Gulrotkake: Norwegischer Karottenkuchen • MAHTAVA! sagt:
    4. April 2021 um 08:34 Uhr

    […] Karottenkuchen scheinbar der Foodbloggertrend Ostern 2021 sind. So gibt es bei Blogger Kolleginnen Morotskaka: Karottenkuchen auf Schwedisch und Gulerodskage – dänischer Möhrenkuchen. Also dachte ich, mache ich den Läbder-Reigen voll […]

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Nächster Beitrag >

Rezept für Eierlikör-Macarons | Ei, Ei, Ei, Macaron

About Photo
Schön, dass du vorbeischaust. Ich bin Katharina und mein Herz schlägt für Skandinavien. Hol dir ein Getränk, schau dich um und dann lass uns gemeinsam was backen. Mit einer Prise Skandinavien!

Mein Shop – hier gibt’s meine Bücher

MIDSOMMARLIEBE Cover

Bleib uptodate

Suche

Beliebte Beiträge

Tags

Alkohol amerikanisch Beeren Blaubeeren Blog-Event Cookies dänisch dänisches Rezept Erdbeeren Hefeteig Heidelbeeren Himbeeren Kardamom Klassiker Kuchen Mandeln Marzipan Mürbeteig Ostern Puderzucker Ratzfatz-Rezept Rührteig Sahne Schnelles Rezept Schokolade Schweden schwedisch schwedisches Rezept Skandinavien Skandinavisch skandinavisches Rezept Skandinavische Weihnachten Sommer Sommer-Rezept Streusel Vanille Vollmilch Weihnachten Weiße Schokolade Zartbitter Zimt Zimt-Zucker Zimtschnecken Zitrusfrucht Zuckerguss

Archive

Die beliebtesten Rezepte

Rezepte

  • Aufstrich
  • Backen & Patisserie
  • Desserts
  • Eis
  • Getränke
  • Kochen & Co.
  • Süßigkeiten & Snacks

Unterwegs

  • Konferenz
  • Messe
  • Travel & Reisen
  • Veranstaltung

Mehr

  • Über mich
  • Shop
  • Foodfotografie
  • Kooperationen
  • Kontakt

Wienerbrød – Backen mit einer Prise Skandinavien

Der deutschsprachige Blog für skandinavische Backrezepte

Hier findet ihr die besten und einfachsten Rezepte für Zimtschnecken, dänische Rezepte, schwedische Rezepte, norwegische Rezepte, finnische Rezepte, Rezepte zur Fika, Midsommar-Rezepte, Rezepte zu Jul, Macaron-Rezepte, Kuchen-Rezepte, Rezepte für Muffins und Cupcakes, dänsisches Gebäck, schwedisches Gebäck, finnisches Gebäck, norwegisches Gebäck und vieles, vieles mehr und alles zum Selberbacken oder Selbermachen! Denn selber backen ist das beste!

Mein Instagram

Hindbærsnegl⁠ ⁠ Ihr wolltet ein Beeren-Rezept Hindbærsnegl⁠
⁠
Ihr wolltet ein Beeren-Rezept, hier kommt das Beeren-Rezept. Heute gibt es auf dem Blog ganz "fresh from the oven" dänische Himbeerschnecken. Aber nicht irgendwelche, sondern solche, wie es sie den Sommer über auch bei der dänischen Bäckerei-Kette Lagkagehuset gab. Mit Plunderteig (also Wienerdej wie beim Wienerbrød), einer Füllung aus Remonce und Himbeeren und jeder Menge Mandeln oben drauf.⁠
⁠
Ich hab die Schnecke im Sommer bei meinem BFF-Trip nach Aarhus probiert und wusste sofort, dass ich die nachbacken muss. Hat such gelohnt und glücklicherweise gibt es ja auch noch ein paar letzte Himbeeren.⁠
⁠
Das ist mein erstes Copycat-Rezept, gibt es noch weiteres Lagkagehuset-Gebäck, was ich mal für euch nachbacken soll? Schreibt's mir doch in die Kommentare!⁠
⁠
Zum Rezept kommt ihr über den Blog 👉🏻 www.wienerbroed.com oder wenn ihr in meiner Bio auf den 🔗 Linkin.bio-Link klickt. ⁠
⁠
⁠
Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩 Speichert euch den Post doch hier auf  Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠
⁠
-------⁠
🇬🇧 Danish pastry with raspberries like from the bakery Lagkagehuset - link to recipe in profile!⁠
------⁠
⁠
Butterkuchen Happy Wochenende! Bevor es morgen ei Butterkuchen

Happy Wochenende! Bevor es morgen ein neues Rezept auf dem Blog gibt, zeige ich euch noch, was ich letzten Sonntag für den Mann gebacken. Der bekommt nämlich alle zwei Wochen montags Gebäck mit ins Büro für ein Meeting. Er hat schon Zimtschnecken (was sonst...), diverse Kekse und Kuchen mitgenommen und dieses Mal gab es einen Klassiker: Butterkuchen. Den mag der Mann nämlich besonders. Sogar so sehr, dass ich den Blogpost zum Rezept über des Mannes "Liebesgeschichte" zu Butterkuchen geschrieben habe. Der ehrlicherweise überhaupt kein richtiger Butterkuchen ist, weil gar keine Butter drin ist...

Warum das so ist, die Geschichte wie der Mann den Kuchen findet und natürlich das Rezept findet ihr auf dem Blog. Einfach auf den 🔗 Linkin.bio-Link in meinem Instaprofil klicken oder auf 👉🏻 www.wienerbroed.com 🔎"Butterkuchen" ins Suchfeld eingeben.

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Classic German butter cake - link to recipe in bio
Zwetschgen-Vanille-Küchlein ... oder doch Vanill Zwetschgen-Vanille-Küchlein

... oder doch Vanille-Zwetschgen-Küchlein? Ach, egal, hier kommt jetzt einfach mal ein einfaches, vielleicht schon etwas herbstliches aber auf jeden Fall auch spätsommerliches Rezept, das einfach nur lecker ist. Nicht aufregend, nicht kompliziert. Also genau das Richtige zum Bergfest der Woche, oder?!?

Zum Rezept geht es wie immer über den 🔗 Linkin.bio-Link im Profil oder über die Suche nach 🔎 "Zwetschgen-Vanille" direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com!

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Vanilla plum mini cakes - link to recipe in bio
Blaubeer-Vanille-Kuchen Wer meine Story heute ges Blaubeer-Vanille-Kuchen

Wer meine Story heute gesehen hat, weiss, dass ich, trotz des aktuell bei uns eher herbstlichen Wetters, noch was sommerliches posten möchte. Hier kommt also ein Klassiker vom Blog mit Blaubeeren, oder Heidelbeeren, je nachdem wie ihr sie nennt (I know, Blaubeeren sind innen auch blau, bei uns aber eher schwer zu bekommen...). Und mit Vanille und Streuseln!

Der Kuchen geht immer, egal was für ein Wetter herrscht. Gekühlt aus dem Kühlschrank oder noch warm aus dem Ofen, dann gerne mit einer Kugel Vanille-Eis on topp. Oder aber auch mit Puderzucker-Glasur.

Das Rezept findet ihr wie immer auf dem Blog, einfach auf 👉🏻 www.wienerbroed.com ins Suchfeld (auf den Handy oder Tablet oben auf die drei waagerechten Striche klicken) 🔎 "Blaubeer-Vanille" eingeben. Oder ihr klickt einfach in meinem Profil (da kommt ihr hin, wenn ihr auf meinen Accountnamen "wienerbroedblog" hier über dem Post klickt) auf den 🔗 Linkin.bio-Link klickt.

Viel Spass beim Nachbacken!

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Blueberry vanilla streusel cake - link to recipe in bio
Bananenbrot mit roten Johannisbeeren⁠ ⁠ ... un Bananenbrot mit roten Johannisbeeren⁠
⁠
... und weißer Schokolade. Klingt gut? Auf jeden Fall. Und weil es die kleinen saueren Beerchen noch überall zu bekommen gibt (regional!), hab ich gedacht, dass das ein super Rezept für den Wiedereinstieg auf dem Blog ist. War jetzt nämlich doch eine etwas längere Pause. In der ich mich um den Hausbau, die Steuern, die Kinder, das Leben, Limoncello Spritz, das Meer, Essen, und, und, und gekümmert habe. ⁠
⁠
Jetzt geht es jedenfalls weiter und mit dem Bananenbrot (das gar nicht bananig schmeckt!) gute es das erste nigelnagelneue Rezepte auf dem Blog. Und das schmeckt sooooooo gut. Denn zu den sauren Beeren gesellen sich kleine feine Stücke weißer Schokolade in den Teig. Das passt soooo gut zusammen! ⁠
⁠
Wenn ihr das Rezept haben wollt, geht einfach auf den Blog, dazu klickt ihr am besten auf den 🔗 Linkin.bio-Link in meinem Insta-Profil (dann auf das Bild, das ihr auch hier im Post seht) oooooder ihr geht direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com. Da ist das Rezept natürlich direkt auf der Startseite als erstes zu sehen!
Blaubeer-Limette-Sky-Eis Okay, der Sommer geht in Blaubeer-Limette-Sky-Eis

Okay, der Sommer geht in die Verlängerung und die Herbstrezepte müssen warten. So kann ich euch aber noch eins meiner Liebsten Sommerrezepte zeigen, mein Blaubeeren-Eis mit Limetten und Skyr. Superfix gemacht und aus nur 4 Zutaten. Und ihr braucht keine Eismaschine. Für heute wird es ein wenig knapp, aber morgen könnt ihr mit dem Eis noch in der Sonne sitzen!

Das Rezept gibt es schon eine Weile auf dem Blog, ihr findet es, wenn ihr auf den 🔗 Linkin.bio-Link im Profil klickt oder wenn ihr direkt auf 👉🏻 www.wienerbroed.com geht und im Suchfeld 🔎 "Skyr" eingebt.

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Blueberry lime skyr popsicles - link to recipe in bio
Johannisbeer-Schokolade-Donuts Die nächsten rote Johannisbeer-Schokolade-Donuts

Die nächsten roten Beeren sind reif: rote Johannisbeeren! Die werden hier im Hause Wienerbrød von mindestens 3 Personen heiß geliebt. Pur oder mit Quark oder im Kuchen (Wollt ihr da eigentlich auch mal ein Rezept?).

Perfekt sind sie auch als Gelee, und das dann in der Glasur auf diesen megaleckeren Donuts mit weißer Schokolade (Das wär vielleicht auch was für alle, denen die Johannisbeeren sonst zu sauer sind.)! Und diese Farbe! Das wären doch ein paar Hingucker auf der sonntäglichen Kaffeetafel, oder? Und sonst natürlich auch!

Das Rezept findet ihr auf dem Blog, direkt dahin geht es wieder über den 🔗 Link in meinem Profil oder wenn ihr auf 👉🏻www.wienerbroed.com nach 🔎"Johannisbeeren" sucht.

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Red currant white chocolate donuts - link to recipe in bio
Kammerjunkere Ach ja, so ganz kann ich das mit de Kammerjunkere

Ach ja, so ganz kann ich das mit den Erdbeeren noch nicht lassen. Wobei es um die auch nur am Rande geht, denn das heutige Rezept sind die kleinen Kekse, die in dieser dänischen Erdbeer-Kaltschale, der Jordbær Koldskål, schwimmen. Das ist quasi dänischer Zwieback und der gehört zwingend in die Koldskål, die gerne an heißen Tagen gegessen wird.

Heiß soll es dieses Wochenende ja werden, die Koldskål ist superschnell gemacht (das Rezept gibt's dazu natürlich auch), die Kammerjunkere brauche aber ein wenig.  Aber auch keine Stunde. Passt also für das Wochenende, oder?

Das Rezept findet ihr natürlich auf dem Blog. Wie immer kommt ihr dahin, wenn ihr auf den 🔗 Link in meinem Profil oder ihr sucht 🔎 "Kammerjunkere" auf 👉🏻www.wienerbroed.com.

Wenn euch mein Rezept gefällt,⁠
 🚩Speichert euch den Post doch hier auf Insta⁠
💬 schreibt mir einen Kommentar oder⁠
❤️ lasst mir ein Like da!⁠
🔔 Und vergesst nicht, die Benachrichtigungen in mein Profil zu abonnieren, dann verpasst ihr nie wieder ein neues Rezept von mir!⁠

——-
🇬🇧🇺🇸 Danish double baked cookies Kammerjunkere - link to recipe in bio

Copyright © 2023 Wienerbrød - skandinavisch backen · IMPRESSUM · DATENSCHUTZ