Ihr Lieben, dieses Internet, dieses Internet… das bringt einen ja manchmal auf Ideen… Ihr kennt das bestimmt, oder? Da surft man nichtsahnend durch die Weiten des Webs. Und auf einmal popt da eine Idee auf, die man unbedingt ausprobieren muss. Bei mir war es vor einer Weile mal wieder soweit. Auf Instagram habe ich unter „Videos, die dir gefallen könnten“ ein Video mit lila Croissants gesehen. Lila Croissant, wie cool ist das denn? Die will ich auch haben! Also habe ich auf das Profil geklickt, gegoogelt und mich schließlich in die Küche gestellt, um lila Croissants zu backen. Besser gesagt: Blaubeer-Croissants.

Jeder, der mir hier oder in den Social Media schon eine Weile folgt oder mich persönlich kennt, weiss, dass ich Blaubeeren LIIIIIEBE. Und daher gibt es auch auf dem Blog oft Rezepte mit den kleinen blauen Dingern. Unschwer zu erraten, was Blaubeer-Croissants da mit mir machen. Beziehungsweise das Rezept, denn erst einmal hatte ich sie ja nur gesehen. Aber es war sofort klar, dass ich das auch ausprobieren muss.

Das Original-Rezept ist von SoYummy aus den USA, das hat nicht so geklappt. Ich habe es dann noch mit einem klassischen Croissant-Rezept des Franzosen Christoph Felder abgewandelt. Denn wer, wenn nicht Franzosen können Croissants??? Voilá, hier kommen meine lila Croissants:

Sind die nicht mega? Und sie sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch soooo lecker blaubeerig. Nicht zu süß, aber sie eignen sich natürlich prima sowohl für den Nachmittagskaffee als auch für ein Frühstück mit Freunden oder einen Brunch. Auf jeden Falls sind es Hingucker! Oder hat von euch schon einmal lila Croissants gesehen? Ich nicht. Zukünftig werden sie aber wohl häufiger im Hause Wienerbrød zu sehen sein!