Es ist wieder der 21.12. und damit mein Türchen bei einem ganz besonderen Adventskalender. Jedes Jahr veranstaltet Yushka auf ihrem Blog Sugarprincess den Sugarprincess Christmas Cookie Club. Zwei mal war ich schon dabei, dieses Jahr natürlich auch. Und als Blog mit einer „Prise Skandinavien“ gibt es nach den Glögg-Macarons und den Jødekager natürlich auch dieses Jahr wieder was Skandinavisches. Genauer gesagt was Dänisches: Rumkugeln. In der Weihnachtsversion.
Jaja, ich weiß, Rumkugeln sind per se mal nicht dänisch. Aber die hier, die sind dänisch. Worin sie sich von den klassischen Rumkugeln unterscheiden, die ihr bestimmt alle kennt? Erstens, sie sind viiiiiiiel größer. Im Vergleich quasi gigantisch. Kuchengroß. Also Kuchenstückgroß… Zweitens: sie werden aus Schokokuchen gemacht (z.B. nach diesem Rezept). Hört sich gut an, oder?!? Und drittens: sie haben ein fruchtiges Geheimnis. In dänische Rumkugeln kommt nämlich Himbeer-Marmelade. Heute nehmen wir aber Glühweingelee, ist ja Weihnachtszeit.
![Romkugler, dänische Rumkugeln in der Weihnachtsversion / Romkugler, Danish rum balls, Christmas version [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Romkugler-5.jpg)
Und als wären das nicht schon genug Argumente wird so eine riesige, schokoladige und fruchtige dänische Rumkugel zu guter Letzt auch noch in Zuckerstreusel gewälzt! Passend zum Anlass natürlich in weihnachtliche Streusel. Und mit etwas Zimt schmecken sie sogar noch weihnachtlicher!. Mmhmmmmm! Jetzt aber schnell das Rezept:
![Romkugler, dänische Rumkugeln in der Weihnachtsversion / Romkugler, Danish rum balls, Christmas version [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Romkugler-4.jpg)
![Romkugler, dänische Rumkugeln in der Weihnachtsversion / Romkugler, Danish rum balls, Christmas version [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Romkugler-1-300x300.jpg)
Dänische Rumkugeln
Zutaten
Teig:
- 300 g Schokoladenkuchen
- 3 EL Glühweingelee
- 1-1,5 EL Rum nach Geschmack
- 1 TL Zimt
Streusel:
- 100 g Zuckerstreusel alternativ Schokoladenstreusel
Außerdem:
- Multizerkleinerer, kleine und große Schüssel, Gabel, Löffel, ggf. Handschuhe
Anleitungen
- Im Multizerkleinerer den Schokoladenkuchen in feine Krümel "zermahlen".
- Krümel in Schüssel geben und mit einer Gabel mit den restlichen Zutaten vermischen. Der Teig sollte feucht-klebrig sein, aber nicht so feucht, dass er an den Händen kleben bleibt.
- In der kleinen Schüssel die Streusel vorbereiten.
- Nun je einen sehr gehäuften Esslöffel Teig in der Hand zu einer großen Kugel formen.
- Kugel nun in Streusel wälzen, bis die ganze Kugel mit Streuseln bedeckt ist. Fertig!
Notizen
![Romkugler, dänische Rumkugeln in der Weihnachtsversion / Romkugler, Danish rum balls, Christmas version [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/11/Romkugler-2.jpg)
O.k., es ist schon eine kleine Kalorienbombe, aber zur Weihnachtszeit kommt man an Kalorienbomben eh nicht vorbei, da passt so eine Rumkugel. Und weil so so ratzfatz gehen, ist das doch auch ein prima Rezept für die kommenden Festtage, oder? (Oder vielleicht auch, wenn da etwas Schokokuchen übrig bleibt…)Bis dahin schauen wir jedenfalls erst einmal, was in den letzten 3 Türchen von Yushkas Adventskalender drin ist!
![Romkugler, dänische Rumkugeln in der Weihnachtsversion / Romkugler, Danish rum balls, Christmas version [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2018/12/Pin-daenische-Rumkugeln-200x300.jpg)
Jennifer meint
Sehr tolles Rezept, mein Erstes dänisches Rezept 🙂
LG Jenny von koch dir was
Katharina von Wienerbrød meint
Dankeschön!
Ich hoffe, es bleibt nicht dein letztes dänisches Rezept, da gibt’s nämlich wirklich tolle Sachen!
Alles Liebe,
Katharina
Tine meint
Hi!
Die sehen toll aus! Auch wenn ich keinen rum mag. vlg Tine
Katharina von Wienerbrød meint
Hallo Tine,
dann mach einfach was anderes rein! Z.B. Himbeerlikör. Oder Amaretto! Das schmeckt auch hervorragend!
Alles Liebe,
Katharina
Marina meint
Liebe Katharina,
Immer mal eine leckere Kalorienbombe ist völlig in Ordnung:-)
Ein tolles Rezept! Auch die Macarons sind großartig.
Schöne Weihnachtszeit
Marina
Katharina von Wienerbrød meint
Hehe, das mit der Kalorienbombe wäre o.k., wenn es nur ab und zu wäre…
Es freut mich jedenfalls sehr, dass es dir bei mir gefällt!
Alles Liebe,
Katharina
Sarah meint
Hallo, diese Rumkugeln sehen toll aus und schmecken bestimmt köstlich. Das einzige dänische Rezept, das ich bis jetzt ausprobiert habe, sind Kanelsnegle.
Katharina von Wienerbrød meint
Na dann mal los, es gibt noch sooooo viele tolle Rezepte, zB Drømmekage, Brunftiger, oh, und unbedingt Hindbærsnitter!
Viel Spaß dabei!
Alles Liebe,
Katharina
Manuela Wittmann meint
Liebe Katharina,
was für ein tolles Rezept! Das sind die Momente, in denen ich mich über meine Unverträglichkeiten ärgere… Aber meine Familie freut sich bestimmt, wenn ich die Kugeln für sie mache. Und für mich suche ich einfach was anderes auf deinem Blog!
Liebe Grüße und ein schönes, gesegnetes Weihnachtsfest!
Manuela
Katharina von Wienerbrød meint
Oh nein, das ist aber blöd! Ich hoffe, du findest was, vielleicht darf denn nicht drin sein? Dann schau ich gerne, was es da gibt, oder was mit Änderung vielleicht was wäre. Es wäre ja schade, wenn du nix Dänisches ausprobieren könntest!
Alles Liebe,
Katharina
Manuela Wittmann meint
Danke für dein Angebot, aber bei Histamin-, Sorbit- und Milcheiweißunverträglichkeit wird es sehr schwierig… Aber ich bin trotzem fündig geworden! Den Tosca-Kuchen kann ich so umbauen, dass er auch für mich geeignet ist. Ich ersetze die Butter durch eine gute Margarine, Milch und Sahne durch Hafermilch und reduziere den Zucker noch ein wenig – so sollte das klappen! Das schmeckt dann zwar etwas anders als das Original, aber trotzdem gut! Liebe Grüße! Manuela
Katrin meint
Tolles Rezept, ich liebe Rum, zumindest in Gebäck und Schokolade LG Katrin
Katharina von Wienerbrød meint
Na dann musst du die Romkugler auf jeden Fall ausprobieren! Die werden dir schmecken!
Alles Liebe,
Katharina
Dorte meint
Ich mache immer 1 Tafel dunkle Schokolade mit rein ( geschmolzen) und wälze die Romkugler in Kokos ❤️