60gHaferflockenzart oder grob gemahlen (z.B. für Poridge)
200gMehlType 405
125gButterkühlchrankkalt
Anleitungen
Ofen vorheizen.
Die Blaubeeren gleichmäßig auf die Auflaufförmchen verteilen.
Puderzucker und Kartoffelmehl in der kleinen Schüssel mischen und auf die Blaubeeren verteilen.
Alle Zutaten der Streusel bis auf die Butter in der kleinen Schüssel mischen.
Die Butter dazugeben und mit der Hand mit den anderen Zutaten verkneten, dabei sollten Krümel, also Streusel, entstehen. (Im Zweifelsfall noch Mehl oder Haferflocken dazugeben.)
Die Streusel auf die Beeren verteilen.
Für ca. 20 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind.
Abkühlen lassen, fertig!
Notizen
Statt in kleinen Auflaufformen kann auch ein großer Blåbärspaj in einer großen Form gebacken werden, dafür eine Pie-Form (oder Tarteform, bei der der Boden nicht herausgenommen werden kann) mit Ø 20 cm nehmen.