Knäckig Äppelpaj

Schwedischer Apfelkuchen mit Karamell mit Haferflocken

Gericht Crumble, Kuchen, Kuchen, Torten & Tartes

Küche Schweden, Skandinavien

Portionen Portionen

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten der Füllung in einer Rührschüssel mischen.
Die Füllung in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
In einem kleinen Topf mit dem Zucker und dem Sirup aufkochen.
In der anderen Schüssel die Haferflocken mit dem Mehl, dem Backpulver und dem Salz mischen.
Diese Mischung gemeinsam mit der Vanillepaste in den Topf geben und alles vermischen und kurz aufkochen.
Das nun entstandene Karamell auf der Füllung verteilen.
Den Äppelpaj für 30-35 Minuten backen und dann etwas abkühlen lassen (Achtung, heißes Karamell ist wirklich heiss!), fertig!

Am besten schmeckt der Äppelpaj wie viele Kuchen oder Crumbles lauwarm, mit Vanillesoße oder einer Kugel Eis.

Keyword Apfel, Apfelkuchen, Haferflocken, Karamell, Kardamom, Zimt

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