![Kirsch-Schoko-Muffins, saftige, schokoladige Muffins mit frischen Kirschen / juicy, chocolatey muffins with fresh cherries [wienerbroed.com]](https://wienerbroed.com/wp-content/uploads/2019/07/Kirsch-Schoko-Macarons-1-300x300.jpg)
Kirsch-Schoko-Muffins
Saftige, schokoladige Muffins mit frischen Kirschen
Kochutensilien
- Schmelzschale im Wasserbad
- Küchenmaschine mit Rühraufsatz
- Muffinförmchen
Zutaten
Teig:
- 100 g Kirschen entsteint
- 135 g Vollmilch-Schokolade
- 200 g Butter Raumtemperatur
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 225 ml Milch
Ofen:
- 175°C Ober-/Unterhitze
Anleitungen
- Kirschen halbieren.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Butter mit Zucker cremig rühren.
- Eier eins nach dem anderen dazugeben und jeweils gut vermischen.
- Mehl und Backpulver dazugeben und ebenfalls gut vermischen.
- Milch dazugeben und mischen.
- Zuletzt die Kirsch-Hälften unterheben.
- Teig auf die Muffin-Förmchen verteilen, diese sollten max. 2/3 voll sein.
- Für etwa 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen, bevor die Muffins aus dem Ofen genommen werden. Etwas auskühlen lassen, fertig!
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