Karamell-Bananenbrot mit Zimtstreusel

Herrlich saftiges Bananenbrot mit Karamell-Note und obendrauf eine Kruste aus Zimt-Streuseln

Vorbereitungszeit30

Backzeit55

Gesamtzeit1 25

Gericht Kuchen, Torten & Tartes

Portionen Kuchen a 26 cm (Kastenform)

In der Schüssel der Küchenmaschine Butter, Ei und Zucker mit dem Schneebesenaufsatz auf höchster Stufe mischen.
Dann Vanillepaste und Buttermilch dazu und weitermischen.
Die Banane in der kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und dann zu der Zucker-Ei-Mischung geben. Auf niedriger Stufe weitermischen.
In der mittleren Schüssel das Mehl mit den restlichen Zutaten außer den Werthers mischen.
Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und gerade so lange vermischen, bis das Mehl eingearbeitet ist.
Die Werthers Caramelts ganz klein hacken und mit dem Backspatel grob unterheben.
Den Backofen vorheizen und die Form buttern und mehlen.
Den Teig in die Form füllen und glattstreichen.
Für die Streuselkruste alle Zutaten mit der Hand vermischen und als Streusel verrieben auf den Teig geben.
Für ca. 55 Minuten Backen. Unbedingt die Stäbchenprobe machen, bevor der Kuchen aus dem Ofen kommt. Wenn nichts mehr kleben bleibt, ist er fertig!

Keyword Bananen, Bananenbrot, Frühstück, Karamell, Kastenform, Kastenkuchen, Rührteig, Streusel, Zimt

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