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Waffeln, superfluffig und herrlich knusprig, einfaches Rezept ohne Schnickschnack und schnell gemacht / Waffles, super fluffy and crispy, simple and quick recipe [wienerbroed.com]

Waffeln

Rezept für fluffige Waffeln, egal ob aus dem belgischen Waffeleisen oder als Herzwaffel
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Vorbereitungszeit10 Minuten
Backzeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht Waffeln, Waffeln, Pfannkuchen & Pancakes
Portionen 6 Waffeln (belgische Form)

Zutaten
  

Teig:

  • 190 g Mehl (perfekt ist Instantmehl Typ 405)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Zucker
  • 2 Eier Gr. L
  • 1 TL Vanillepaste
  • 300 ml Milch
  • 90 g Butter geschmolzen

Außerdem:

  • große Rührschüssel, Handmixer mit Schneebesenaufsatz, Waffeleisen, Soßenkelle

Anleitungen
 

  • Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen.
  • Dann nacheinander die Eier, die Vanille-Paste, die Milch und die geschmolzene Butter dazugeben und nach jeder Zutat mit dem Handmixer gut vermischen.
  • Waffeleisen aufheizen.
  • Genügend Waffelteig in das Waffeleisen geben und so lange ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.
  • Mit Puderzucker bestreuen oder z.B. Blaubeergrütze dazugeben. Fertig!
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