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Kirsch-Buttermilch-Eis
Zartschmelzende Eishappen nit süßen Kirschen und säuerlicher Buttermilch
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Kühlzeit
6
Stunden
Std.
Gesamtzeit
6
Stunden
Std.
10
Minuten
Min.
Gericht
Eis
Portionen
28
Eishappen
Zutaten
1x
2x
3x
Eismasse
25
g
Kirschen
entkernt
75
g
Joghurt
griechisch oder Sahnejoghurt
50
g
Buttermilch
5
g
Honig
1
TL
Zitronensaft
Außerdem:
Rührbecher, Pürierstab, Rührschüssel, Schneebesen, Eiswürfelform, Gefrierschrank
Anleitungen
Die Kirschen pürieren.
Alle anderen Zuaten in die Schüssel geben und gut vermischen.
Dann pürierte Kirschen dazugeben und nur einmal kurz rühren, damit sich Schlieren aus der Kirschmasse ergeben.
Eismasse in die Eiswürfelform geben und kaltstellen.
Mindestens 6 Stunden kühlen (bei größeren Mulden der Eiswürfelform ggf. auch länger), fertig!
Keyword
Buttermilch, Eis, Joghurt, Kirsche
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