Die Mandarinen auspressen und den Saft in den Topf geben.
Die restlichen Zutaten dazu geben und daraus lt. Anleitung des Gelierzuckers zu Gelee kochen. Mit dem Schneebesen rühren damit nichts klumpt oder anbrennt.
Nach dem Kochen mit der Schaumkelle den Schaum vom Gelee abnehmen.
Das Gelee durch das Sieb und den Trichter in die sterilisierten Gläser füllen.
Diiese gleich verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen. Fertig!
Notizen
Statt den Gewürzen kann auch eine fertige Glühweingewürz-Mischung, z.B. im Teebeutel, benutzt werden. Diese ebenfalls nicht mit abfüllen.Label zum Ausdrucken hier