Küchenmaschine mit Schneebesen-Aufsatz oder Handrührgerät mit Schneebesen und Rührschüssel
Teigspate
Spritzbeutel mit großer Sterntülle
2 Backbleche mit Backpapier
Ofen: 185°C Ober-/Unterhitze
Zutaten
Teig
250gMehl
1PriseSalz
75gMandelnblanchiert & gemahlen
200gButterRaumtemperatur
180gZucker
1TLVanillepaste
1EiL
Dekor
2ELMandelngehackt
2ELHagelzucker
Anleitungen
Mehl, Salz und Mandeln in einer kleinen Schüssel mischen.
Die Butter mit dem Zucker und der Vanille in der Küchenmaschine aufschlagen.
Dann das Ei untermischen, danach die Mehl-Mandel-Salz-Mischung. Alles zu einem gleichmäßigen Teig vermischen.
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, am besten erst eine Hälfte des Teiges und dann die zweite Hälfte, dann ist das Spritzen etwas einfacher.
Nun auf das eine Backpapier Kreise mit einem Durchmesser von ca. 4 cm spritzen. Dabei Abstand lassen, die Kränze gehen noch etwas auseinander. Auf ein Blech passen bei mir ca. 20-25 Kränze, es werden also mehrere Bleche.
Die gehackten Mandeln und den Hagelzucker auf die Kränze streuen.
Ca. 8 - 9 Minuten backen, die Kränze sollen noch hell sein, aber am Rand goldbraun werden. Fertig.
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